狗肉的兩種最佳美味的吃法推薦

狗肉是很多人比較喜歡吃的一種肉類，不僅味道及其的鮮美，而且營養(yǎng)非常的豐富，雖然吃狗肉是比較殘忍的，但是吃狗肉的保健功效確實是值得肯定的，那么關于狗肉的美味吃法有哪些呢？很多人都想知道，接下來本文將為大家做出相關的介紹，希望能對各位有所幫助。

砂鍋燜狗肉

原料：準備一斤狗后腿肉，一百克薄荷，十克白糖，二十克干辣椒，白酒10毫升，十克蔥，十克姜，六克大料，十克草果，兩克花椒粒，二十克精鹽，一百克菜子油，二十克醬油，一百克肉湯。

制法：將狗肉切成4厘米見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將薄荷洗凈，摘取嫩尖。炒鍋上火，注入菜子油，燒至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯，燒開后倒入砂鍋。將沙鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷，連同沙鍋上桌。

特點：味道鮮美，可以滋補身體。

紅燒狗肉

主料：準備兩斤鮮狗肉，十五克干紅辣椒，二十克大蒜瓣，十五克生姜，二十五克大蒜，七十克植物油，五十克料酒，五十克醬油，十克熟芝麻面，兩克味精，二十克精鹽。

做法：

1、將狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。

3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到?jīng)]過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。

4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。

特點：湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細嫩。

狗肉的做法是有很多的，上文只介紹了兩種，這兩種做法是比較受人歡迎的，大家平時想吃狗肉的話不妨參照上文介紹的制作方法來進行制作，但是所選擇的狗肉必須要保證新鮮，對于體質虛寒的人來說，平時適量吃點狗肉是非常有幫助的，希望本文的介紹能對各位有所幫助！

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