孕婦吃豬蹄湯不能放哪些食物

孕婦吃豬蹄湯不能放哪些食物

豬蹄湯是很好喝的了，是特別適合孕婦朋友們食用的食物了，不過在烹飪的時候大家也要注意了，有些食物是不適合與豬蹄湯搭配起來吃的了哦，對于食物的搭配是一定要注意的了，下面就讓我們看看那些食物不適合與豬蹄湯搭配吧。

為孕婦煮豬蹄湯的時候，可不要放草果、八角、桂皮等配料哦。因為孕婦是不適宜食用這些配料的。但是這就給我們提出了一個新的問題，豬蹄是有腥味的了，如果我們不能放入這些配料，那么豬蹄的腥味可怎么去除呢，別急，也是有方法去除的哦，下面就讓我們看看吧。

如果要去腥的話，可以在處理豬蹄的時候用食醋搓洗干凈，或加入一些蔥，這樣都有助于去除豬蹄的腥味。

在了解了豬蹄湯的一些情況之后，下面就讓我們看看適合孕婦吃的豬蹄湯應(yīng)該怎么烹飪吧。

準備材料：豬蹄、蓮藕、枸杞、姜片、黃酒、食鹽

做法：先將豬蹄剁成小塊，準備一鍋涼水，放入豬蹄，開大火煮開，撇去血沫。將豬蹄全部撈出來，放在涼水下面沖涼了，瀝干水分備用。將飛水后的豬蹄塊倒入高壓鍋里面，倒入適量的清水，加入切好的姜片和黃酒，煮25-30分鐘。將蓮藕去皮后切成塊或者厚片，放在流動水里面沖洗干凈立馬用，如果不立馬用的話就要放在清水里面泡好哦，避免氧化變丑了!切好的蓮藕就放入煮熟的豬蹄湯里面，加入適合老婆口味的鹽，然后蓋上蓋子，用高壓鍋上汽后5分鐘就可以了，最后就加入幾粒枸杞泡軟。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)豬蹄湯的一些情況了，是比較適合孕婦朋友們食用的一種食物了，不過大家也要注意了哦，雖然豬蹄湯的好處很多，但是在烹飪的時候也要注意別放入草果等配料了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

孕婦豬蹄湯放什么配料

1、孕期如果想煲豬蹄湯可以加一些黃豆豬蹄湯，也可以用一些花生仁，還可以用一些蓮藕，蓮子，這些都可以用來煲這個豬蹄湯吃，里面的營養(yǎng)成分都可以容易吸收。
2、孕期孕婦因為胎兒的生長發(fā)育需要，所以一定要加強營養(yǎng)，要營養(yǎng)要多元素的要均衡，多吃一些富含蛋白質(zhì)的飲食。
3、還有適當?shù)某院芯S生素，礦物質(zhì)這些微量元素以及適當?shù)某砸恍┐掷w維，也就是適當?shù)某孕迈r的蔬菜和水果，還有吃含鈣的如牛奶，雞蛋，所以孕期要注意營養(yǎng)均衡。

豬蹄湯孕婦可以吃嗎

可以的！黃豆燉豬蹄

豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇。東西雖好，但是孕婦也不能過量使用，1~2周一次即可。

大豆營養(yǎng)全面，大豆含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。

材料：豬蹄4只，八角3個，生姜片適量，黃豆400g，蔥段適量，料酒適量，白糖少許，生抽適量，老抽少許，食鹽適量。
做法：
豬蹄洗凈，焯水，再洗凈，瀝干水分備用。
準備好蔥段，生姜片，八角。
黃豆需要提前一天用水浸泡，注意換水。
炒鍋里加入適量食用油，放入配料炒香，倒入豬蹄一起翻炒。
加入適量的料酒，鹽，白糖，生抽和老抽，一起翻炒。
加入泡好的黃豆。一起翻炒一會兒。
一次性加入適量的水（沒過豬蹄），大火煮開十分鐘。
轉(zhuǎn)小火燉兩個小時左右。
最后大火收汁，輕輕用鍋鏟推動鍋底，以防粘鍋糊底。
裝盤。
喜歡口感軟糯一點的可以多燉一會兒，中途可以用筷子戳戳豬蹄，輕松戳動就是燉爛了。

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孕婦可以吃黃豆燉豬蹄

　　十月懷胎，營養(yǎng)是非常重要的，因為這個時候是一個人吃飯倆人吸收營養(yǎng)，如果孕婦的營養(yǎng)供給不到位，那么也會間接的影響到胎兒的營養(yǎng)吸收。孕婦做為整個家庭的重點保護對象，當然要吃最好的。老人常常說懷孕了要大補，那么就一定要吃黃豆燉豬蹄，但是有的孕婦就想了，懷孕能吃黃豆燉豬蹄嗎？豬蹄固然是好東西，但是懷孕期間孕婦吃豬蹄燉什么最好呢？

　　孕婦能吃黃豆燉豬蹄嗎？

　　從菜名我們就知道這道菜的主要食材就是黃豆和豬蹄了。眾所周知，孕婦是可以吃黃豆的，并且吃黃豆對身體特別的好，每天吃100克左右的黃豆，就可以補充一天內(nèi)所需要的鈣質(zhì)，同時還能補充等同于肉類的蛋白質(zhì)，還有卵磷脂、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等等。具有補脾益氣、消熱解毒的功效。

　　而豬蹄呢，又是一個大補的食材，滿滿的膠原蛋白可以讓孕婦缺水干皺的皮膚變得水潤光澤，彈力十足，還能治療孕期食欲不佳、失眠等癥狀。最重要的是能補鈣，如果孕婦腰疼膝蓋無力，那么可以吃一些豬蹄來緩解。（孕婦補血食譜大全：10道補血菜譜推薦）

　　在我們的餐桌上，常常將這兩種食材配成一道菜，但是殊不知這兩種食材配合在一起確實很美味，但是黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物，從而降低人體對于營養(yǎng)的吸收。

　　孕婦吃豬蹄燉什么最好？

　　1，豬蹄燉花生大棗是非常適合孕婦吃的，將花生和大棗洗凈后和主體一起放入鍋中文火燉至熟爛，稍微放一些調(diào)味品入內(nèi)，就可以吃了。這道菜最大的功效就是補氣養(yǎng)血，美容除皺，很適合體質(zhì)虛弱不思飲食的孕婦。

　　2，豬蹄燉絲瓜香菇也比較適合孕婦吃，再配上一些豆腐、枸杞、黃芪、紅棗一起燉煮，能夠養(yǎng)血，也適合體質(zhì)虛弱的孕婦進補。

　　3，蓮藕豬蹄湯，將蓮藕切片，待豬蹄快要熟爛時放入鍋中，加入適量鹽調(diào)味，等到熟了時，再放入幾粒枸杞，補血養(yǎng)血的效果會更好。

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