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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

山藥的食療方及吃多了的副作用

綠色飲食在行動 2023-06-01 10:23:31

山藥是薯類植物,有非常高的健脾養(yǎng)胃

、補肺益腎的功效
,山藥對于脾虛久瀉
、慢性腸炎
、慢性胃炎
、遺精
、遺尿
、帶下人群是非常適合的。山藥藥食兼用
,但是也有一些副作用
,我們平常在食用的時候一定要避開山藥的禁忌人群。

山藥有什么副作用

吃山藥有什么危害?哪些人群不能吃山藥?山藥的營養(yǎng)豐富

,是人們冬季養(yǎng)生的首選食物
。但是,山藥不能吃的太多
,不然對身體有很多的損害
。山藥本身雖然很溫和
,但是因為含有雌性激素,如果食用過量
,可能過度刺激荷爾蒙
,造成子宮內(nèi)膜增生,會出現(xiàn)生理期不順
、經(jīng)血不止和經(jīng)痛等癥狀
。山藥還不適合感冒、溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、實邪及腸胃積滯者食用

食用山藥時需要注意一些細節(jié),山藥皮不能吃

,山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿,少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢
,處理山藥時應(yīng)避免直接接觸
。山藥有毒性,所以不可以生吃
,因為生的山藥里有一定的毒素

山藥的食療方法 冬季怎么吃山藥

山藥可以當(dāng)主食吃,我國很多地方人們把山藥當(dāng)做蔬菜食用

,山藥可以放在蒸鍋中蒸熟
,然后再取出去掉外皮直接食用,喜歡吃甜可以配上一些白糖醮食
。山藥可以當(dāng)作菜品供人類食用
,有多種不同的食用方法,炒食就是最常見的食用方法之一
,不論是清炒還是炒肉片
,炒好以后的山藥都特別好吃,另外山藥還可以用來煲湯
,它與紅棗和枸杞等食材一起煲湯有很好的補氣養(yǎng)血功效

山藥玉米排骨湯

食療功效:冬季非常適合燉湯喝,山藥健脾胃

、滋補身體
,排骨是一種非常好的滋補食物,有助于補鐵補血
,用山藥和玉米燉排骨湯
,非常適合冬季食用,可以暖胃補身

【材料】豬肋排2根

,甜玉米1根
,山藥半根,蔥
、姜
、黃酒、鹽適量

【做法】①豬肋排剁成小段

,鍋入涼水,入排骨
,開鍋后排骨過涼水洗干凈
,砂鍋放溫水,將排骨放到砂鍋里
,中火燒開
。玉米切段,山藥切成滾刀塊
,蔥切絲
,姜切片。②中火煮排骨大約40分鐘后放入玉米
、山藥
、蔥絲、姜片
,倒入一勺黃酒
,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后,按個人口味加鹽后關(guān)火即可

山藥炒羊肉

食療功效:山藥和羊肉都是非常適合人們冬季吃的滋補性食物

,山藥可以健脾胃、治療肺虛咳嗽
、補腎益腎
,羊肉適合腎陽不足、腰膝酸軟
、腹中冷痛
、虛勞不足者在冬季食用。

【材料】羊肉200克

,山藥1跟
,香芹2根,紅尖椒2個
,食鹽半勺
,姜3克,蒜5瓣,料酒1大勺
,生抽1大勺
,老抽半勺,香油1小勺
,大蔥1段
,植物油和白胡椒粉適量。

山藥的食療價值非常高

,老年人食用山藥可以補益中氣
、防感冒、健脾益胃
,男性吃山藥可以補腎虛
,女性吃山藥可以養(yǎng)血補氣,兒童吃山藥可以治療腹瀉
。但是
,山藥是不適合多吃的,并且不適合發(fā)熱和經(jīng)期女性食用
。山藥是冬季的一種食療佳品
,全家人都可以食用,所以
,在寒冷的冬季,家庭主婦可以燉一些山藥湯或者煮山藥給家人喝
,保健暖身又滋補

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