喝粥是一種養(yǎng)生的方式
1.小米宜與大豆或肉類食物混合食用
,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補(bǔ)充小米的不足;2.小米粥不宜太稀薄;淘米時(shí)不要用手搓
,忌長時(shí)間浸泡或用熱水淘米;3.小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好
,因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng);4.小米可蒸飯
、煮粥小米蓮子粥可以治療失眠
小米蓮子粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值
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