。

3：雞肉炒熟上色

，加入土豆炒熟。

4：加入開水

，沒過雞肉和土豆，中火慢慢燉收湯汁。

5：湯汁收的差不多時(shí)

，倒入青紅辣椒炒熟，另一個(gè)鍋燒開水下面，把面煮熟撈出拌在湯汁里即可。

通過以上三種步驟的介紹

，我們就可以學(xué)習(xí)如何在家里自制大盤雞了，要想制作吃正宗美味的大盤雞，就要注意每種食材的選購和搭配了。我們制作大盤雞選用的雞肉和大蔥、土豆，都要新鮮優(yōu)質(zhì)，這樣制作出來的大盤雞，才能和飯店制作的相媲美，而且吃起來更加麻辣鮮香，還最滋補(bǔ)身體。

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