、萵筍中含有豐富的營養(yǎng)成分，含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力和體力;還含有豐富的鐵元素，對于缺鐵性貧血的人非常有好處;萵筍中還含有豐富的植物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘等是一種健康有益的蔬菜。
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萵筍不能和什么一起吃 這些食物是禁忌

不宜搭配
蜂蜜+萵筍：會引起腹瀉
細(xì)辛+萵筍：細(xì)辛辛溫,發(fā)散解表。兩者功能性味皆不相合,故以細(xì)辛配方治病者,勿食萵苣,否則降低藥效

。
奶酪+萵筍：乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導(dǎo)致消化不良，或腹痛腹瀉。同時(shí)，萵苣生食時(shí)，因洗滌不凈，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利于健康。
蜂蜜+萵筍：不利腸胃，易致腹瀉

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