柿子是很好的一種水果了,它的味道是很不錯(cuò)的了,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富,很多人都非常喜歡吃柿子了,而且由于味道和口感好,很多人就會(huì)貪嘴吃很多了,但是大家知道嗎,吃柿子也是有很多禁忌的哦,下面就讓我們一起看看吧。
食用禁忌
最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會(huì)凝固成塊。當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時(shí),柿子中的柿膠就會(huì)與胃酸凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,并越積越大,以致無(wú)法排出。因此,柿子一次不可多吃,并且要在飯后吃,因?yàn)檫@時(shí)胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了。
柿子不應(yīng)連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。
上面就是我們給大家介紹的食用柿子的時(shí)候需要注意的禁忌了,在吃柿子的時(shí)候一定要注意不能連皮吃了哦,不過(guò)最重要的還是不能空腹吃了,那么哪些人也是不適合吃柿子的呢,下面就讓我們看看吧。
禁忌人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性,均忌食柿子;熟柿子含較多糖類,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等,糖尿病患者忌食。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)柿子的情況了,我們大家都知道柿子是很不錯(cuò)的一種食物了,它的味道和口感很出色,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富,但是柿子雖好,在食用的時(shí)候也是有很多食用禁忌的哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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