雞骨架護發(fā)健脾通乳,推薦美味吃法

說到雞骨架，這是我們很熟悉的一種食物了，一般都是在我們吃雞的時候會出現(xiàn)的情況了，把雞肉剔除掉之后，剩下的雞骨頭就被稱作為雞骨架了，很多人都認為雞骨架是沒有什么用的了，真的是這樣的嗎，下面就讓我們一起看看吧。

首先，讓我們一起看看雞骨架都有哪些功效吧，讓我們一起看看雞骨架對我們的身體都有哪些好處吧。

護發(fā)：雞骨架含蛋白質的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

通乳生乳：雞骨架有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

健脾：雞骨架適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

滋補養(yǎng)身：雞骨架富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。

在了解了雞骨架對我們身體能夠產(chǎn)生的好處之后，下面就讓我們看看雞骨架都有哪些食用的方法吧。

炒雞架

材料：雞架，大料，姜，花椒，糖，醬油，干辣椒，鹽，孜然。

做法：熱一鍋水，放姜片，大料，花椒，鹽。將切好塊的雞架放鍋中直到熟，如果不想煮太長時間，可以少放點水，這樣雞架更好進味。煮好的雞架撈出，熱油(稍多一點)，加糖，當糖溶化冒小泡時加雞架翻炒掛糖色。糖色掛均勻后加干辣椒，醬油，一直翻炒，口重可以加點鹽。炒好的雞架裝盤，最后撒上孜然就可以啦。

冬瓜雞架湯

材料：雞架一個，冬瓜，鹽，枸杞，姜，蔥，胡椒粉。

做法：雞架洗凈干凈斬塊。冬瓜切塊。枸杞用清水泡好。鍋內(nèi)加水，水開后放雞塊焯水。然后用清水清洗干凈。蔥打成結，姜切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊。大火煮開后轉中小火煮一個半小時左右。加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續(xù)煲10多分鐘。加入泡好的枸杞，放入胡椒粉。再煲兩三分鐘即可。

這就是我們給大家介紹的有關雞骨架的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，雞骨架這種食物是可以食用的哦，我們上面就給大家推薦了幾種雞骨架的烹飪方法，而且雞骨架的功效與作用也是非常出色的哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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