、觀察白菜外表。白菜出現(xiàn)斑點(diǎn)或者比較多的小黑點(diǎn)，這樣的白菜盡量不要選購。

　　3、看白菜個頭。盡量挑選個頭比較大的白菜。

　　4、看大白菜根部。根部出現(xiàn)霉點(diǎn)或者腐爛，這樣白菜不要購買。

白菜怎么挑選

　　看外表：優(yōu)質(zhì)的大白菜要求菜葉新鮮、嫩綠

，菜幫潔白，包裹得較緊密、結(jié)實(shí)，無病蟲害。另外，我們在購買白菜的時候，還需要注意白菜上面是否有黑點(diǎn)。挑選時，可以想辦法看看里面的幾片葉子，看看有無黑點(diǎn)，如果我們購買白菜的時候，發(fā)現(xiàn)白菜表面有大量的黑點(diǎn)存在，那么就最好不要購買了，這種白菜可能已經(jīng)變質(zhì)了，不僅口感非常差，并且營養(yǎng)成分流失也是非常嚴(yán)重的，不宜購買。
　　另外，我們大家在購買白菜的時候，還需要注意白菜的上市時間，一般白菜有早熟、中熟