食用金邊白菜清熱解毒養(yǎng)胃生津

食用金邊白菜清熱解毒養(yǎng)胃生津

金邊白菜是一道西北地區(qū)人們經(jīng)常吃的菜肴，而且人們平常制作金邊白菜用來(lái)招待親朋好友，或者做給家人吃，都是非常不錯(cuò)的選擇。金邊白菜非?？简?yàn)火候，而且具有酸辣、咸、辛、鮮無(wú)味，口感香脆的特點(diǎn)，金邊白菜非常適合秋季食用的。

秋季食用金邊白菜清熱解毒養(yǎng)胃生津

金邊白菜是非常適合人們?cè)谇锛臼秤玫囊坏啦?，金邊白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是其中的維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。金邊白菜對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有非常大的功效。大白菜有很多食用方法，炒、燒、煮、腌等，是一款餐桌上必不可少的一道家常菜。

金邊白菜的營(yíng)養(yǎng)分析

1、防治便秘：金邊白菜用的是大白菜制作的，大白菜中富含極多的膳食纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用，更能防治便秘，預(yù)防結(jié)腸癌。

2、清熱利尿：金邊白菜中含有的β-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3、養(yǎng)胃生津：常吃金邊白菜還可以幫助我們養(yǎng)胃，白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴的功效。

4、防治乳腺癌：金邊白菜具有抗癌作用，白菜中的一些微量元素能夠幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素，預(yù)防乳腺癌。

5、美容護(hù)膚：金邊白菜還有非常好的美容護(hù)膚的作用。白菜富含維生素C和E，可起到護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。

金邊白菜所需材料

主要食材：白菜(500克)。輔助佐料：紅尖椒(適量)、干辣椒(適量)、蔥末(適量)、鹽(適量)、醬油(適量)、白糖(適量)、醋(適量)、水淀粉(適量)、植物油(適量)。

金邊白菜的做法：

1、白菜洗凈，切片;紅尖椒洗凈，去蒂及籽，切絲。

2、炒鍋置火上，倒油燒熱，下入干辣椒、尖椒絲、蔥末煸香，放入白菜煸炒。

3、炒至白菜刀口處略黃，調(diào)入醋翻炒片刻，再調(diào)入鹽、醬油、白糖、醋調(diào)味，水淀粉勾芡即可。

人們常吃金邊白菜，是因?yàn)榇蟀撞耸潜狈降貐^(qū)秋季收獲的一種家常菜肴，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不管是女性還是老年人，都是非常適用的。金邊白菜用的是大白菜作為主要的原材料制作成的，可以養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。我們?cè)谇锛境３源蟀撞?，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

金邊白菜是哪里的菜

陜西。金邊白菜是一道西北地區(qū)傳統(tǒng)名菜。此菜非常考驗(yàn)火候。具有酸、辣、咸、辛、鮮五味，口感香脆。
做法：
⒈將白菜洗凈去葉，取白菜幫洗凈瀝干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米寬的條。紅干辣椒切成3厘米長(zhǎng)的條片。
⒉鍋內(nèi)加植物油燒熱，放入干辣椒片炸至變色，下入蔥（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精煸炒，至色變黃時(shí)，用濕淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。
大白菜（小白口）：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。中國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

金邊白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大白菜（小白口）：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。中國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
·熱量 (530.66千卡）；
·蛋白質(zhì) (6.78克）；
·脂肪 (45.48克）；
·碳水化合物 (22.91克）；
·膳食纖維 (3.89克）；
·維生素A (44.50微克）；
·胡蘿卜素 (267.00微克）；
·硫胺素 (0.09毫克）；
·核黃素 (0.14毫克）；
·尼克酸 (2.42毫克）；
·維生素C (83.00毫克）；
·維生素E (34.18毫克）；
·鈣 (186.63毫克）；
·磷 (181.62毫克）；
·鈉 (2503.20毫克）；
·鎂 (66.41毫克）；
·鐵 (6.85毫克）；
·鋅 (1.85毫克）；
·硒(3.62微克）；
·銅 (0.36毫克）；
·錳 (1.89毫克）；
·鉀 (651.29毫克）；
·維生素B6(0.01毫克）；
·泛酸(0.04毫克）；
·葉酸(8.60微克）；
·維生素K(0.70微克）；

白菜怎么炒好吃

1、將白菜洗凈，將白菜切成小塊。
2、姜、蔥切成絲。
3、鍋里下豬油，把姜、蔥爆香。
4、倒入白菜翻炒，期間可適當(dāng)加點(diǎn)清水。
5、稍炒后加入適量味精、鹽、白糖。
6、炒勻，白菜熟了即可裝盤。
食用價(jià)值：
白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白菜是低脂、低熱、含水量高、膳食纖維含量高的食物，能加快新陳代謝，預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，具有消脂減肥的功效。白菜可以養(yǎng)胃生津，清熱除煩，性寒味甘，清熱解毒，很適合口干煩渴、痰熱咳嗽以及風(fēng)熱感冒的患者食用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/40002.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 每天吃些生蠔,能讓男人精神百倍

下一篇: 食用羊肉泡饃的禁忌都有哪些