、熬粥。

2芡實(shí)與魚頭同食，可健腦

，治療神經(jīng)衰弱。

3芡實(shí)與雞胗同食，治遺精

。

如何挑選芡實(shí)?

在選購芡實(shí)時主要是靠聞

，聞一聞是否有霉臭味或者硫磺的其他怪味，然后是看，看看有沒有損傷或者帶有病斑的，一般芡實(shí)里面果肉如同大米一般，呈現(xiàn)出粉末狀的為宜。

芡實(shí)如何保存?

芡實(shí)保存方法很簡單，將芡實(shí)放置在密封的袋裝里

，注意防潮防蟲。

芡實(shí)和什么一起吃比較好?

芡實(shí)和金櫻子一起吃：可澀精止帶

芡實(shí)和冬瓜一起吃：可健脾利尿

芡實(shí)和山藥一起吃：可補(bǔ)益脾腎

芡實(shí)和白術(shù)一起吃：可健脾止瀉

關(guān)于食用芡實(shí)的注意事項(xiàng)以及搭配

食用芡實(shí)的注意事項(xiàng)以及搭配方法的一些介紹，看了以后是不是更多的了解了一些內(nèi)容呢

，芡實(shí)要注意密封保存，以免返潮，也要注意合理的搭配，可以和冬瓜啊山藥，白術(shù)一起吃，這樣可以起到健脾胃止瀉的作用和效果。

芡實(shí)怎么煮

芡實(shí)煮15分鐘至20分鐘能熟

。

新鮮的芡實(shí)含有水分比較高

，比較容易煮熟，鍋中水開以后，蓋上蓋子煮15分鐘至20分鐘即可。干制的芡實(shí)比較堅(jiān)硬，在煮之前需要提前浸泡1至2個小時，這樣會便于煮熟。芡實(shí)可以搭配白糖、龍眼、紅豆、紅棗、花生、桂圓、蓮子、百合、椰汁等食材同煮。

煮芡實(shí)注意事項(xiàng)

1、老芡實(shí)即是比較成熟的芡實(shí)

，就不好煮爛，煮之前，先泡上幾小時的水，會容易煮的。嫩芡實(shí)，就容易煮爛，口感也好。如果是干芡實(shí)，比較難煮的，煮之前要先泡兩三個小時清水，用快火煲開，然后小火慢慢燒。如果是鮮芡實(shí)，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。

2

、食用芡實(shí)要用小火慢燉，將芡實(shí)燉煮到爛熟狀態(tài)，食用時細(xì)細(xì)嚼碎咽下。

芡實(shí)的功效與作用禁忌 芡實(shí)怎么吃

5 禁忌1、大小便不利人群：芡實(shí)固澀收斂

，具有止瀉、止帶的作用，因此對于一些大小便不利的人群來說是不建議食用的。

2

、消化不良人群：芡實(shí)的質(zhì)地較硬，其中含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，比較難消化，因此對于消化不良的人群來說建議最好是少吃或不吃。

3、產(chǎn)后人群：芡實(shí)具有收斂的作用