山藥是一種味甘性平的食物，在很多地方，山藥是人們的主要糧食
，類似于土豆等。山藥對(duì)人們來說有非常高的保健價(jià)值山藥的食用功效解析和用法用量
山藥是一種草本植物
食療功效解析
1、健脾益胃
、助消化：吃山藥健脾胃，對(duì)脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等人群是非常適合的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛2、滋腎益精：山藥對(duì)男性腎虛患者和遺精患者是非常適合的，女性白帶多
3、益肺止咳：山藥還非常適合一些肺虛咳嗽有痰的人們吃
4
、降低血糖：山藥有降血糖的功效，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;5、延年益壽：老年人吃山藥有助于延年益壽
，山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;6
、抗肝昏迷：山藥還適合肝昏迷患者食用，近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。山藥的用法用量
山藥怎么食用?山藥的一些食用注意事項(xiàng)是什么樣的?我們食用山藥的時(shí)候
，將山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。新鮮山藥切開時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢。優(yōu)質(zhì)的山藥一般表皮干凈完整
，沒有傷痕，而且?guī)юひ海瑪鄬友┌?div id="jfovm50" class="index-wrap">，黏液多山藥的食療價(jià)值非常高，可以幫助人們健脾胃幫助消化
，而且可以滋腎益精，還適合肺熱咳嗽的人們食用。山藥可以幫助人們降血糖、延年益壽，是心血管病人非常適合吃的食物，還可以抗肝昏迷。山藥在日常中食用的時(shí)候，要注意切開然后在水里泡一會(huì)，這樣可以預(yù)防皮膚過敏，山藥的吃法比較多，可以煎湯、煮粥，都是非常美味的。1 預(yù)防心血管疾病山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效。
2 健脾益胃助消化山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能3 益肺止咳冬季干燥
4 滋腎養(yǎng)生山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體
山藥
山藥的藥用方劑和功效分析
作為中藥材
中藥山藥選方的功效：
1
2、治濕熱虛泄：山藥對(duì)于人們來說
3
4、治心腹虛膨
5
6
7
、治小便多，滑數(shù)不禁：人們平常有小便較多的情況，可以吃山藥來治療。白茯苓(去黑皮)，干山藥(去皮，白礬水內(nèi)湛過，慢火焙干用之)。上二味，各等分，為細(xì)末，稀米飲調(diào)服。8、治痰氣喘急：山藥可以治療肺虛咳嗽的情況
，尤其在冬季的時(shí)候，很多人會(huì)有肺虛咳嗽、痰多、氣喘的情況，吃山藥可以幫助治療氣喘疾病，山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻，頓熱飲之。山藥的食療價(jià)值非常高
，也有非常高的藥用價(jià)值。山藥在生活中可以做成很多的藥用方劑山藥的功效與作用及藥用價(jià)值
山藥又稱薯蕷
、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱“光山藥”。下面是我為大家?guī)淼纳剿幍墓πc作用及藥用價(jià)值的知識(shí)，歡迎閱讀。山藥的功效與作用 1補(bǔ)中益氣
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素
，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎2消渴生津
該山藥有消渴生津之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用
3保健
由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)
4控制進(jìn)食欲望
山藥中富含大量蛋白質(zhì)
、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等;其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。5健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用6滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素
7益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)
8降低血糖
山藥含有粘液蛋白
9延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白
10抗肝昏迷
近這些年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用
山藥的藥用價(jià)值 1脾虛腹瀉(包括慢性腸炎，消化及吸收不良)
山藥半斤
2遺精
雞皮糙山藥
3糖尿病 山藥15克 4凍瘡 鮮山藥搗爛涂敷于患部 5咳嗽痰喘(包括慢性氣管炎，老人慢性支氣管炎) 鮮山藥搗爛 6項(xiàng)后結(jié)塊 山藥一段(去皮) 7腎虛夢(mèng)遺，脾虛便涪 山藥零余子(山藥藤上所結(jié)的珠牙)30~60克，煮熟去皮 8肺病發(fā)熱咳喘 山藥60~120克 山藥的副作用 山藥營(yíng)養(yǎng)豐富 山藥本身雖然很溫和，但是因?yàn)楹写菩约に?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，如果食用過量 同時(shí) ; 【別稱】懷山藥
【形態(tài)特征】多年生草質(zhì)纏繞藤本
【生長(zhǎng)環(huán)境】全國各省區(qū)均有出產(chǎn)
【性味功效】味甘，性平
【驗(yàn)方精選】第一方：一斤生淮山藥。
用法：取上藥
主治：嬰幼兒腹瀉
用法：共研末
主治：小兒遺尿。第三方：45克鮮山藥
用法：先將山藥煎湯一大碗
主治：發(fā)熱性疾病后引起的虛弱或咳喘痰多
用法：取上藥，研成細(xì)末
主治：小兒遺尿?qū)倨⒛I氣虛型
用法：共炒焦研末，加200克紅糖
主治：白帶
用法：先用溫水淘洗半夏數(shù)次
主治：胃氣上逆嘔吐不止者。第七方：山藥
用法：山藥單研細(xì)末，豬胰急速低溫干燥
主治：糖尿病
用法：水煎服。
主治：陰虛咳喘 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/40412.html.
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