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羊奶PK牛奶,到底哪個(gè)會(huì)贏

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-01 03:27:30

說(shuō)起羊奶,大家一定都不是很陌生的吧

,經(jīng)常食用羊奶要比較牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多一些的
。羊奶具有豐富的蛋白質(zhì)
,而且含有的氨基酸豐富
,那么羊奶和牛奶到底哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)多呢,來(lái)看看吧

羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一般人攝取奶

,更多的是關(guān)注奶中的蛋白質(zhì)和鈣的含量。羊奶中的蛋白質(zhì)確實(shí)比牛奶的高
,大約高出5%左右

在碳水化合物、煙酸

、維生素A
、磷等營(yíng)養(yǎng)素的含量上,羊奶高過(guò)牛奶

但在鈣

、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素的含量上
,牛奶則高過(guò)羊奶
,兩者均高于人奶。

山羊奶具有免疫調(diào)節(jié)能力

,可以釋放血管擴(kuò)張劑一氧化氮
,具有類(lèi)似抗動(dòng)脈粥樣硬化的特性
。羊奶更容易消化
,且很少引起胃部不適、消化不良等問(wèn)題

專(zhuān)家建議

,患有過(guò)敏性疾病、胃腸疾病
、支氣管炎癥或身體虛弱的人群及嬰幼兒更適宜飲用

不過(guò),無(wú)特殊不適并不建議頻繁在羊奶和牛奶之間更換

。事實(shí)上
,不論是羊奶,還是牛奶
,都可為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
,是獲得鈣最便捷的方法。

而奶只是我們每天食譜中的一種食物

,非要比較它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高下
,意義不是太大,重要的是我們每天的整體食譜,營(yíng)養(yǎng)平衡是關(guān)鍵

鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鮮牛奶是一種僅次于人類(lèi)母乳的營(yíng)養(yǎng)成份最全

、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質(zhì)
、脂肪
、氨基酸、糖類(lèi)
、鹽類(lèi)
、鈣、磷
、鐵等各種常量
、微量維生素、酶和抗體等
,最容易被人體消化吸收
。據(jù)研究證明,每天早晨飲用一杯鮮牛奶
,可滿(mǎn)足人體所需熱量的10%
,可滿(mǎn)足人體所需各種微量維生素的40%。如果每人1天飲用500克牛奶
,則可滿(mǎn)足人體每天所需維生素和鈣量的80%
,并具防癌作用。

上面介紹了關(guān)于羊奶和牛奶的一些對(duì)比

,大家都知道了吧
,羊奶更容易消化和吸收的,而且還可以緩解腸胃不適
,要比牛奶更容易消化
,大家平時(shí)的時(shí)候可以嘗試一下羊奶,更適合虛弱人群和嬰幼兒食用

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