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冬天吃胡蘿卜健胃養(yǎng)胃效果佳

綠色飲食在行動 2023-06-01 05:38:54

冬天吃胡蘿卜健胃養(yǎng)胃效果佳

胡蘿卜的常見的蔬菜,我們平時都能吃到它。現(xiàn)在人們都會提倡冬天吃胡蘿卜,冬天吃吃蘿卜能治療很多的疾病

。特別是在冬天不僅寒冷還干燥,這個季節(jié)是胃病最容易復(fù)發(fā)的肌膚
,此時若是能適當?shù)某蕴}卜也是有助于養(yǎng)胃的作用
。對于喜歡的人不妨多買點
,不僅可以生吃又可以燉煮等等
,都非常有營養(yǎng)價值

胡蘿卜的養(yǎng)胃秘訣就在于富含大量的胡蘿卜素,能夠明目養(yǎng)神

、滋潤腸胃的作用
。也就是中國醫(yī)學(xué)所認為:下氣補中,利脾膈
,潤腸胃
,安五臟的效果。說到胡蘿卜
,它除了能夠健胃養(yǎng)胃之外
,同時還是具有更多的好處,比如可以幫助人們美容養(yǎng)顏等
,都是具有很好的效果

說到胡蘿卜很多人并不是太喜歡吃,但今天推薦一道胡蘿卜燉牛腩

,非常美味好處,同時還非常的養(yǎng)生
,不妨在家試試手哦

胡蘿卜燉牛腩

食材:胡蘿卜500克、牛腩300克

、辣椒1個
、蔥姜適量、八角1粒
、桂皮1塊
、蠔油適量、醬油適量
、鹽3克
、糖5克、腐乳汁適量

做法:1

、牛腩洗凈
,切成小塊并焯水;

2、湯鍋加水燒開

,下入牛腩燒開
,撇去血沫;

3

、蔥、姜洗凈分別切段
、片
,并加入湯鍋中;

4、加入蠔油

、醬油
、腐乳汁、糖
,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉燜1小時;

5

、胡蘿卜切成滾刀塊,八成熟的牛腩中加入切好的胡蘿卜和鹽繼續(xù)燉燜
,燉至牛腩軟爛即可

冬天是吃胡蘿卜最好的季節(jié),因此人們更加不要錯過它了

,不僅能起到養(yǎng)胃潤肺的作用
,甚至還能起到美容養(yǎng)顏的效果。由此可見
,它的營養(yǎng)價值是多么的豐富
,對我們的身體健康帶來益處是很多。希望

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冬天吃什么食物養(yǎng)胃

在冬季的時候是胃病發(fā)病比較頻繁的一個季節(jié),那么在對于患有胃病的人來說

,冬季養(yǎng)胃就是一個比較重要的措施了
,那么在冬季的時候我們應(yīng)該如何養(yǎng)胃呢?在冬季的時候吃哪些食物是可以幫助我們養(yǎng)胃的呢?下面就讓我們一起去看看吧。

冬季如何養(yǎng)胃

1

、穿個棉背心

在冬季養(yǎng)胃的時候比較重要的一件事

,就是需要注意胃部的保暖,冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現(xiàn)胃痙攣
,還容易導(dǎo)致”腸易激綜合征”
,導(dǎo)致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況
。冬季一定要注意胃部的保暖
,可以貼身穿一個保暖背心,給胃一個溫暖的環(huán)境

2

、多吃溫性食物

冬季是比較寒冷的季節(jié),所以很多的人都會出現(xiàn)比較怕冷的情況發(fā)生,那么在這個時候人體為了保持一定的熱量

,必須增加體內(nèi)糖
、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解,產(chǎn)生更多的能量
,以適應(yīng)機體的需要
。膳食中應(yīng)多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素,如碳水化合物
、脂肪
、蛋白質(zhì),以提高肌體對低溫的耐受力
。此外
,胃的脾性是喜燥惡寒,應(yīng)多吃些溫陽暖胃的食物
,如牛羊肉
、韭菜等。

3

、三餐定時定量

在冬季的時候我們都知道天是比較容易黑的快的

,所以很多的人會改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量
,這種做法不值得推薦
。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時定量
。三餐能量分布應(yīng)為30%
、 40%、30%
,早餐在6:30~8:30
,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00

4、餐前喝杯溫水

最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時

,餐后立即飲水會稀釋胃液
,湯泡飯也會影響消化。

5

、多吃燉菜少吃涼拌

冬季天冷

,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成
,非常嬌嫩
,只能耐受50~60℃的食物,超過這個溫度,食道的黏膜就會被燙傷
。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病
,也不利于人體保暖。因此
,冬季的食物要以溫熱為主
,多吃燉菜、炒菜
,少吃涼拌菜
,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。

6

、細嚼慢咽

有人下班從寒冷的戶外回到家

,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內(nèi)大量
、快速進食
,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收
,還容易吃得過飽而超出胃容量
。細嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合,促進消化吸收
,食物中某些營養(yǎng)成分的吸收率還可以提高 10%左右
。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分鐘

7

、飯后室內(nèi)散步

冬季的飯后散步可改為室內(nèi),并且不要飯后立刻走

,而應(yīng)在飯后20~30分鐘以后
。“飯后百步走”只適合平時活動較少
,形體較胖或胃酸過多的人
。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”

8

、保持心情舒暢

很多人都有過這樣的經(jīng)歷,“我一生氣就胃痛”

。郁怒傷肝
,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛
、嘔吐
、泄瀉等胃腸道疾病
。因此,要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快
。冬季日照縮短
,容易情緒低落,建議堅持運動
,盡可能多到戶外曬太陽

9、注意口腔衛(wèi)生

幽門螺桿菌是導(dǎo)致胃病的元兇

,主要來自于不潔的口腔
,大量存儲于牙菌斑上。當機體抵抗力下降時
,幽門螺桿菌易導(dǎo)致胃病的發(fā)生或復(fù)發(fā)
。因此,要經(jīng)常更換牙刷
,并堅持每餐飯后正確漱口

10、服藥更慎重

不少藥物對胃黏膜有刺激

,可損傷胃黏膜
,甚至引起潰瘍,要慎服
。對暫時性胃腸功能紊亂
,也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物

冬天吃什么養(yǎng)胃

1

、豬肚

冬天吃什么養(yǎng)胃?豬肚其實就是豬的胃,它性微溫

、味甘
,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比
,更多地得了良土之氣
。而且中醫(yī)講究“以形補形”,直接培補人體的良土
,效果特別好
。特別是對于一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用
,對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。

2

、南瓜

冬天吃什么養(yǎng)胃?南瓜有排毒護胃的功效

?div id="jfovm50" class="index-wrap">!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘
,入脾
、胃經(jīng)”,能補中益氣
、消炎殺菌
、止痛。南瓜所含的豐富果膠
,可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)
,包括重金屬、鉛等
,起到排毒作用
。同時,果膠可保護胃部免受刺激
,減少潰瘍
。可用南瓜煮粥或湯
,滋養(yǎng)腸胃

3、胡蘿卜

胡蘿卜增強抵抗力

,它性味甘平
,中國醫(yī)學(xué)認為它“下氣補中,利脾膈
,潤腸胃
,安五臟,有健食之效”
。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A
,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力
,防治呼吸道疾病
,滋潤腸胃,護胃保胃
。胡蘿卜素屬脂溶性
,和肉一起燉最合適,味道也更好

4

、紅薯

紅薯具有養(yǎng)胃去積的功效。紅薯性平

,味甘
,補脾益氣
。《綱目拾遺》記:“補中
,暖胃
,肥五臟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!碧旌秤?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,正氣養(yǎng)胃,化食去積
,兼可清腸減肥
。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致
。不過
,紅薯內(nèi)淀粉含量很高,吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖
,不適合糖尿病患者食用

冬季養(yǎng)胃食療

1、玫瑰砂椒茶

玫瑰花6克

,砂仁6顆(研碎)
,胡椒6粒(研碎),三藥放入壺中
,用開水沖泡作茶飲服

此方有行氣健胃止痛之功,適合慢性胃炎

、胃神經(jīng)官能癥伴有胃痛嗜雜
、胸腹帳悶等癥狀者。

2

、馬蘭溫胃酒

鮮馬蘭60克

,優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒100毫升。將鮮馬蘭洗凈
、搗汁
、燒開,放入酒內(nèi)摻和
,每次服用15~20毫升
,早晚各1次或佐餐食用,

有消炎止痛之功

,適用于胃潰瘍伴有胃痛綿綿
、愛溫喜按者。

3

、羊肉糯棗溫胃粥

將新鮮羊肉200克(煮爛細切)

,加入黃芪10克
,糯米100克,加大棗10枚 (切細)
,高良姜5克煮爛,待粥煮熟后加入適量細鹽
、味精
、胡椒粉。

此粥養(yǎng)脾胃

,常服可溫陽補氣健胃
,適合胃潰瘍、胃神經(jīng)官能癥
、慢性胃炎等伴有體贏畏寒
、四肢怯冷、胃痛時有發(fā)作者

4

、桂棗山藥湯

紅棗12粒,山藥約300克

,桂圓肉兩大匙
,砂糖1/2杯。紅棗泡軟
,山藥去皮
、切丁后,一同放入清水中燒開
,煮至熟軟
,放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開
,即可關(guān)火盛出食用
。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血
、健脾胃的作用

冬季怎么吃才能健胃
、養(yǎng)胃?

我覺得吧在冬天

,應(yīng)該多吃一些可以保暖的食物
。在寒冷干燥的冬季,飲食以甘平為主
,即多吃具有清肝作用的食物
,如豆芽
、菜花、胡蘿卜
、芹菜等

每個季節(jié)適合的食物都不一樣。盡可能多吃土豆
、紅薯和芋頭
。無論這些食物的外觀如何,它的營養(yǎng)都是其蔬菜無法比擬的
。更重要的是
,它的滋補和減肥效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物
,但也不宜吃太多的干熱食物
。相反,應(yīng)該多吃一些滋陰的食物
,比如黑木耳
、蓮藕、芝麻
。寒性體質(zhì)的人冬天可以多喝粥
。如果在粳米粥里加點紅棗,效果會更好

冬季感冒常引起腸胃不適
,尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物
,對養(yǎng)胃有很好的效果

第一、是秋葵
,秋葵果實之間有果膠和糖組成的粘液
,可以保護胃壁,促進腸胃蠕動
,防止便秘
。這是一種對胃有益的食物。
第二
、是蓮藕
,蓮藕加工至成熟后,其性由涼轉(zhuǎn)溫
。雖失去清熱作用
,但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉,還可以養(yǎng)血健脾

第三
、是山藥,味甘平能健脾胃
。適用于慢性脾虛
、食欲不振的人。每個人的體質(zhì)不同
,飲食禁忌也不同哦

胡蘿卜的功效與作用 胡蘿卜養(yǎng)胃吃法

1 胡蘿卜的功效與作用

益肝明目

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A
,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用
,其中50%變成維生素A
,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥

利膈寬腸

胡蘿卜含有植物纖維
,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹
,是腸道中的“充盈物質(zhì)”
,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸
,通便防癌

健脾除疳

維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長
,是機體生長的要素
,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

增強免疫功能

胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A
,有助于增強機體的免疫軾能
,在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制
,間接消滅癌細胞

降糖降脂

胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品
,其所含的某些成分
,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量
,降低血脂
,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用
,是高血壓
、冠心病患者的食療佳品。

改善貧血

胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液
,從而改善貧血或冷血癥
,同時含有豐富的鉀。

促進骨骼增長

胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)
,有利于細胞的生殖與增長

2 胡蘿卜養(yǎng)胃吃法

胡蘿卜煎蛋

材料:胡蘿卜150公克,雞蛋4粒
,鹽1/4茶匙
,胡椒粉1/8茶匙

做法:

1.胡蘿卜削皮,洗凈切丁粒

,汆燙后泡涼瀝干

2.蛋洗凈做敲蛋檢視順序后打入容器中備用。

3.將汆燙好的胡蘿卜丁倒入作法2的容器中

,再加入調(diào)味料一起打勻

4.炒鍋先潤鍋,加入4大匙沙拉油

,以中火燒熱至油溫140℃
,倒入蛋汁轉(zhuǎn)小火煎熟,以熟食動作切6人份擺盤

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