說到茶,這是我們很熟悉的了吧,作為我們最常見的一種飲料,是很受大家歡迎的了,除了茶葉泡的茶之外,花茶也是很受人們歡迎的一種茶飲品了,而且花茶的味道更清香哦,下面就讓我們給大家推薦幾款花茶,不僅味道好,而且功效也很強哦,一起看看吧。
桃花
桃花,屬薔薇科落葉小喬木。桃花是我國傳統(tǒng)的園林花木,桃花原產(chǎn)于我國中部及北部,栽培歷史悠久,現(xiàn)各地廣為種植,其樹態(tài)優(yōu)美,枝干扶疏,花朵豐腴,色彩艷麗,為早春重要觀花樹種。 桃的果實是著名的水果;桃核可以榨油;其枝、葉、果、根俱能入藥;桃木細密堅硬,可供雕刻用。 桃花茶喝起來有淡淡的桃仁味,是一種排毒養(yǎng)顏花茶。
泡法:沸水沖泡,加蜂蜜或冰糖,燜泡五分鐘即可飲用。
功效:具有美容養(yǎng)顏、防色斑沉積、利水、活血、通便、涼血解毒、清心潤肺等功效。
洛神花
洛神花外觀顆粒飽滿,花瓣厚實,紫紅黑亮,融水色澤艷麗清新,氣微香、味酸,維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養(yǎng)成份;玫瑰茄的花萼為肉質(zhì)結(jié)構(gòu),多汁,含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素C,多種氨基酸,大量的天然維生素和人體所需的礦物質(zhì),如鐵、鈣、磷等,有活血補血、養(yǎng)顏美容的功能,能生津止咳、幫助消化、增強胃功能。
泡法:沸水沖泡,加蜂蜜或冰糖,燜泡五分鐘即可飲用。夏季可冰鎮(zhèn)飲用,風味更佳。
功效:有醒腦安神、生津止渴、平肝降火、降壓減脂、養(yǎng)血活血、美容養(yǎng)顏、消除宿醉、幫助消化、利尿消水腫的功效,能促進新陳代謝、分解體內(nèi)多余脂肪等。
這就是我們給大家推薦的幾種花茶了,這些花都是我們生活中非常常見的了,不過它們的味道是很不錯的,而且功效與作用也很強哦,是非常適合我們食用的一種花茶了。
花茶作為我們生活中很常見到的一種飲品,是很多人都非常喜歡的了,所以我們上面就給大家推薦了幾款花茶,它們的味道是很不錯的,而且功效與作用也是非常出色的哦,是適合大多數(shù)人的飲品了,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
1 玫瑰花茶玫瑰花性微溫,并含有豐富的維他命,具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效,經(jīng)常喝玫瑰花茶具有滋養(yǎng)氣血的功效。玫瑰干花茶,開水沖泡,具有很好清香解郁作用。
2 龍眼百合茶龍眼肉10g、百合5g、花茶3g。用前二味藥的煎煮液泡茶飲用。龍眼肉加上百合,很適合中午過后飲用,有安神、鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用。
3 薄荷茶薄荷,有很高的藥理價值,可以疏散風熱,清利頭目,利咽透疹,疏肝行氣。還有美容的效果,可以調(diào)理不潔、阻塞的肌膚,對于心理上的煩躁和憤怒也可以起到安撫的作用。夏季,清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣,促進消化。
4 薰衣草茶每天晚上喝一杯薰衣草茶可以緩解緊張的情緒,幫助入眠。薰衣草有舒緩壓力,松弛神經(jīng)的功效,也很適合工作壓力比較大的白領(lǐng)一族。不過薰衣草味道微苦,可以加入適量的蜂蜜調(diào)配。
花茶,亦稱熏花茶、香花茶、香片?;ú枋且跃G茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉?;ú枋羌栉杜c花香于一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰,既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。花茶不僅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的藥理作用,有益人體健康。
茶的種類 :
綠茶
綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。
綠茶的特性,較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。科學研究表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。
綠茶的特性,較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點??茖W研究表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
二泉銀毫
二泉銀毫,產(chǎn)于江蘇太湖之濱的無錫市郊區(qū),是綠茶類名茶之一。
所謂二泉,是指“天下第二泉”無錫惠山泉(又名漪瀾泉),該泉現(xiàn)位于無錫市錫惠公園內(nèi)。
二泉銀毫的品質(zhì)特征:條形挺秀似針,銀綠隱翠,清香持久,滋味鮮醇,湯色嫩綠,葉底勻整。
二泉銀毫的制作,是以無錫的無性大毫品種茶樹的新梢芽葉為原料(以一芽一葉初展和半展為主體,芽葉長3--3.5公分),在室內(nèi)攤放經(jīng)過萎調(diào)后付之加工,經(jīng)殺青、揉捻、搓條、整形、干燥等工序精制而成。
九華毛峰
九華毛峰,產(chǎn)于安徽省青陽縣九華山區(qū),是綠茶類名茶之一。
安徽省的黃山及九華山都出產(chǎn)毛峰。從品質(zhì)上說,九華毛峰僅次于黃山毛峰,是安徽的主要名茶。九華毛峰中品質(zhì)最優(yōu)的是十王峰南麓道僧洞的黃石溪毛峰和十王峰北麓下閔園的閔園毛峰。
九華毛峰的品質(zhì)特色為:茶條勻整緊細,色澤嫩綠微黃,白毫披露,色湯碧綠清亮,葉底柔嫩,開湯時霧氣結(jié)頂,滋味鮮醇濃厚,香氣高爽,回味甘甜,沖泡五六次,香氣猶存。
九華毛峰的工藝特征為:采摘期較普通低山茶園遲半月左右,一般在谷雨前三四天開園,專采一芽二葉初展,采后按葉質(zhì)老嫩與采摘先后分等定級付制加工。其制法分殺青、揉捻、烘干三道工序。
由于九華山為中國四大佛教名山之一,所以到九華山的游客往往視九華毛峰為“佛茶”。
天目青頂
天目青頂,又稱天目云霧茶,產(chǎn)于浙江臨安縣的天目山區(qū),是綠茶上品。
天目青頂茶的品質(zhì)特色為:茶葉挺直成條,葉質(zhì)肥厚,芽毫顯露,色澤深綠。滋味鮮醇爽口,香氣清香持久。湯色清澈明凈,芽葉朵朵可辨。沖泡三次,色、香、味猶存。
天目青頂?shù)牟芍乒に囂厣珵椋翰烧獣r間較晚。按采摘時間、標準和焙制方法不同,按質(zhì)分為頂谷、雨前、梅尖、梅白、小春五等。頂谷、雨前屬春茶,稱“青頂”,茶芽最幼嫩纖細,色綠味美。梅尖、梅白稱“毛峰”;小春則屬高級綠茶。鮮葉采摘要求:選晴天葉面露水干后開采。用手指合力提采,不能用指甲掐,不能帶魚葉;鮮葉標準為:一葉包一芽,一芽一葉初展;一芽一葉,一芽二葉。采下的鮮葉薄攤在潔凈的竹匾上,置陰涼處5-6小時,使鮮葉的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生緩慢的變化,以利于色、香、味、形品質(zhì)的提高。在平鍋或電鍋內(nèi)以高溫殺青,后將殺青葉抖散在竹匾內(nèi)攤涼。后將茶放在粗麻布上以輕重輕之手法揉捻。然后,將茶投于鍋炒二青,再將其抖散在竹匾內(nèi)冷卻。然后烘干。
太平猴魁
太平猴魁,產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū)(原為太平縣)新明鄉(xiāng)的猴坑、猴崗及顏村三村。因猴茶品質(zhì)超群,故名太平猴魁。
太平猴魁的品質(zhì)特征:其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實,全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊有誘人的蘭香,味醇爽口。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法:猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。
太平猴魁的式藝特征:一般在谷%
日鑄雪芽
日鑄雪芽,簡稱日鑄茶,又有“蘭雪”之名,屬綠茶類名茶。日鑄茶產(chǎn)于浙江省紹興縣東南會稽山日鑄嶺。因其茶芽細而尖,遍生雪白茸毛,故名蘭雪。
日鑄雪芽的工藝特征:由其萌發(fā)期較遲,一般于谷雨后采摘一芽、二葉初展,經(jīng)炒青精制。
日鑄雪芽的品質(zhì)特征:其成品茶條緊細,芽身滿披白色茸毛,帶有蘭毛芳香,味甘而滋,氣厚醇永,湯色呈乳白色,經(jīng)五次沖泡,香味依然存在。
六安瓜片
六安瓜片,簡稱片茶,因產(chǎn)于安徽省六安州(茶產(chǎn)在六安、金寨、霍山三縣),而其外形像瓜子,呈片狀,故得名六安瓜片。六安瓜片以金寨縣齊云山鮮花嶺蝙蝠洞所產(chǎn)的茶質(zhì)最佳,稱為“齊山名片”。六安瓜片是綠茶類的名茶。
六安瓜片的工藝牲:采摘季節(jié)較其他高級茶遲半月以上,高山區(qū)則更遲一些,多在清明后、谷雨前進行。以采“開面”上端一芽三葉為宜,可略帶少一芽三、四葉。第二道工序為摘片,將采來的鮮葉與茶梗分開,先摘下第三葉,再摘下第二葉,然后摘第一葉,最后將芽連同上部嫩梗與下部的粗枝或第四葉拆開,同時作了精細分級。第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵在于把葉片炒開。最后烘焙工序是在炒至萎凋狀態(tài),葉片柔軟后,及時出鍋進行烘干。每次烘葉量僅2--3兩,烘至色澤翠綠均勻,白毫顯露,茶香充分發(fā)揮時趁熱裝入容器密封貯存。
六安瓜片的品質(zhì)特征:其成品葉緣向背面翻卷,呈瓜子形,湯色翠綠明亮,香氣清高,味甘鮮醇。茶品分為名片與一、二、三級共四個等級。用開水沏泡,形如蓮花,湯色清澈晶亮,尤以二道茶香味最好,濃郁清香。又有清心明目,提神消乏,通竅散風等功效。
西湖龍井
西湖龍井,簡稱龍井,產(chǎn)于浙江杭州西湖西南的龍井村四周的山區(qū),因“龍泓井”圣水而得名。
西湖龍井的采制工藝:每年春季分四次按檔次采摘鮮葉。清明前采頭茶,稱為“明前茶”,其嫩芽初迸,形似蓮心,故稱“蓮心”。每制1公斤約需鮮葉7萬個左右,故極為珍貴。谷雨前采摘的稱“雨前茶”,又稱二春茶。其時共柄已發(fā)一葉,其形似旗,茶芽稍長,其形如槍,故又稱“旗槍”。立夏之際采三春茶,此時茶芽發(fā)育較大,附葉兩瓣,形似雀舌,故稱“雀舌”。四春茶則在三春茶一個月以后采摘,葉已成片,并附帶茶梗,故稱“梗片”。其品質(zhì)不如前三種。
西湖龍井的工藝特色:高級龍井茶的炒制分為“表鍋”和“輝鍋”兩道工序,工藝十分精湛,傳統(tǒng)的制作工藝有:抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨十大手法。其手法在操作過程中變化多端,制出的成品茶,扁平挺直、大小長短均勻,恰似蘭花之瓣,別具持色。
西湖龍井的品質(zhì)特色:西湖龍井有四絕:一色絕(色澤翠綠),二香絕(香氣濃郁),三味絕(甘醇爽口),四形絕(形如雀舌)。
西湖龍井所含氨基酸、兒茶素、維生素c等成分,比其他茶葉多,營養(yǎng)豐富,有生津止渴,提神益思,消食化膩,消炎解毒之功效。
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