綠豆粥有營養(yǎng)嗎,降火去暑降三高

綠豆粥有營養(yǎng)嗎,降火去暑降三高

說起綠豆粥大家一定不是很陌生的吧，經(jīng)常吃些綠豆粥的話可以有清熱解毒的作用，特別適合夏季食用，綠豆粥有人說沒有營養(yǎng)，其實它具有降火去暑的作用哦，來看看它的一些好處吧，你會更多的了解它。

綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。綠豆具有“解藥”功能，病人食用前請遵醫(yī)囑，不建議用藥時食用綠豆，以免藥效效力消失。綠豆粥具有豐富的纖維素和維生素，可以有清熱解毒的作用，而且還可以潤腸通便，對于經(jīng)常上火或者是便秘人群是不錯的選擇呢。

大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素。綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用

稻米綠豆粥

【食材準(zhǔn)備】

主料：稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。

輔料：白砂糖(20克) 花生

【制作步驟】

1.將大米用清水淘凈.綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈.

2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻后，加冰糖拌和食用.

關(guān)于綠豆粥的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起來學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營養(yǎng)豐富，降火去暑降三高，具有補虛補血的作用，而且還可以補充營養(yǎng)，趕緊試試吧。

吃綠豆粥有什么好處?綠豆粥的功效與作用

綠豆粥相信大家也不陌生吧，綠豆有清涼去火的功效，最適合夏季吃了，那么遲綠豆粥還有什么別的好處呢？綠豆粥的功效作用有哪些呢？下面我們來為大家詳細(xì)介紹下吧！

吃綠豆粥有什么好處每100克含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪O.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素1.8毫克。維生素B1 0.52毫克，維生素B2 0.12毫克，煙酸1.8毫克。所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。?

綠豆粥的功效與作用1、喝水消暑

如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。

喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。

2、煮爛解毒

如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用。

3、混煮更佳

綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好。

如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。

綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。

日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效，還能降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等。

4、不宜煮過爛

綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。然而，未煮爛的綠豆腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。

5、可用于去痱去痘

綠豆有止癢作用，綠豆是專門治療熱癢的。由于熱癢是因體內(nèi)發(fā)熱引起的，而綠豆又有解熱的功效，因而適合治療熱癢。

綠豆的作用與功效和禁忌綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發(fā)涼、體質(zhì)虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低于常溫的，實在喜歡吃，每周也不要超過兩次。從中醫(yī)的角度看，寒癥的人也不要多喝。

1、屬于寒涼體質(zhì)的人不宜食用

例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜過多飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，引發(fā)其他疾病。

2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人不宜食用

因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人不宜食用

綠豆的解毒成分會分解藥效，影響治療。

營養(yǎng)專家建議，要避免綠豆過于寒涼，可以選擇喝綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮湯飲用，綠豆必須煮爛，方可食用。

長期喝綠豆粥有什么好處

長期喝綠豆粥有什么好處

　　長期喝綠豆粥有什么好處，綠豆粥口感軟糯，味道甘甜，特別好喝，而且它對人類身體有多種保健功效，對維持人體健康有很大的好處， 那么長期喝綠豆粥有什么好處，下面一起來看看吧。

　　長期喝綠豆粥有什么好處1　　 1、預(yù)防癌癥

　　現(xiàn)在是癌癥高發(fā)的年代，而且癌癥又是一種治療困難的惡性疾病，經(jīng)常會危及人們的生命，很多人就想通過飲食調(diào)理來預(yù)防癌癥發(fā)生， 綠豆粥就是預(yù)防癌癥的最好選擇，它不但能加快人體內(nèi)毒素分解，還能預(yù)防細(xì)胞癌變，抑制癌癥發(fā)生。

　　 2、健脾養(yǎng)胃

　　綠豆粥中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素，它們不但能加快人體代謝，還能調(diào)理脾胃，提高脾胃消化功能，減少腸胃負(fù)擔(dān)，能預(yù)防腸癌病發(fā)生，另外那些患有消化不良或者慢性腸炎以及腹瀉的人群，多吃一些 綠豆粥還能讓癥狀盡快好轉(zhuǎn)。

　　 3、美白肌膚

　　綠豆粥中含有豐富的維生素E和維生素C，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的皮膚，是天然的美容物質(zhì)，它們既能滋養(yǎng)肌膚又能抑制色素沉積，能在淡化色斑的同時減少色斑生成，平時經(jīng)常食用能讓人們的皮膚變得白嫩細(xì)滑而有彈性。

　　 4、解毒利濕

　　綠豆粥還具有解毒利濕的重要作用，它能促進人體的濕毒寒氣的排出，也能加快人體內(nèi)多種毒素的分解，能減少它們對人類身體的傷害，對人類高發(fā)的風(fēng)濕骨痛、身體水腫以及小便不利和腳氣病都有很好的預(yù)防和緩解作用。

　　長期喝綠豆粥有什么好處2　　 綠豆粥的功效

　　 1、 綠豆粥能清熱解毒

　　綠豆粥可以清熱解毒，能預(yù)防和治療多種疾病，特別是對人類的熱腫以及煩渴和痘毒與濕疹等常見疾病，治療功效出色。

　　 2、 綠豆粥能利尿消腫

　　利尿消腫也是 綠豆粥的重要功效，人們飲用以后能加快小便的生成和排出，減少水分在人體內(nèi)的積存，對身體浮腫有良好的消除作用，另外 綠豆粥還能降血壓也能減少膽固醇的生成，經(jīng)常飲用可以預(yù)防動脈硬化的發(fā)生。

　　 3、 綠豆粥能美白

　　綠豆粥具有不錯的美白功效，薏仁是一種天然的美容食品，而綠豆則可以清除人體內(nèi)部毒素，把它們一起煮粥食用，可以消除面部粉刺，也能淡化色斑，更能讓皮膚變得細(xì)嫩，對美白肌膚有很大的好處。

　　 4、 綠豆粥能抗炎止瀉

　　抗炎止瀉也是 綠豆粥的重要功效， 和綠豆都可以健脾滲濕，也有一定的止瀉功效，對人類的因脾虛引起的腹瀉和肌肉與關(guān)節(jié)疼痛都有不錯的緩解功效。

　　粥是生活中特別常見的養(yǎng)生粥，這種粥的主要食材是 ，人們在煮制時還會搭配多種不同的食材，像大米、小米以及紅豆等就都可以和 搭配在一起煮粥喝，下面是對煮意米粥做法與功效的具體介紹，喜歡喝粥的人可以重點了解一下。

　　 煮 粥的做法和功效

　　 1、做法一

　　煮 粥的做法比較簡單，在做的時候準(zhǔn)備五十克 和適量的白糖，把準(zhǔn)備好的 淘洗干凈以后放到干凈的砂鍋中，再加入適量清水加熱煮開，然后把火力調(diào)小慢慢煮，等鍋中的 煮熟以后加白糖調(diào)味，調(diào)勻以后關(guān)火降溫以后就能飲用。

　　 2、做法二

　　煮 粥時可以搭配適量的枇杷果和枇杷葉，把準(zhǔn)備好的枇杷果洗凈后切成小塊，枇杷葉洗凈以后切成小塊，再準(zhǔn)備60克 ，把它頭洗干凈以后放在砂鍋中，放入枇杷葉和清水一起煮，煮開后繼續(xù)煮15分鐘左右，再把切好的枇杷果放到鍋中一起煮，鍋中的 軟爛后放適量的白糖調(diào)味，調(diào)勻以后就能出鍋食用。

　　 煮 粥的功效

　　1、為身體補充豐富營養(yǎng)是煮 粥最重要的'功效，人們喝了煮好以后的 粥后能吸收大量碳水化合物和植物蛋白，更能吸收豐富微量元素和礦物質(zhì)，它們能提高身體機能并能促進身體代謝，對增強人類身體素質(zhì)有十分積極的作用。

　　2、利水消腫防病抗病，是煮 粥的重要功效之一，因為 粥中所使用的 本身就是一種能利水消腫的保健食材，用它煮粥以后食用能加快身體內(nèi)多余水分代謝，也能讓人體小便不利的癥狀緩解。在煮 粥時搭配其他食材，會讓 粥的營養(yǎng)更豐富養(yǎng)生功效更出色，它能提高人體的抗病能力也能降低氣管炎、肺炎以及腰腿酸軟等癥的發(fā)病率。

　　大家了解了 粥的做法與功效，能知道對它人類身體的具體好處，如果喜歡這種養(yǎng)生粥就在家中按上面介紹的方法去做吧，相信大家都能煮出好喝而且養(yǎng)生功效出色的 粥。

　　長期喝綠豆粥有什么好處3　　 綠豆粥

　　屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達378焦耳。在一些熱帶地區(qū) 還作為主要糧食。 果肉營養(yǎng)價值頗高，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

　　其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。 果實除作鮮果食用外，還可用于加工，如熟 可制成 粉，用于制糕餅及面包；果實經(jīng)發(fā)酵后可釀造 酒或提取酒精；成熟果實可加工制罐、果脯、 干、果汁、香精等。 的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是很好的青飼料，可用于喂豬。

　　假莖與葉富含纖維素，可制作繩、編織物和造紙；假莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑，假莖的灰分含堿量很高，可用于制堿水。假莖、葉的鉀含量較高，切碎后回田有增加土壤有機質(zhì)和疏松土壤的作用，同時還增加了土壤的鉀。

　　 綠豆粥的功效

　　從營養(yǎng)角度看， 是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，（因此不宜多吃，容易發(fā)胖)而從中醫(yī)學(xué)角度去分析， 味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋， 性寒，根據(jù)熱者寒之的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。不過，正因為 性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒（口淡胃脹)、虛寒（泄瀉、易暈)、腎炎（也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃 。

　　除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進食。至于寒咳本不應(yīng)吃 ，但將 蒸熟再吃，則可接受。民間驗方更有用 燉冰糖，醫(yī)治久咳；用 煮酒，作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議，用 可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細(xì)胞及組織生長。用 可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過于德國研究人員表示，用 可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。總之，身體燥熱者大可一日一 ，但如害怕 性寒，可以將 果肉煮熟后食用。

　　這個季節(jié)很多人容易上火便秘，為了更好的改善便秘問題，最好的就是改善生活規(guī)律，減少長時間的久坐習(xí)慣，同時夜間加強睡眠。同時要注重在飲食上幫助自己調(diào)理好腸胃道，多吃纖維素多的食物例如芹菜，紅薯， 等等，今天就要給大家推薦一道美味的用綠豆制作的粥，綠豆粥。綠豆粥的做法簡單給大家說一下。

　　 綠豆

　　 一、綠豆粥的用料

　　綠豆粥需要用到的是 一根，葡萄干若干，大米五十克，一瓶水即可。

　　 二、綠豆粥的做法

　　第一步：鍋中加入一整瓶水，燒開。

　　第二步：淘洗大米仿佛沖洗后瀝干水待用。

　　第三步：將 剝皮后切片。

　　第四步：鍋中水燒開后放入淘洗好的大米，攪拌均勻防止粘鍋。

　　第五步： 和葡萄干放入鍋中，用勺子攪拌下蓋上蓋子再煮。

　　第六步： 和葡萄干變得軟爛后用勺子攪拌均勻在煮五分鐘即可。

　　 三、綠豆粥的營養(yǎng)價值

　　綠豆粥可以潤腸到，去燥火。綠豆煮粥后綠豆的寒性會有所降低，所以也適合寒性體質(zhì)的人食用綠豆粥。綠豆粥這道養(yǎng)生粥常常吃的話，就會讓你擺脫便秘?zé)_了。綠豆粥含有較高鉀成分，所以有腎功能問題的兒呢少吃。而圣體較為寒性的人也可以考慮少吃。

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