梭子蟹最適合什么季節(jié)食用

梭子蟹是一種非常受人們歡迎的蟹類食品，梭子蟹營養(yǎng)豐富，食用起來非常肥嫩鮮美。梭子蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和少量脂肪、碳水化合物，而且其中的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等營養(yǎng)元素非常豐富，人們常吃梭子蟹有非常多的好處。那么梭子蟹最適合什么時(shí)候吃呢?如何挑選梭子蟹?

梭子蟹最適合什么季節(jié)吃

雖然如今人工培植梭子蟹的技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，人們在一年四季都可以吃到梭子蟹，但是自然生長的梭子蟹還是最受人們歡迎的。那么什么季節(jié)最適合吃梭子蟹呢?最佳食用梭子蟹的時(shí)間是每年的8月到11月，這個(gè)時(shí)期主要是索餌肥育時(shí)期，體寬就能達(dá)到100～130毫米。成熟的個(gè)體在越冬前進(jìn)行交配,交配時(shí)間可持續(xù)1～2天,在此過程中，雄蟹常攜帶雌蟹同游。這個(gè)時(shí)期的梭子蟹最肥美。

如何挑選梭子蟹

1、好梭蟹的背部呈青色且堅(jiān)硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細(xì)觀察蟹小腿，腿部堅(jiān)硬，很難捏動(dòng)的最肥滿。

2、看腹臍。好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結(jié)實(shí)蟹越肥滿。

3、看蟹蓋。看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多。這只能鑒別母蟹。

你知道梭子蟹有什么營養(yǎng)價(jià)值

梭子蟹是一種滋補(bǔ)性非常強(qiáng)的食物，其中有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。梭子蟹還有很高的藥用價(jià)值，常吃梭子蟹可以抗結(jié)核，吃梭子蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

梭子蟹對人體有非常多的好處，梭子蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，梭子蟹對于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。梭子蟹有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

梭子蟹一般在每年的中秋節(jié)前后上市，這個(gè)時(shí)候的梭子蟹最肥嫩。人們購買梭子蟹送禮或者給家人吃，都是非常不錯(cuò)的選擇。梭子蟹不但具有很高的食療價(jià)值也有非常高的藥用價(jià)值，梭子蟹具有清熱解毒、通經(jīng)活血的功效，還可以舒筋益氣、理胃消食，梭子蟹對于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓和高血脂、癌癥等疾病也有非常好的療效。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/40533.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 常吃蒜黃營養(yǎng)美味健脾消食

下一篇: 美味的鳊魚做法你肯定喜歡