豬蹄這種食物一直都因為富含膠原蛋白而被人們所記住了,它的營養(yǎng)價值是很高的了,還有很不錯的美容養(yǎng)顏作用了,那么烹飪成豬蹄湯還有這樣的功效嗎,這是很多女性朋友的疑問了,尤其是孕婦們,下面就讓我們一起看看吧。
豬蹄湯對人體的好處不僅僅是美容,還有助于強筋健骨以及促進生長發(fā)育,對老年人而言還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果。就算在懷孕期間,都能喝豬蹄湯,不少孕媽還表示喝多了豬蹄湯,發(fā)覺自己的皮膚都變得特別有光澤!
孕婦在懷孕期間有很多東西是不能吃的,需要忌口,對于吃貨準媽來說可是一大難事,不過有一道美食是不少孕媽的心頭愛,那就是豬蹄湯了,喝豬蹄湯不僅增加了膠原蛋白的吸收,還能促進筋骨強健,對肌膚還能起到增強彈性、光澤的效果,如果堅持飲用豬蹄湯,還能起到一定的豐胸效果呢!
因此,豬蹄湯的確是有保護皮膚的作用了,尤其是對于孕婦朋友們來說,是很有效果的哦,所以女性朋友們是可以經(jīng)常喝些豬蹄湯的了,大家別錯過了哦。
不過對于孕婦來說,在飲食方面還是要多加注意的了,尤其是調(diào)料了,下面就讓我們看看豬蹄湯里可以放什么調(diào)料吧。
給產(chǎn)婦催奶喝的豬蹄湯最好用黃豆搭配一起煮,而且黃豆要自己先用熱水泡發(fā)。
煮豬蹄湯的時候最好是清燉,少油少鹽,盡量保持口味清淡,不要放入雞精。
如果想要口味好一點的話,可以在洗豬蹄的時候用少許食醋去掉腥味,然后用少許油將豬蹄爆炒一會,然后加入高湯或清水大火煮開,將表面的那層油都撇掉。
一般來說,擔心豬蹄腥味的話都會放大料、花椒等,不過給產(chǎn)婦喝的話這些調(diào)料就不要放了,可以改用蔥、姜和少許的甜醋,盡量保持清淡。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)豬蹄湯的一些情況了,對孕婦來說,在食用的時候好處是很多的了,不過也有很多要注意的地方了,尤其是在調(diào)料方面就更是如此了,大家要注意了哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
1、材料:木瓜一個、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。
2、豬蹄湯,即以豬蹄為主要材料熬制的湯。豬蹄即豬的四蹄,又名豬手或者豬腳。具有烹飪簡單,湯汁濃厚,營養(yǎng)豐富的特色。
3、豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,是老幼皆宜的健康食品,尤其還是一種美容抗衰老食品。

豬腳湯如何燉白?
原材料:
豬腳2只、花生仁15粒、大豆15粒、大棗3-5個、小蔥1根、姜5片、砂仁1個、八角2個、麻椒10粒、冷水適當。
豬腳清洗后將表層的毛剔干凈,對半割開。(這一步能夠請農(nóng)貿(mào)市場的商販代勞,不然以家中一般的數(shù)控刀片難以割開豬腳);
將花生仁、大豆用涼水侵泡15分鐘?;疱佒蟹胚M豬腳添加涼水未過表層5公分上下,用火災(zāi)將水燒開,去掉表面白沫子;
轉(zhuǎn)為中文火,或是將豬腳倒進電子器件湯煲中。添加蔥、姜、八角、砂仁、麻椒等香辛料,蓋上漸漸地燉1個鐘頭;
料汁慢慢濃稠色調(diào)皮膚變白后,倒進花生仁、大豆,及其侵泡的水,再次燉三十分鐘;

大豆酥爛后添加大棗,再次用文火燉20-30分鐘就可以。
豬腳帶有豐富多彩的膠原蛋白蛋白,脂肪率也比白肉低,能預(yù)防皮膚干癟癟發(fā)皺、提高皮膚延展性和延展性,是老少兩相宜的身心健康食品,特別是在還是一種美容護膚延緩衰老食品。

清燉豬腳湯的作法
1.豬蹄清理干凈,剁碎一小塊,侵泡兩小時,半途魚缸換水,除去鮮血。
2.涼水入鍋,水燒開后豬蹄掉色略煮。
3.撈出開水清理干凈,控干水份。
4.放進燉鍋中,加適當冷水,添加米酒、姜片。
5.蓋好蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)文火燉一小時上下。
6.燉至豬蹄酥爛,料汁皮膚變白,放鹽調(diào)料。
7.紅蘿卜削皮切一小塊。泡開的木耳摘小朵。
8.紅蘿卜、木耳添加鍋中,再次燉至紅蘿卜酥爛既成。熄火前添加小香蔥碎。
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