牛蒡的熱量(牛蒡茶的功效與作用,便秘者不宜多吃)

牛蒡的熱量

對于現(xiàn)在的許多人們來說，漸漸都開始關注起減肥的話題，畢竟這個時代現(xiàn)在都是以瘦削為美的，而很多人的減肥都是從食物上面下手，所以很多中等或者低熱量的食物就會被大家選中來食用，牛蒡就是這樣的一種食物。

這一種蔬菜它的枝葉比較肥大，因此給人們食用提供了很大的便捷，除了肥碩的葉片以外，它的葉柄和嫩葉也是可以用來食用的，所以牛蒡的食用價值還是不錯的。在醫(yī)學上面，牛蒡的籽粒和根部也常常被用來入藥，所以這一種食材如今的價值也還不錯。在各個功能上，牛蒡所含有的營養(yǎng)價值，大大超過了胡蘿卜，而且其中含有許多的碳水化合物，所以牛蒡的熱量屬于中等，因此選擇用來作為減肥的食材是非常不錯的。畢竟在幫助減肥的同時，牛蒡還能夠幫助我們?nèi)梭w保證最基本的營養(yǎng)和最基礎的熱量，所以對于身體不會有多大的損害。

除此以外，它還低膽固醇、鈉鹽、飽和脂肪酸，所以大家不必擔心過多攝入傷害人體的可能。由于營養(yǎng)不低，而且熱量不過高的緣故，所以它的減肥指數(shù)也達到了三顆星。因此也成了很多人的選擇，我們也給大家推薦了幾個用來嘗試，首先可以用它來做沙茶牛蒡，比較簡單但是準備的食材比較復雜。牛蒡排骨湯也是不錯的選擇，需要注意的是提前準備泡牛蒡葉時，要選擇醋水來防止變色。

需要注意的是利用牛蒡茶來減肥，是需要一個比較長的過程的，需要很長時間的堅持，不僅僅是會起到瘦身的效果，它對于身體的健康也是非常有好處的。當然，想要減肥，適當?shù)目刂骑嬍?，還有注意多運動，也是非常有幫助的。

牛蒡茶的功效與作用,便秘者不宜多吃

紅提子是一種好看又好吃的水果，人們在生活中經(jīng)常能夠吃到，不時解解口舌之饞。然而紅提子的很多作用卻不為人知，那么紅提子有些什么功效呢？紅提子的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

紅提子的功效：成分：每100克葡萄所含營養(yǎng)素如下：熱量 （43.00千卡） 蛋白質 (0.50克） 脂肪 (0.20克） 碳水化合物 （10.30克）膳食纖維 (0.40克）維生素A （8.00微克）胡蘿卜素 （50.00微克） 硫胺素 (0.04毫克）核黃素 (0.02毫克） 尼克酸 (0.20毫克） 維生素C （25.00毫克） 維生素E (0.70毫克） 鈣 （5.00毫克） 磷 （13.00毫克） 鈉 （1.30毫克）鎂 （8.00毫克） 鐵 (0.04毫克） 鋅 (0.18毫克） 硒 (0.20微克） 銅 (0.09毫克） 錳 (0.06毫克） 鉀 （104.00毫克）。

性味：性平、味甘酸。

歸經(jīng)：入肺、脾、腎經(jīng)。

功效：有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。

紅提子的作用：1、抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

2、防癌抗癌作用：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

3、有抗貧血作用：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12（12～15毫克）。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

4、降低胃酸利膽：現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

5、抗動脈粥樣硬化：研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

6、利尿消腫安胎：據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。

7、養(yǎng)顏護膚作用：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

紅提子的注意事項：紅提子一般人群均可適用，下面是宜食和忌食人群：

1、腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者，癌癥患者尤其適合食用。

2、糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。

紅提子的知識擴展： 清洗技巧： 由于當前市面上的提子，大部分存在農(nóng)藥殘留問題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進提子表面的殘留農(nóng)藥滲透進入果肉。

挑選技巧： 挑紅提子時，首先看外觀形態(tài)，大小均勻、枝梗新鮮牢固、顆粒飽滿、最好表面有層白霜的品質比較好；其次要嘗嘗口味，看一串紅提子是否甜，要先嘗最下面的幾顆，如果甜就代表整串紅提子都是好的。

牛蒡茶百度知識

? ? ? ?? 牛蒡茶 是以 中草藥牛蒡根 為原料的純天然茶品；盛行于日據(jù)臺灣時代，臺南曾大面積種植特供日本皇室，臺南地區(qū)所采用的則是來自日本的柳川為母種由臺灣青草茶養(yǎng)生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡。
? ? ? ? ?其特色是根深、葉肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直徑超過四公分，長度在一點五公尺以上，是市售白牛蒡的數(shù)倍大。由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的養(yǎng)份，因此營養(yǎng)價值特別高。另新林牛蒡自整地到收成，時間長達六個月，且需避開雨季，因此一年僅能收成一次，更顯其稀有珍貴；明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”，《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理的特點，符合中醫(yī)“一消，必有一補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質?？膳c人參媲美，有“東洋參”的美譽。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等

? ? ? ? ? 東洋參 ，學名 牛蒡 ，又名 東洋參 ，東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進并改良成食物，在日本占據(jù)臺灣時曾在臺南要求當?shù)剞r(nóng)民大量種植，中國大陸則以江蘇豐縣金陵、沛縣河口，在山東臨沂蒼山縣（現(xiàn)蘭陵縣）（中國牛蒡之鄉(xiāng)）有種植基地，通常是出口到日本、韓國、馬來西亞，臺灣等地，在各個牛蒡產(chǎn)地都有自己的食品加工廠。

? ? ? ? 依制茶保健流派分日本茶道株式會社主張純牛蒡根制茶而牛蒡茶（黃金牛蒡茶）則需添加各類青草藥形成所謂五形茶、八寶茶；蒼山莊塢一帶，豐縣 、 沛縣 一帶 ，牛蒡茶的種類主要依加工分有牛蒡茶片（花片、斜片、柳葉片、馬蹄片小圓片） 、牛蒡茶絲、牛蒡袋茶、牛蒡糖酥、牛蒡咸菜和牛蒡辣醬。

? ? ? ? 牛蒡茶依據(jù)包裝分為片裝茶，袋裝茶，禮盒裝茶和禮盒裝牛蒡醬菜。多數(shù)地區(qū)種植的牛蒡主要出口日韓東南亞等國家
? ? ? ?《 本草綱目 》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。

? ? ? ? ?營養(yǎng)學家認為東洋參（牛蒡）是中藥也是蔬菜，營養(yǎng)價值很高，東洋參鮮品百克含水份87.00克、蛋白0.80克、碳水化合物3.00克、熱量38.00千卡、粗纖維2.40克、灰分2.40克、鈣242.00毫克、磷61.00毫克、鐵7.60毫克、胡蘿卜素390.00毫克、維生素B1 0.02毫克、維生素B2 0.29毫克、維生素C 25.00毫克、尼克酸1.10毫克、還含有鋅、鎂、銅等成份。

? ? ? ? ?其中 胡蘿卜素 含量是胡蘿卜的287倍，鈣含量在根莖蔬菜中最高。摘自： 中國農(nóng)業(yè)科學院 蔬菜研究所主編《蔬菜栽培學》，《本草綱目》（草部第十五卷），美國著名保健專家艾爾.敏 德爾 博士著《抗衰老圣典》、《藥草保健圣典》。

國家相關2002年3月公布

? ? ? ? 國家衛(wèi)生部2002年3月公布的《關于進一步規(guī)范保健品市場的通知》中明確規(guī)定牛蒡子和根為國家規(guī)定的82種可用于保健品中的2種。中國《 現(xiàn)代中藥學大辭典 》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：第一，有促進生長作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，用于 風熱感冒 、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。其實，牛蒡根作為一味中藥，古代醫(yī)學文獻《 本草綱目 》、《名醫(yī)別錄》、《藥性論》、《 新修本草 》、《 本草拾遺 》、《分類草藥性》、“中國藥膳大寶典”等著作中均有詳細記載。

國家相關2013年8月公布

? ? ? ? 國家衛(wèi)生部在2002年公布的《關于進一步規(guī)范保健品市場的通知》中明確規(guī)定，牛蒡根只能作為保健食品原料，不可以作為普通食品原料。長期以來對牛蒡種植業(yè)、加工制造業(yè)造成了一定程度的影響和制約。

? ? ? ? 在石家莊牛蒡協(xié)會長達3年多的努力下，經(jīng)河北省衛(wèi)生廳申報，于2013年8月終于得到批復。國家衛(wèi)生與計劃委員會同意牛蒡根作為普通食品管理。牛蒡子仍按照《衛(wèi)生部關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號）的規(guī)定執(zhí)行。[2]
? ? ? ?牛蒡茶選用優(yōu)質牛蒡根，采用先進技術加工而成，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高級營養(yǎng)飲品。

? ? ? ? ?飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時間后才能體會到，但你有便秘的煩惱倒是一兩天便可排除，而且絕不象喝 減肥茶 那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著。牛蒡所含纖維為水溶性纖維，采用飲茶法可獲取，對減肥者既經(jīng)濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治 痔瘡 ，排毒、清血養(yǎng)顏的作用。

? ? ? ? ?牛蒡茶可調(diào)節(jié)血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對 糖尿病 、類風濕、肥胖癥、癌癥有明顯的效果。

? ? ? ? ? 據(jù)《本草綱目》、《本草經(jīng)疏》等古典醫(yī)學文獻和《現(xiàn)代中藥學大典》、《中藥大辭典》等權威辭典詳細記載和論述牛蒡茶對人體排、補、平衡的療效：

一、排出體內(nèi)毒素：

二、補充所需營養(yǎng)：

三、調(diào)節(jié)人體平衡：

? ? ? ? 單純的排毒或排泄會更加損害正氣，單純的補益會使氣體雍滯。既要排出體內(nèi)毒素，又要補益五臟的正氣，排補兼顧深合中醫(yī)“一消，必有一補”的理論。牛蒡茶一面排除毒素，一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態(tài)，達到排補調(diào)合一體的功效，這就是牛蒡茶風靡世界的理由。

? ? ? ? ?經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，減弱脂肪在體內(nèi)的聚集；將牛蒡泡成茶，而食物纖維即溶于水中，因此，我們就能很容易獲得食物纖維。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內(nèi)來個大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那牛蒡還要看減肥者的毅力。

? ? ? 天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯；牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

牛蒡具有“通十二經(jīng)脈”促進血液循環(huán)的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。

預防和抑制心血管疾病

牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑制作用

? ? ? ? 高血壓是世界上常見的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起腦、心、腎臟器的并發(fā)癥，嚴重危害人類的健康，因此對高血壓提早認識，早期預防，及時治療有重要的意義。

? ? ? ? ?牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。

? ? ? ? 含有高纖維的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有 消渴 的藥理作用，非常適合糖尿病患者的長期飲用。
牛蒡茶具有抗衰老作用

? ? ? ?牛蒡富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時，進行必要的滋補和調(diào)理，達到排、補、調(diào)三效合一，恢復自然平衡的健康狀況，能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細致，能消除色斑、黑褐斑等，美國著名的保健專家艾爾、敏德爾在他的《 抗衰老圣典 》一書指出，牛蒡深受全世界人們的喜愛，它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態(tài)的溫和營養(yǎng)藥草，而對體內(nèi)系統(tǒng)的平衡具有復原功效，他還指出，全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡。

通經(jīng)絡活血化淤

牛蒡茶具有通經(jīng)絡活血化淤的作用

? ? ? ? 早在 李時珍 的《 本草綱目 》中就有記載牛蒡能“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”，能調(diào)整女性經(jīng)期，對于女性的氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

排毒健胃潤腸

牛蒡茶具有排毒健胃潤腸的功效

? ? ? ? 能排胃腸毒素.對頑固便秘者有很好的效果.牛蒡因其良好的排毒效果，能加速乙醇在體內(nèi)的代謝，醉酒者飲用能快速解酒.

牛蒡茶對人體的特殊功效

⒈可增強人體內(nèi)最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內(nèi)細胞活力。

⒉在體內(nèi)發(fā)生化學反應，可產(chǎn)生三十種以上之物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發(fā)生不良的變化，防止癌細胞產(chǎn)生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經(jīng)功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。

⒊促進體內(nèi)細胞的增殖，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

⒋能促使體內(nèi)磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。

一、補充所需營養(yǎng)：

? ? ? ? 牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調(diào)節(jié)人體功能、對防癌起著重要的作用。

二、排出體內(nèi)毒素：

? ? ? ? 牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內(nèi)聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且?guī)椭ū?、排泄，快速消除并預防體內(nèi)堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便（3小時——3天）、降脂、減肥（20天——40天）十分有效。

三、調(diào)節(jié)人體平衡：

? ? ? ? 中醫(yī)認為：疾病的發(fā)生無非是陰陽失衡所至，氣血循環(huán)不暢必然導致陰陽失衡，是百病產(chǎn)生的根源。在《本草綱目》有“通十二經(jīng)脈”之論，也就是說連接各臟腑而環(huán)繞人體的主要經(jīng)絡為十二正經(jīng)和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。筋脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。
沖泡飲用

? ? ? ? 牛蒡茶可防癌、可清心、可減肥，因為它是純天然的食補營養(yǎng)品，它一面排除毒素，一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理

具體做法：

熱飲 ：每次5-8克（備注7到8片），便秘者、減肥者可酌情增加。

? ? ? ? 用開水沖泡2-3分鐘即可飲用（可反復沖泡多次），也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預防上火！

注意事項

⒈牛蒡茶具有潤腸通便的效果，初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強（不是水瀉）現(xiàn)象。

⒉專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現(xiàn)上火。

⒊牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養(yǎng)流失。

⒋因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。

⒌不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。

⒍堅持飲用一個月就會有明顯效果。

7.牛蒡茶不宜過濃，過濃容易引起上火，在泡 制的時候可以適當?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣就不會上火了![3]
? ? ? ? 喜歡牛蒡茶的讀者必定對牛蒡及牛蒡茶的功效有了相當?shù)恼J識。不過，市面上銷售的牛蒡茶品種不少，質量、效果參差不齊，用什么標準來判斷牛蒡茶的好壞呢？

? ? ? ? ?首先， 產(chǎn)地 和原料是相當重要的標準。首選來自“中國牛蒡之鄉(xiāng)”—蘭陵（原山東蒼山縣），是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。新鮮牛蒡再經(jīng)過專業(yè)人員精心挑選，即個體均勻相似、營養(yǎng)豐富無空心的牛蒡進行加工，才能保證做出好喝又有效的牛蒡茶。

? ? ? ? ?同時，加工工藝，也是最關鍵的因素。傳統(tǒng)的加工辦法有曬干、 脫水 、烘烤等，但是這樣簡單的加工工藝做出來的牛蒡茶質量和效果均達不到要求。

? ? ? ? ?國內(nèi)的優(yōu)質牛蒡茶是在傳統(tǒng)牛蒡茶加工技術的基礎上進行科技創(chuàng)新，運用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代高新科技生物專利精制而成，不添加任何化學成分，這樣既能保證牛蒡的豐富營養(yǎng)不流失，又能保證牛蒡的藥用功效得到最大的發(fā)揮。

? ? ? ? 再來看包裝，包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質量、效果的保證。散裝牛蒡茶片一般質量較次、產(chǎn)地不明，安全性都沒有保障，更難談功效；大包裝稍好一點，但是因為牛蒡茶每天飲用，封口打開后不能密封的話，容易“走氣”，接觸濕氣容易變質發(fā)霉，甚至因為茶片營養(yǎng)高而容易滋生寄生蟲，一般來講，拆封后香味、口感、功效就打折扣了；精細小包裝是國內(nèi)外品牌牛蒡茶采取的通用包裝，不僅能保證牛蒡茶的香味不揮發(fā)，還能保證口感如一、效果不打折。

? ? ? ? 最后看沖泡出來的效果，一般好的牛蒡茶開水沖泡后有一股濃郁的人參香氣，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。

? ? ? ? ?反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠。好的牛蒡茶見效，經(jīng)常飲用會有口干、腹脹、放屁、排便功能增強、肚餓等類似的好轉反應。而普通的則要差很多，而且很多達不到衛(wèi)生、質量標準的牛蒡茶還會導致其他疾病。

牛蒡茶的副作用

? ? ? ? ? 因牛蒡本身就是一種蔬菜，而牛蒡茶則是牛蒡通過烘烤等程序制造出來的。所以牛蒡茶是一種綠色健康的食品。不會有任何副作用。牛蒡生的可以做菜，同樣含有豐富的營養(yǎng)價值。所以說牛蒡是一種蔬菜。而不是什么加工出來的產(chǎn)品。故不要有任何顧慮。但是喝牛蒡茶卻有些注意事項。

⒈初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強（不是水瀉）現(xiàn)象。

2、因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。

3、不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。

4、堅持飲用一個月就會有明顯效果。

如何選購牛蒡茶

⒈原料：原料直接決定了 牛蒡 茶的品質，選用來自“牛蒡之鄉(xiāng)”蒼山的牛蒡是最好的，因為那里有特別適合牛蒡生長的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分，所以培育出的牛蒡營養(yǎng)豐富、生命力強，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地；

⒉外觀：看茶片是否是非空心（茶片中心呈白色空洞狀）（空心的牛蒡片一般是低端的），看是否為小圓片（小圓片是優(yōu)質黃金牛蒡），茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質；聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡后會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤；

⒊口感：好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠；

⒋包裝：包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質量、效果的保證?？赐獍b是否有食品安全認證QS標志；看內(nèi)包裝是否嚴密，內(nèi)包裝最好采用鋁膜紙，其保鮮和防水性極好。

如何保存牛蒡茶

? ? ? ? ?牛蒡茶干茶的保存方法類似茶葉的保存方法，保存方法不當，跟茶葉一樣也易受潮，香氣易散發(fā)，受水分、光照影響之后，易發(fā)生變質。所以保存牛蒡茶的環(huán)境非常重要。保存環(huán)境一定要避免潮濕，避免陽光照射，避免跟異味重的物品放置一起。

? ? ? ? 家庭用量較少，就用一般商品自帶的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被陽光照射。茶盒的盒體和盒蓋要配套，減少盒內(nèi)空氣的進入?；蛘呖梢杂檬称反?，選擇質量好無孔的塑料食品袋，裝入牛蒡茶之后要把袋內(nèi)空氣擠壓出來。把包裝好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。

牛蒡茶的功效

? ? ? ? ?提高免疫力、增強體力、減肥養(yǎng)顏、排毒通便、防癌抗癌、平衡體質、疏風散熱、解毒消腫、防范文明病、去脂助消化、降低膽固醇、改善人體新陳代謝，可平衡血壓、調(diào)節(jié)血糖、血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、補腎益氣健脾開胃，對高血壓、糖尿病、類風濕、性機能減退、肥胖癥、內(nèi)外痔等有顯著的改善效果。

適用人群：便秘、糖尿病、高血脂及亞健康人群。

黃金牛蒡茶
注意事項

? ? ? ? 飲用時應該注意的事項，牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃容易引起上火，就像我們平時喝高湯一樣，喝的量多，就容易上火，在泡制的時候可以適當?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣就不會上火了！

還有牛蒡茶就有 排毒 養(yǎng)顏，減肥的功效，女性在飲用時要注意 月經(jīng) 期最好不要飲用！

每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。

牛蒡茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。

牛蒡茶會對身體有害嗎 過量才有害

牛蒡茶有一陣子還是蠻火的，很多人都被安利過，但是有的人擔心這個牛蒡茶并不是那么的安全，下面介紹牛蒡茶會對身體有害嗎 過量才有害。
牛蒡茶會對身體有害嗎
牛蒡茶具有一定的排毒作用，另外也可以幫助潤腸通便。但是牛蒡茶相對的偏于寒涼，長期的飲用對于胃部是有不好的影響的。
牛蒡茶的正確喝法
很多朋友喝牛蒡茶感覺有點上火，大多是因為飲用方法不正確導致的。牛蒡茶雖然性質溫和，但也是一種具有多重功效的養(yǎng)身保健茶，喝的時候還是要注意飲用方法。下面一起來跟隨媽網(wǎng)百科了解一下牛蒡茶的正確喝法吧!

沖泡方法：取牛蒡茶茶片適量，用開水沖泡2-3分鐘即可飲用，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳。大家也可選擇加入白糖或蜂蜜調(diào)和后煮沸，在泡制的時候適當?shù)募尤胍恍┓涿劬筒荒敲慈菀咨匣?。一泡牛蒡茶可以反復沖泡多次直至無味，但不可一次沖泡過濃。沖泡前不必再清洗，以防營養(yǎng)流失。注意，牛蒡茶不宜冷飲，否則會引起腹瀉，所以沖泡之后也最好趁熱喝。牛蒡茶開水沖泡后有一股濃郁的人參香氣，茶色紅潤，味道甘醇，飲用后有淡淡的回甘。

正確飲用量：每天5-8克(大概小圓片7到8片)便秘者、減肥者可酌情增加。牛蒡茶不可與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉效果更好哦!想要達到通便效果，只需要喝兩三天就能見效，想要達到減脂效果，則最好堅持飲用一個月以上。
牛蒡茶的藥用價值
《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。營養(yǎng)學家認為東洋參(牛蒡)是中藥也是蔬菜，營養(yǎng)價值很高，東洋參鮮品百克含水份87.00克、蛋白0.80克、碳水化合物3.00克、熱量38.00千卡、粗纖維2.40克、灰分2.40克、鈣242.00毫克、磷61.00毫克、鐵7.60毫克、胡蘿卜素390.00毫克、維生素B1?0.02毫克、維生素B2?0.29毫克、維生素C?25.00毫克、尼克酸1.10毫克、還含有鋅、鎂、銅等成份。其中胡蘿卜素含量是胡蘿卜的287倍,鈣含量在根莖蔬菜中最高。摘自：中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所主編《蔬菜栽培學》，《本草綱目》(草部第十五卷.惡實)，美國著名保健專家艾爾.敏德爾博士著《抗衰老圣典》、《藥草保健圣典》。 　東洋參茶選用從日本引進栽培的東洋參(牛蒡)為原料，汲取古老傳統(tǒng)工藝，以獨特的現(xiàn)代科學技術和嚴格生產(chǎn)程序精制而成，充分保留了東洋參的營養(yǎng)成份，提煉出了東洋參的特異香氣，茶色金黃明亮、性溫味甘。經(jīng)常飲用滋陰壯陽補腎效果明顯，能迅速恢復精力，消除疲勞。特適合中老年男性和亞健康女性飲用。 　其濃縮的營養(yǎng)成份較同類鮮品高出數(shù)倍。
喝牛蒡茶的注意事項
1、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強現(xiàn)象。

2、建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜。

3、牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養(yǎng)流失。

4、因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。

5、堅持飲用一個月就會有明顯效果。

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