蛇鯔的食療價(jià)值及藥用驗(yàn)方

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-01 12:30:58

蛇鯔的食療價(jià)值及藥用驗(yàn)方

蛇鯔是一種海產(chǎn)品，主要在我國(guó)的疙瘩海域生產(chǎn)

，尤其在廣東和福建地區(qū)最多見(jiàn)和最高產(chǎn)

。蛇鯔性平味甘

，尾巴屬于寒性的，味道比較咸

。蛇鯔在我們的生活中有很多的吃法，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且具有非常高的藥效

，下面我們來(lái)看一下吃蛇鯔適宜哪些人群食用和蛇鯔的藥用驗(yàn)方。

吃蛇鯔有哪些食療價(jià)值

、保肝護(hù)胃：常吃蛇鯔有暖胃和中

、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)

、治痹

、截瘧、益腸明眼目之功效;

、補(bǔ)虛鎮(zhèn)痛：蛇鯔主治虛勞

、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢

、高血壓

、頭痛、久瘧

。

、暖胃和胃：蛇鯔還具有暖胃、治療胃寒癥的功效

。

、養(yǎng)肝明目：蛇鯔富含維生素E，治療某些眼病有一定輔助作用

，如用于各種白內(nèi)障

、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變

、視神經(jīng)萎縮等

。

蛇鯔的藥用驗(yàn)方

蛇鯔可清燉、炸

、煎或蒸

。香港地區(qū)常以之制魚(yú)丸或魚(yú)餅，也可制魚(yú)松。每餐攝入量為150克

?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢约逯裕啧櫩梢杂脕?lái)煎

，但是在煎時(shí)要把握好火候

，不要太焦，不然太過(guò)熱氣

。蛇鯔還非常適合熬湯

，蛇鯔可以熬湯，這樣湯鮮肉嫩

。蛇鯔的藥用驗(yàn)方有哪些?

(1)產(chǎn)后體虛：蒸熟蛇鯔魚(yú)肉200克

，與小米50克，地黃3克

，水發(fā)枸杞子5克

，煮粥飲服，堅(jiān)持?jǐn)?shù)頓

。

(2)體弱瘦削：蛇鯔肉200克

，砸成蓉，與豬肥瘦肉餡50克

，汆丸子湯食用

，堅(jiān)持?jǐn)?shù)日。

(3)夜尿頻繁：蒸熟蛇鯔魚(yú)肉200克

，加入筍尖丁20克

，茭白丁20克，熟青豆20克

，攪勻蒸成魚(yú)蛋糕

，服食后效果好。

蛇鯔的食療價(jià)值高

，而且具有非常高的藥用價(jià)值

，不但可以和胃和中、祛風(fēng)

、平降肝陽(yáng)

、截瘧、治痹

，還可以用來(lái)治療虛勞

、風(fēng)虛頭痛、干陽(yáng)上亢

、高血壓

、頭痛、久瘧等病癥。蛇鯔適用于扁桃體炎

、小兒芭比后遺癥

、遺尿、夜尿多等病癥

，具有清熱消炎

、健脾補(bǔ)腎、固脬縮尿的功效

。

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茂錄聢B茂錄聣茅魯聙莽摟聭茂錄聢Engraulidae茂錄聣茂錄職忙聹盧莽摟聭盲賂聨茅虜鹵茅鹵錄莽摟聭盲賂祿貓婁聛莽聣鹿氓戮聛莽聸賂盲錄錄茂錄聦盲賂聧氓聬聦莽聜鹿忙聵爐茅魯聙莽摟聭茅鹵錄莽鹵祿氓聫攏貓攏聜莽聰職氓隴摟茂錄聦貓?bào)H聹貓戮戮莽聹錄氓聬聨忙聳鹿茂錄聸盲賂聤茅壟聦茅聶聞茅陋簍莽聥顱茅聲驢茫聙聜盲賂潞氓擄聫氓聻聥忙聢聬莽戮隴莽職聞忙碌路忙祿簍茅鹵錄莽鹵祿茂錄聦氓聟鹵氓聢聠5氓鹵聻茫聙聜忙聢聭氓聸陸忙虜驢忙碌路盲賂聙氓賂婁氓聮聦茅聲驢忙鹵聼盲賂顱盲賂聥忙賂賂盲祿樓氓聫聤茅聶聞貓?bào)H聭忙鹿聳忙魯聤盲賂顱氓聺聡忙聹聣氓聢聠氓賂聝茫聙聜氓聫爐盲戮聸氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣氓聢聙茅虜職(CoiliaectenesJordanetSeale)茫聙聛茅攏聨茅虜職(C.mystus茂錄聢Linnaeus茂錄聣)莽顱聣茫聙聜
(C)茅聯(lián)露茅鹵錄莽摟聭茂錄聢Salangidae茂錄聣茂錄職忙聹聣貓聞聜茅魯聧茂錄聸盲陸聯(lián)忙聴聽(tīng)茅魯聻茂錄聢盲祿聟茅聸聞茅鹵錄貓聡聙茅魯聧氓聼潞氓潞聲忙聹聣茅魯聻盲賂聙貓隆聦茂錄聣茂錄聸貓聝聦茅魯聧氓聹簍貓聟鹿貓聹隆氓聬聨茂錄聸盲賂聤茅壟聦氓聣聧莽蘆爐忙聴聽(tīng)氓聬祿茅聮漏茂錄聦氓聫攏氓潞聲忙聴聽(tīng)氓隴摟貓隴露貓聠聹茂錄聸氓鹿陸茅聴簍氓聮聦貓聜虜氓聸聤盲賂聧氓顱聵氓聹簍茂錄聦氓隴職莽聰聼忙麓祿氓聹簍貓?bào)H聭忙碌路氓聫聤忙碌路忙虜魯氓聫攏茫聙聜氓聫爐盲戮聸氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣氓擄聳氓隴麓茅聯(lián)露茅鹵錄茫聙聙(SalanxacuticepsRegan)茫聙聛茅聲驢茅魯聧茅聯(lián)露茅鹵錄(SalanxLongianalis茂錄聢Regan茂錄聣)莽顱聣茫聙聜
茂錄聢D茂錄聣茅虜聭莽摟聭茂錄聢Salmonidae茂錄聣茂錄職盲賂潞忙聹聙茅聡聧貓婁聛莽職聞盲賂聳莽聲聦忙聙摟莽祿聫忙碌聨茅鹵錄莽鹵祿盲鹿聥盲賂聙茫聙聜忙聹盧莽摟聭氓聤簍莽聣漏莽職聞盲賂祿盲鹿聣莽聣鹿氓戮聛忙聵爐盲陸聯(lián)貓隆簍貓壟蘆茅魯聻茂錄聸盲賂聤茅壟聦氓聣聧莽蘆爐忙聴聽(tīng)氓聬祿茅聮漏茂錄聸氓聫攏氓潞聲忙聴聽(tīng)氓隴摟貓隴露貓聠聹茂錄聸忙聹聣貓聞聜茅魯聻茂錄聦貓聝聦茅魯聧盲賂聨貓聟鹿茅魯聧莽聸賂氓爐鹿忙聢聳莽簍聧氓聣聧茂錄聸氓鹿陸茅聴簍貓聜虜氓聸聤氓顱聵氓聹簍茫聙聜氓聟簍莽摟聭忙聹聣2盲潞職莽摟聭9氓鹵聻茂錄聦忙聢聭氓聸陸盲潞摟6氓鹵聻茂錄聦氓聢聠氓賂聝氓聹簍氓聦聴氓聧聤莽聬聝莽職聞忙路隆忙擄麓氓聮聦忙碌路忙擄麓盲賂顱茫聙聜氓聫爐盲戮聸氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣氓隴摟茅潞祿氓聯(lián)聢茅鹵錄茫聙聙(OncorhynchusReta(Walbaum茂錄聣)莽顱聣茫聙聜
2)茅虜隴氓陸壟莽聸廬茂錄聢Cypriniformes茂錄聣
盲賂潞茅鹵錄莽鹵祿盲賂顱莽盧盧盲潞聦氓隴摟莽聸廬茫聙聜盲陸聯(lián)貓隆簍貓壟蘆氓聹聠茅魯聻忙聢聳貓攏賂茅聹虜茂錄聦氓隴麓茅聝簍忙聴聽(tīng)茅魯聻茂錄聸忙聹聣盲賂顱氓聳聶茅陋簍氓錄摟茂錄聦盲賂聥氓聮陸茅陋簍氓聭聢茅聲擄莽聤露茂錄聦貓聞聤忙隴聨莽職聞忙聹聙氓聣聧氓聸聸忙聻職氓賂賂忙聞聢莽祿聯(lián)茂錄聦盲賂聰盲賂隴盲戮摟茅聶聞忙聹聣4氓爐鹿茅魯聰茅陋簍茂錄聢氓賂婁莽聤露茅陋簍茂錄聦貓聢聼莽聤露茅陋簍茫聙聛茅聴麓忙聫聮茅陋簍氓聫聤盲賂聣貓聞職茅陋簍莽顱聣茂錄聣忙聻聞忙聢聬茅聼婁盲錄爐忙擄聫氓聶簍貓?bào)H聻忙聨樓茅魯聰莽職聞氓聣聧莽蘆爐氓聮聦氓聠聟貓聙魯茂錄聦忙聹聣盲驢聺忙聦聛茅鹵錄盲陸聯(lián)氓鹿魯貓隆隆莽職聞盲陸聹莽聰簍茂錄職貓聝聦茅魯聧1盲賂陋茂錄聦貓聟鹿茅魯聧貓聟鹿盲陸聧茂錄聦茅魯聧氓隴職忙聴聽(tīng)莽隆盧忙攏聵茂錄聦氓聧魯盲陸驢忙聹聣盲鹿聼忙聵爐忙虜隆忙聹聣貓露聟貓?bào)H聡3忙聽(tīng)鹿莽職聞氓聛聡忙攏聵茫聙聜2013氓鹿麓氓路虜氓聫聭莽聨擄忙聹盧莽聸廬忙聹聣5氓聧聝莽摟聧盲祿樓盲賂聤茂錄聦氓隴職氓聢聠氓賂聝氓聹簍忙賂漏氓賂婁氓聮聦莽聝顱氓賂婁忙路隆忙擄麓氓聼聼茂錄聦氓聫陋忙聹聣2莽摟聭盲賂潞忙碌路盲潞摟茂錄聦忙聢聭氓聸陸莽潞婁忙聹聣600莽摟聧茫聙聜貓聧爐莽聰簍盲祿路氓聙錄貓戮聝茅蘆聵莽職聞忙聹聣茅虜隴莽摟聭茫聙聛茅虜聡莽摟聭茫聙聛茅魯聟莽摟聭茂錄聦貓聝隆氓顱聬茅虜露莽摟聭茫聙聛茅廬隆莽摟聭茂錄聦茅廬聽(tīng)莽摟聭莽顱聣茫聙聜
茂錄聢A茂錄聣茅虜隴莽摟聭茂錄聢Cyprinidae茂錄聣茂錄職盲陸聯(lián)盲戮摟忙聣聛茂錄聦氓聭聢忙攏鹵氓陸壟茂錄聦盲陸聯(lián)貓隆簍氓隴職貓壟蘆氓聹聠茅魯聻茂錄聦氓隴麓盲賂聧貓壟蘆茅魯聻茂錄聸氓聰聡茅隆祿1茂陸聻2氓爐鹿忙聢聳盲賂聧氓顱聵氓聹簍茂錄聦盲賂聤茫聙聛盲賂聥茅壟聰忙聴聽(tīng)茅陸驢茂錄聦莽聣鹿忙聹聣氓聮陸茅陸驢1茂陸聻3貓隆聦茂錄聦貓聡魯氓隴職盲賂聧貓露聟貓?bào)H聡8盲賂陋茂錄聸盲賂聥茅壟聦茅陋簍氓陸壟氓隴摟貓聙聦氓聭聢茅聲擄氓陸壟茂錄聸忙聴聽(tīng)貓聞聜茅魯聧茫聙聜氓聢聠氓賂聝氓聹簍盲賂聳莽聲聦氓聬聞氓聹擄忙路隆忙擄麓盲賂顱茫聙聜忙聹盧莽摟聭氓聧聽(tīng)茅虜隴氓陸壟莽聸廬忙聙祿忙聲擄莽職聞70%茂陸聻80%茂錄聦莽聨擄忙聹聣2氓聧聝氓隴職莽摟聧茂錄聦茅職露氓鹵聻200氓隴職氓鹵聻茂錄聦忙聢聭氓聸陸忙聹聣100氓隴職氓鹵聻500莽摟聧氓路婁氓聫魯茂錄聦氓聫爐盲戮聸貓聧爐莽聰簍莽職聞忙聹聣茅聺聮茅鹵錄(Mylopharyngodonpiceus茂錄聢Rich茂錄聣)茫聙聛貓聧聣茅鹵錄(Ctenopharyngodonidellus(CuvieretValenciennes茂錄聣)茫聙聛bu茅鹵錄(AcanthorhodeuselongatusRegan)茫聙聛莽聶陸茅鹵錄(Anabariliusalburnops茂錄聢Regan茂錄聣)茫聙聛茅聡聭莽潞驢茅鹵錄茂錄聢氓擄聫茅虜聢茅虜隴茂錄聣(Sinocyclocheilusgrahami茂錄聢Regan茂錄聣)茫聙聛氓聙聮氓聢潞茅虜聝(Barbosdenticulatusdenticulatus茂錄聢Oshima茂錄聣)莽顱聣茫聙聜
(B)茅虜聡莽摟聭茂錄聢茅虜露莽摟聭茂錄聣茂錄聢Siluridae茂錄聣茂錄職盲陸聯(lián)莽虜聵忙祿聭忙聴聽(tīng)茅魯聻茂錄聦貓隆簍茅聺壟貓攏賂氓聡潞忙聢聳氓聟路茅陋簍忙聺驢茂錄聸忙聹聣茅隆祿4茂陸聻6忙聺隆茂錄聸氓聫攏氓隴摟茂錄聦盲賂隴茅壟聦忙聹聣氓聢漏茅陸驢茂錄聦盲賂聥氓聮陸茅陋簍忙顱攏氓賂賂氓聟路莽祿聠茅陸驢茂錄聸茅魯聝莽聸聳盲賂聥茅陋簍盲賂聧氓顱聵氓聹簍茂錄聸忙聴聽(tīng)貓聞聜茅魯聧茂錄聦貓聝聦茅魯聧莽聰職氓擄聫忙聢聳莽錄潞茂錄聦忙聴聽(tīng)忙攏聵茂錄聸貓聡聙茅魯聧氓隴摟貓聙聦茅聲驢茂錄聦氓聢聠忙聻聺莽職聞茅魯聧忙聺隆莽潞婁50茂陸聻85茂錄聦氓擄戮茅魯聧盲潞婁氓擄聫茫聙聜忙聹盧莽摟聧氓聢聠2氓鹵聻茂錄聦忙聶廬茅聛聧氓聢聠氓賂聝氓聹簍忙聢聭氓聸陸氓聬聞氓聹擄茂錄聦盲賂潞茅攏聼貓聜聣忙聙摟氓潞聲氓鹵聜茅鹵錄茫聙聜氓聫爐氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣茅虜露茅鹵錄(Parasilurusasotus茂錄聢Linnaeus茂錄聣)莽顱聣茫聙聜
茂錄聢C茂錄聣貓聝隆氓顱聬茅虜露莽摟聭茂錄聢Clariidae茂錄聣茂錄職盲賂祿貓婁聛莽聣鹿氓戮聛盲賂聨茅虜露莽摟聭莽聸賂氓聬聦茂錄聦盲陸聠貓聝聦茅魯聧莽聰職茅聲驢茂錄聦忙聹聣8忙聺隆茅隆祿茫聙聜盲賂祿盲潞摟莽聝顱氓賂婁氓聮聦盲潞職莽聝顱氓賂婁氓聹擄氓聦潞茂錄聦氓擄隴盲祿樓茅聺聻忙麓虜莽職聞莽摟聧莽鹵祿忙聹聙氓隴職茂錄聦忙聢聭氓聸陸氓聢聠氓賂聝1氓鹵聻盲賂隴莽摟聧茫聙聜氓婁聜貓聝隆氓顱聬茅虜露(Clariasfuscus茂錄聢Lacepede茂錄聣)氓聫爐盲戮聸貓聧爐莽聰簍茫聙聜
茂錄聢D茂錄聣茅魯聟莽摟聭茂錄聢Cobitidae茂錄聣茂錄職盲陸聯(lián)氓聭聢莽顱聮莽聤露茂錄聦茅魯聻莽祿聠忙聢聳茅聙聙氓聦聳茂錄聦盲賂聤茅壟聦貓戮鹿莽錄聵盲祿聟莽聰鹵氓聣聧茅壟聦茅陋簍氓陸壟忙聢聬茂錄聦氓聮陸氓聳聣茅陸驢1忙聨聮茂錄聦茅陸驢忙聲擄氓賂賂貓戮聝氓隴職茂錄聦忙聹聣6貓聡魯8忙聢聳忙聸麓氓隴職莽職聞茅隆祿茂錄聦氓聟露盲賂顱氓賂賂忙聹聣盲賂聙忙聢聳盲賂隴氓爐鹿氓聬祿茅隆祿茂錄聦盲賂聙忙聢聳盲賂隴氓爐鹿茅壟聦茅隆祿茂錄聦貓?bào)H聵氓賂賂忙聹聣茅錄祿茅隆祿忙聢聳茅壟聬茅隆祿茫聙聜貓聝賂茅魯聧盲賂聨貓聟鹿茅魯聧氓聺聡盲賂聧氓聬聭氓路婁氓聫魯氓鹿魯氓鹵聲茫聙聜茅魯聰氓陸壟氓擄聫茂錄聦氓隴聳氓聦聟盲祿樓茅陋簍貓麓簍氓攏魯茫聙聜忙聹盧莽摟聭茅鹵錄莽職聞忙聹聙氓隴摟貓聙魯莽聼魯氓聹簍忙隴顱氓聹聠氓聸聤盲賂顱茫聙聜忙聹盧莽摟聭氓聟鹵氓聢聠3盲賂陋盲潞職莽摟聭10盲陸聶氓鹵聻50氓隴職莽摟聧茫聙聜氓賂賂盲陸聹貓聧爐莽聰簍莽職聞忙聹聣忙魯樓茅魯聟(Misgurnusanguillicaudatus茂錄聢Cantor茂錄聣)茫聙聛氓隴摟茅魯聻忙魯樓茅魯聟(M.mizo1epis茂錄聢Gunther茂錄聣)茫聙聛忙祿聡忙魯樓茅魯聟(M.mohoityyunnanNichols)莽顱聣茫聙聜
茂錄聢E茂錄聣茅廬隆莽摟聭茂錄聢Sisoridae茂錄聣茂錄職忙聹盧莽摟聭茅鹵錄莽鹵祿莽職聞盲賂隴茅錄祿氓顱聰氓戮聢茅聺聽(tīng)貓?bào)H聭茂錄聦氓聟鹵忙聹聣茅隆祿8忙聻職茂錄聦茅錄祿茅隆祿莽聰聼氓聹簍盲賂隴茅錄祿氓顱聰盲鹿聥茅聴麓茂錄聦茅壟聦茅隆祿莽職聞氓聼潞茅聝簍忙聹聣莽職廬莽聣聡貓?bào)H聻氓聬祿茅聝簍茂錄聦忙聲聟氓聼潞茅聝簍莽聰職氓廬陸茫聙聜茅魯聝氓顱聰氓聹簍盲賂聥忙聳鹿盲賂隴貓戮鹿莽聸賂貓路聺氓戮聢貓?bào)H聹茫聙聜貓聞聜茅魯聧氓顱聵氓聹簍茂錄聦忙聹聣忙聴露氓聫爐氓聫聭氓鹵聲盲賂潞忙聹聣茅魯聧忙聺隆莽職聞莽盧盧2貓聞聤茅魯聧茫聙聜氓隴職氓聢聠氓賂聝氓聹簍忙聢聭氓聸陸氓聧聴忙聳鹿氓鹵鹵貓擄路忙潞陋忙碌聛盲鹿聥盲賂顱茫聙聜氓聟鹵氓聢聠4氓鹵聻茫聙聜氓聫爐盲戮聸氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣貓聴聫茅廬隆(Glyptosternonmaculatus茂錄聢Regan茂錄聣)茫聙聜
茂錄聢F(tuán)茂錄聣茅廬聽(tīng)莽摟聭茂錄聢Bagridae茂錄聣茂錄職茅廬聽(tīng)莽摟聭茅鹵錄莽鹵祿忙聹聣2盲賂陋貓聝聦茅魯聧茂錄聦莽盧盧1盲賂陋氓聣聧貓聝聦茅魯聧莽聼顱茂錄聦忙聹聣茅聰爐茅陸驢莽聤露莽職聞忙攏聵茂錄聦莽盧盧2盲賂陋盲賂潞貓聞聜茅魯聧茫聙聜茅魯聝貓聠聹盲賂聨氓魯隆茅聝簍莽聸賂貓?bào)H聻茫聙聜忙聹聣茅隆祿4氓爐鹿茂錄聦1氓爐鹿茅錄祿茅隆祿茂錄聦1氓爐鹿茅壟聦茅隆祿氓聫聤2氓爐鹿茅壟聬茅隆祿茫聙聜忙聢聭氓聸陸忙聹聣6氓鹵聻50氓隴職莽摟聧茂錄聦氓聬聞氓聹擄氓聺聡氓聫爐貓摟聛氓聢擄茂錄聦盲賂潞忙聹聙忙聶廬茅聙職莽職聞盲賂聙莽鹵祿茫聙聜氓聫爐氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣盲賂顱貓聡聙茅祿聞茅壟隆茅鹵錄(Pseudobagrusmebianalis(Regan茂錄聣)茫聙聜
3)茅魯聴茅虜隆莽聸廬茂錄聢Angviliformes茂錄聣
忙聹盧莽聸廬茅鹵錄莽鹵祿盲陸聯(lián)氓陸壟氓聹聠貓聙聦茅聲驢茫聙聜盲賂聙貓聢盧忙聴聽(tīng)貓聟鹿茅魯聧茂錄聦貓聝聦茫聙聛氓擄戮茫聙聛貓聡聙盲賂聣莽摟聧茅魯聧貓?bào)H聻盲賂潞盲賂聙盲陸聯(lián)盲賂聧貓聝陸氓聦潞氓聢聠茂錄聦茅魯聻忙聻聛莽祿聠忙聢聳茅聙聙氓聦聳茫聙聜貓聞聤忙隴聨茅陋簍忙聲擄莽聸廬莽聰職氓隴職茂錄聦忙聹聙氓隴職氓聫爐貓戮戮260忙聻職茫聙聜忙聹盧莽聸廬氓聢聠2盲潞職莽聸廬25莽摟聭茂錄聦忙聹聣100氓隴職莽摟聧茫聙聜忙聢聭氓聸陸盲賂祿盲潞摟氓聹簍氓聧聴忙碌路茫聙聜氓賂賂貓摟聛貓聧爐莽聰簍莽職聞忙聹聣盲祿樓盲賂聥3莽摟聭茫聙聜
茂錄聢A茂錄聣茅魯聴茅虜隆莽摟聭茂錄聢Anguillidae茂錄聣茂錄職氓隴麓茅聝簍氓聹聠茅聰樓氓陸壟茂錄聦盲陸聯(lián)忙聹聣茅魯聻茅聙聙氓聦聳氓聬聨氓聼聥盲潞聨莽職廬盲賂顱茂錄聦忙聨聮忙聢聬忙聳聹貓隆聦茫聙聜茅魯聝莽聸聳茅陋簍氓聫聭貓戮戮茂錄聦茅魯聝氓顱聰忙聵戮貓聭聴茫聙聜貓聢聦忙聵聨忙聵戮茫聙聜茅陸驢茅聮聢莽聤露茫聙聜貓聝賂茅魯聧氓聫聭貓戮戮茫聙聜忙聹盧莽摟聭忙聹聣1氓鹵聻3莽摟聧茂錄聦盲賂祿盲潞摟氓聹簍忙賂漏莽聝顱氓賂婁忙碌路氓聼聼茫聙聜氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣茅魯聴茅虜隆(AnguillajaponicaTemmincketSchlege1)茫聙聛貓聤鹵茅魯聴(A.MarmorataQuoyetGamard)莽顱聣茫聙聜
茂錄聢B茂錄聣忙碌路茅魯聺莽摟聭茂錄聢Muraenidae茂錄聣茂錄職忙聹盧莽摟聭茅鹵錄氓聺聡忙聴聽(tīng)茅魯聻茫聙聜盲陸聯(lián)茅聲驢忙聢聳氓戮聢茅聲驢茂錄聢貓潞蘆茅聲驢氓聫爐貓戮戮盲陸聯(lián)茅蘆聵莽職聞40茂陸聻50氓聙聧茂錄聣忙聴聽(tīng)貓聢聦茫聙聜茅魯聝氓顱聰氓擄聫茂錄聦氓聭聢氓聹聠氓陸壟忙聢聳忙擄麓氓鹿魯貓攏聜莽錄聺忙聽(tīng)路茫聙聜忙聴聽(tīng)貓聝賂茅魯聧茫聙聜盲賂潞忙賂漏莽聝顱氓賂婁莽聫聤莽聭職盲賂聸茫聙聛忙麓聻盲賂顱莽聰聼忙麓祿莽職聞貓?bào)H聭忙碌路忙碌聟忙擄麓茅鹵錄莽鹵祿茫聙聜忙聹盧莽摟聭氓聢聠6茂陸聻7氓鹵聻茂錄聦忙聹聣60茂陸聻70莽摟聧茫聙聜氓聫爐氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣莽陸聭莽潞鹿貓攏賂貓聝賂茅魯聺G.ymnothoraxreticularis茂錄聢Bloch茂錄聣茫聙聛忙聳聭忙聺隆貓攏賂貓聝賂茅魯聺G.punctatafosciata茂錄聢Bleeker茂錄聣茫聙聛忙聳聭莽聜鹿貓攏賂貓聝賂茅魯聺G.meleagris茂錄聢Shaw茂錄聣茫聙聛貓聤鹵忙聳聭貓攏賂貓聝賂茅魯聺C.pictusAh1茂錄聨茫聙聛忙魯壟忙聳聭貓攏賂貓聝賂茅魯聺G.undulatus茂錄聢Lacepede茂錄聣莽顱聣茫聙聜
茂錄聢C茂錄聣忙碌路茅魯聴莽摟聭茂錄聢Muraenesoceidae茂錄聣茂錄職盲陸聯(lián)茅聲驢茂錄聦忙聴聽(tīng)茅魯聻茂錄聦氓聣聧茅聝簍貓?bào)H聭氓聹聠貓聙聦氓聬聨茅聝簍盲戮摟忙聣聛茂錄聦氓擄戮茅聝簍盲賂聨盲陸聯(lián)貓潞爐氓聡聽(tīng)盲鹿聨莽顱聣茅聲驢忙聢聳莽簍聧莽聼顱茫聙聜氓驢聝貓聞聫貓?bào)H聭氓聹簍茅魯聝氓聬聨茫聙聜氓隴麓茅聲驢莽聹錄氓隴摟茂錄聦茅魯聝氓顱聰忙聵戮貓聭聴茂錄聦茅魯聝莽聸聳氓聫聭貓戮戮茫聙聜貓聢聦氓陸壟莽聥顱茂錄聦氓擄聳莽蘆爐莽簍聧忙賂賂莽婁祿茫聙聜莽聤聛茅陸驢氓陸壟氓隴摟茂錄聦忙聴聽(tīng)盲戮摟莽潞驢茫聙聜忙聹盧莽摟聭盲祿聟忙聹聣1氓鹵聻3莽摟聧茫聙聜氓鹿驢氓賂聝盲潞聨盲賂聹氓聧聴盲潞職盲賂聙氓賂婁茂錄聦盲賂潞氓聡露莽聦聸氓潞聲氓鹵聜忙碌路盲賂顱貓聜聣茅攏聼忙聙摟茅鹵錄莽鹵祿茫聙聜盲戮聥氓婁聜莽聛擄忙碌路茅魯聴Muraenesoxcinereus茂錄聢F(tuán)orsk茂錄聣茫聙聜
4)忙碌路茅戮聶莽聸廬茂錄聢Syngnathiformes茂錄聣
氓聫攏氓聣聧盲陸聧茂錄聦氓聫攏貓攏聜盲賂聤莽錄聵盲祿聟莽聰鹵氓聣聧茅壟聦茅陋簍忙聢聳氓聣聧茅壟聦茅陋簍盲賂聨茅壟聦茅陋簍氓聟鹵氓聬聦莽祿聞忙聢聬莽廬隆莽聤露氓聬祿茫聙聜忙聴聽(tīng)茅壟聟茅隆露茅陋簍氓聮聦氓聬聨貓聙魯茅陋簍茫聙聜氓聮陸茅陋簍茅聙聙氓聦聳茫聙聜茅魯聝氓賂賂氓聭聢莽擄聡莽聤露茫聙聜貓聞聤茅魯聧茫聙聛貓聡聙茅魯聧氓聫聤貓聝賂茅魯聧氓聺聡盲賂聧氓聢聠忙聻聺茂錄聦氓聫陋忙聹聣貓聟鹿茅魯聧盲賂聨氓擄戮茅魯聧茅聝簍氓聢聠氓聢聠忙聻聺茂錄聦貓聥樓忙聹聣莽盧盧1貓聞聤茅魯聧氓顱聵氓聹簍氓驢聟盲賂潞氓聢潞茅魯聧茂錄聦貓聟鹿茅魯聧氓婁聜氓顱聵氓聹簍氓驢聟盲賂潞貓聟鹿盲陸聧忙聢聳氓聣聧貓聟鹿盲陸聧茫聙聜茅聸聞忙聙摟貓聟鹿茅聝簍忙聹聣莽聰鹵莽職廬貓隴露氓陸壟忙聢聬莽職聞貓聜虜氓聧碌貓壟聥茫聙聜忙聹盧莽聸廬盲賂潞盲陸聯(lián)氓陸壟莽聣鹿忙廬聤莽職聞氓擄聫氓聻聥忙碌路茅鹵錄茫聙聜盲祿聟盲祿聥莽祿聧盲戮聸貓聧爐莽聰簍莽職聞忙碌路茅戮聶莽摟聭茫聙聜
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5)茅虜聢氓陸壟莽聸廬茂錄聢Perciformes茂錄聣
茅鹵錄莽鹵祿忙聹聙氓隴摟莽聸廬茫聙聜忙聴聽(tīng)茅魯聰莽廬隆茫聙聜茅魯聻莽聣聡氓隴職盲賂潞忙聽(tīng)聣茅魯聻茫聙聜茅魯聧忙聹聣忙攏聵茂錄聦貓聝聦茅魯聧茅聙職氓賂賂莽聰鹵茅魯聧忙攏聵氓聮聦茅魯聧忙聺隆盲賂隴茅聝簍氓聢聠莽祿聞忙聢聬茫聙聜貓聟鹿茅魯聧氓隴職盲賂潞貓聝賂盲陸聧茂錄聦盲鹿聼忙聹聣氓聳聣盲陸聧茂錄聦氓隴職盲賂潞1茅魯聧忙攏聵5茅魯聧忙聺隆茫聙聜氓聫攏氓聟聢莽蘆爐氓賂賂氓聭聢忙聳聹貓攏聜莽聤露茂錄聦茅聰聬茅陸驢莽聺聙莽聰聼氓聹簍茅壟聦茅陋簍茫聙聛莽聤聛茅陋簍氓聮聦貓聟顱茅陋簍盲賂聤氓陸壟忙聢聬茅陸驢氓賂婁茫聙聜茅魯聝莽聸聳氓聫聭貓戮戮茫聙聜忙聹盧莽摟聭盲賂潞莽隆盧茅陋簍茅鹵錄莽魯?shù)撁べT顱忙聹聙氓隴摟莽職聞盲賂聙莽聸廬茂錄聦忙聹聣8氓聧聝氓隴職莽摟聧茂錄聦忙聢聭氓聸陸盲潞摟氓鹿露氓聟樓貓聧爐莽職聞氓賂賂貓摟聛盲祿樓盲賂聥7莽摟聭茫聙聜
茂錄聢A茂錄聣茅廬簍莽摟聭茂錄聢Serranidae茂錄聣茂錄職氓聟簍盲陸聯(lián)茂錄聢貓?bào)H聻氓隴麓茅聝簍茂錄聣貓壟蘆茅魯聻茂錄聦茅魯聻莽聣聡貓隆簍茅聺壟莽簍聧莽虜聴莽魯聶茂錄聦莽聤鹿氓婁聜忙爐隆忙爐聸盲賂聙忙聽(tīng)路茫聙聜盲戮摟莽潞驢氓廬聦氓聟簍茫聙聜盲賂聥氓聮陸茅陋簍盲賂聧莽祿聯(lián)氓聬聢茂錄聦盲賂聤茅壟聦茅陋簍盲賂聧貓壟蘆莽聹錄氓聣聧茅陋簍忙聣聙貓婁聠莽聺聙茫聙聜莽聤聛茅陋簍盲賂聨貓聟顱茅陋簍茅聙職氓賂賂氓聟路茅陸驢茫聙聜貓聝賂茅魯聧莽職聞茅魯聧忙聺隆氓隴摟茅聝陸莽聸賂盲錄錄貓聙聦氓隴職氓聢聠忙顱摟茫聙聜貓聝聦茅魯聧氓聧聲盲賂陋茂錄聦氓聟露貓陸爐茅魯聧茅聝簍貓聡聙茅魯聧貓戮聝茅聲驢茂錄聦貓聡聙忙攏聵3盲賂陋茫聙聜忙聢聭氓聸陸忙聹聣18氓鹵聻63莽摟聧茂錄聦氓隴職盲潞摟盲潞聨忙賂漏莽聝顱氓賂婁忙碌路氓聼聼茫聙聜氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣茅虜聢茅鹵錄Lateo1abraxjaponicus茂錄聢CuvieretValenciennes茂錄聣茫聙聜
茂錄聢B茂錄聣莽聼魯茅婁聳茅鹵錄莽摟聭茂錄聢Sciaenidae茂錄聣茂錄職盲賂聤茅壟聦茅陋簍氓隴職氓擄聭貓壟蘆莽聹錄氓聣聧茅陋簍忙聣聙貓婁聠莽聺聙茂錄聦盲賂聥茅壟聦盲賂聧氓聟路貓摟婁茅隆祿茫聙聜忙聢聳茅聴麓忙聹聣1氓聧聲莽聥盧莽聼顱茅隆祿茫聙聜盲賂聥氓聮陸茅陋簍盲賂聧莽祿聯(lián)氓聬聢茫聙聜貓聟顱茅聙職氓賂賂忙聴聽(tīng)茅陸驢茫聙聜貓聝賂茅魯聧忙聢聳氓聟路貓聟聥茅魯聻茫聙聜忙聹盧莽摟聭忙聹聣13氓鹵聻37莽摟聧茂錄聦忙聵爐忙聢聭氓聸陸忙聹聙茅聡聧貓婁聛莽職聞莽祿聫忙碌聨茅鹵錄莽鹵祿茫聙聜氓聫爐盲戮聸氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣氓隴摟茅祿聞茅鹵錄Pseudosciaenacrocea茂錄聢Richardson茂錄聣茫聙聛茅祿聞氓摟聭茅鹵錄茫聙聙Nibeaalbeflora茂錄聢Richardson茂錄聣茫聙聛茅廬賂茅鹵錄Miichthysmiiuy茂錄聢Basilewsky茂錄聣莽顱聣茫聙聜
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茂錄聢D茂錄聣莽聼魯茅虜聢莽摟聭茂錄聢Pomadasyidae茂錄聣茂錄職盲陸聯(lián)氓陸壟忙聳鹿茅聲驢貓聙聦盲戮摟忙聣聛茫聙聜貓壟蘆盲賂顱忙聢聳氓擄聫氓陸壟忙聽(tīng)聣茅魯聻茂錄聦莽聹錄氓聣聧忙聹聣茅魯聻茫聙聜盲戮摟莽潞驢氓廬聦氓聟簍茂錄聦莽潞驢盲賂聤茅魯聻莽聣聡貓戮聝氓擄聫茫聙聜盲賂隴茅壟聦茅聲驢莽聼顱莽聸賂氓路廬盲賂聧氓隴職茂錄聦莽簍聧貓聝陸盲錄賂莽錄漏茂錄聦盲賂聤盲賂聥茅壟聦氓聟路氓聢聠莽婁祿茅陸驢茂錄聦盲戮摟茅陸驢盲賂聧盲陸聹貓聡錄茅陸驢莽聤露茫聙聜茅魯聝莽聸聳茅陋簍盲賂聧氓聟路氓聢潞茫聙聜貓聝聦茅魯聧盲賂聧氓聭聢忙路鹵氓聡鹿莽聤露茂錄聦忙聢聳氓聟路莽隆盧茅聲驢貓聙聦忙聣聛氓鹿魯莽職聞忙攏聵茂錄聦貓聡聙茅魯聧忙攏聵3茂錄聦莽盧盧2忙攏聵忙聹聙茅聲驢茫聙聜忙聹盧莽摟聭盲賂潞莽聰聼茅聲驢氓聹簍莽聝顱氓賂婁忙聢聳盲潞職莽聝顱氓賂婁莽職聞盲賂顱氓聻聥貓聜聣茅攏聼茅鹵錄莽鹵祿茂錄聦忙聢聭氓聸陸忙聹聣5氓鹵聻21莽摟聧茫聙聜氓聫爐氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣莽潞碌氓賂婁茅蘆顱茅虜路HapalogenysrishinouyeiSmithetpope.茫聙聛忙簍陋茅蘆顱茅虜路H.mucronatus(EydouxetSouleyet)莽顱聣茫聙聜
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茂錄聢H茂錄聣茂錄聣忙聰聙茅虜聢莽摟聭茂錄聢Anabantidae 茂錄聣茂錄聦忙聰聙茅虜聢莽摟聭茅鹵錄莽鹵祿氓聹簍茅魯聝氓聠聟茅聝簍盲賂聤忙聳鹿氓聟路忙聹聣貓戮聟氓聤漏氓聭錄氓聬賂氓聶簍氓廬聵茂錄聦莽摟擄茅魯聝盲賂聤氓聶簍茂錄聢suprabranchialorgan茂錄聣忙聢聳貓?bào)H路貓路爐氓聶簍茂錄聢labyrinthiformorgan茂錄聣茂錄聦貓聝陸莽潞魯氓聟樓莽漏潞忙擄聰貓?bào)H聸貓隆聦氓聭錄氓聬賂茂錄聦氓聹簍莽錄潞忙擄摟莽職聞忙祿聻忙擄麓茅聡聦盲潞婁貓聝陸莽聰聼氓顱聵茫聙聜
7茂錄聣茅虜聙氓陸壟莽聸廬茂錄聢Tetraodontiformes茂錄聣
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8茂錄聣茅虜陸氓陸壟莽聸廬茂錄聢Pleuronectiformes茂錄聣
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9茂錄聣忙碌路貓聸戮茅鹵錄莽聸廬茂錄聢Pegasiformes茂錄聣
盲陸聯(lián)氓陸壟盲錄錄貓聸戮貓聙聦氓戮聴氓聬聧茫聙聜盲陸聯(lián)貓隆簍貓壟蘆茅陋簍忙聺驢茫聙聜氓聣聧茅錄祿茅陋簍氓聣聧茅聝簍氓聬聢氓鹿露忙聢聬盲賂聙莽陋聛貓碌路貓聙聦氓聭聢茅陸驢莽聤露莽職聞氓聬祿茅聝簍茫聙聜氓聬聨茅壟聻茅壟樓茅陋簍氓聮聦氓隴麓茅陋簍忙聞聢氓聬聢茫聙聜茅魯聝氓聭聢忙壟魯莽聤露茫聙聜貓聝賂茅魯聧氓聫聭貓戮戮盲陸聹忙擄麓氓鹿魯莽聤露茂錄聦忙聹聣10茂陸聻18忙聻職盲賂聧氓聢聠忙聰爐莽職聞茅魯聧忙聺隆茂錄聦茅魯聧忙聺隆盲賂聥茅聝簍氓聺職莽隆盧氓婁聜氓聢潞茂錄聦盲陸聠忙聹蘆莽蘆爐貓陸爐貓聙聦氓聢聠貓聤聜茫聙聜貓聞聤忙隴聨茅陋簍19茂陸聻24忙聻職茂錄聦氓聟露盲賂顱忙聹聙氓聣聧莽蘆爐莽職聞6忙聻職氓聸潞莽祿聯(lián)盲賂聧貓聝陸忙麓祿氓聤簍茂錄聦忙聴聽(tīng)貓聜聥茅陋簍茫聙聜忙聴聽(tīng)茅魯聰茫聙聜盲賂潞忙碌路忙祿簍氓擄聫氓聻聥茅鹵錄莽鹵祿茫聙聜忙聹盧莽聸廬氓聫陋忙聹聣1莽摟聭茂錄聦氓聟露盲賂顱貓聝陸氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣茅聲驢忙碌路貓聸戮茂錄聢PegasusnatansLinne茂錄聣茫聙聛茅戮聶忙碌路貓聸戮茂錄聢P.draconisLinne茂錄聣茫聙聛茅攏聻忙碌路貓聸戮茂錄聢P.volausLinne茂錄聣茫聙聛忙碌路貓聸戮茅鹵錄茂錄聢P.laternariusCuvier茂錄聣莽顱聣茫聙聜
10)莽聛爐莽盧錄茅鹵錄莽聸廬茂錄聢Scopeliformes茂錄聣
忙聹盧莽聸廬盲錄錄茅虜鹵氓陸壟莽聸廬茂錄聦盲陸聠氓聫攏貓攏聜盲賂聤莽錄聵盲祿聟莽聰鹵氓聣聧茅壟聦茅陋簍莽祿聞忙聢聬茫聙聜忙聴聽(tīng)盲賂顱茅賂聼氓聳聶茅陋簍茫聙聜莽聹錄忙樓聰茅陋簍忙聢聳忙聹聣忙聢聳忙聴聽(tīng)茫聙聜貓聞聜茅魯聧氓賂賂氓顱聵茫聙聜貓聟鹿茅魯聧貓聟鹿盲陸聧茂錄聦忙聹聣忙聴露莽摟祿貓聡魯貓聝賂茅魯聧盲鹿聥盲賂聥茫聙聜盲陸聠貓聟擄茅陋簍氓聺聴盲賂聧盲賂聨貓聜漏氓錄摟莽聸賂貓?bào)H聻茫聙聜氓聫聭氓聟聣氓聶簍忙聹聣忙聢聳忙聴聽(tīng)茫聙聜茅魯聰貓聥樓氓顱聵氓聹簍氓驢聟忙聹聣莽廬隆茫聙聜貓聝陸氓聟樓貓聧爐莽職聞忙聹聣氓隴摟氓隴麓莽聥聴忙爐聧茅鹵錄(Trachinocephalusmyops茂錄聢BlochetSchneider茂錄聣)茫聙聛氓隴職茅陸驢貓聸聡茅虜?shù)?sauridatumbil茂錄聢BlochetSchneider茂錄聣)茫聙聛貓聤鹵忙聳聭貓聸聡茅虜?shù)?S茂錄聨undosquamis茂錄聢Richardson茂錄聣)茫聙聛茅聲驢忙聺隆貓聸聡茅虜?shù)?S.filamentosaOgilby)茫聙聛茅聲驢貓聸聡茅虜?shù)?S茂錄聨elongata茂錄聢TemmincketSchlegel茂錄聣)莽顱聣茫聙聜
11)氓聬聢茅魯聝莽聸廬茂錄聢Symbranchiformes茂錄聣
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魚(yú)的樣子有哪些

魚(yú)的形態(tài)有紡錘形

、側(cè)扁型、棍棒型

、平扁型、特殊型等
。
紡錘形：也可稱為基本型

。在魚(yú)的三個(gè)體軸中

，頭尾軸最長(zhǎng)，背腹軸次之

，左右軸最短，整個(gè)身體稍扁呈紡錘形

。
側(cè)扁型：在魚(yú)的三個(gè)體軸中

，左右軸最短，頭尾軸和背腹軸的比例接近

，使整個(gè)體型顯及扁寬

。
棍棒型：也可稱為鰻魚(yú)型。在魚(yú)的三個(gè)體軸中

，頭尾軸特別長(zhǎng)

，而左右軸和腹軸接近都很短，使整個(gè)體形呈棍棒狀

。

自己做魚(yú)丸用什么魚(yú) 自制魚(yú)丸最好買什么魚(yú)

1 自己做魚(yú)丸用什么魚(yú)

1
、多齒蛇鯔

這種魚(yú)被潮汕地區(qū)被稱為“那哥魚(yú)”。這種魚(yú)呈長(zhǎng)柱狀

，橫切面為橢圓形

，尾部細(xì)長(zhǎng)。健脾補(bǔ)氣

，固精縮尿

。

2、草魚(yú)

這種魚(yú)體較長(zhǎng)

，略呈圓筒型

，頭部平扁，尾部側(cè)扁。肉性味甘

、溫

、無(wú)毒，有暖胃和中之功效

。一般人群均可食用

。

3、海鰻

這種少刺多肉

，潔白細(xì)嫩

，吃水量大，味道鮮美

，是烹制魚(yú)丸的理想原料

。

4、馬鮫魚(yú)

這種魚(yú)渾身肥滿

，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的海產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類

，含有多種維生素。馬鮫魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能

，常食對(duì)治療貧血

、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良

、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定輔助療效

。

2 自制魚(yú)丸的做法竅門1、首先是魚(yú)的處理方法上

。魚(yú)不宜漂洗

，會(huì)變得比較堅(jiān)硬，不利于吃水

，攪拌時(shí)也難以起膠

。而且魚(yú)肉要切得越細(xì)膩越好，吃水會(huì)更加全面

，做出來(lái)的魚(yú)丸也更加嫩滑

。

2、當(dāng)魚(yú)剁成魚(yú)泥時(shí)

，一定要記得加鹽

。加鹽充分?jǐn)嚢柚螅梢允刽~(yú)泥的粘稠度增大

，吃進(jìn)去的水也越多

。

3、魚(yú)泥在攪拌的時(shí)候

，也不要忘記加入適量的淀粉

。魚(yú)肉剁好后

，加點(diǎn)淀粉跟一點(diǎn)水拌勻，然后用打蛋器攪拌鉤攪拌

，攪拌上勁

，攪拌得越有粘性。彈性最好的是馬鈴薯淀粉

，玉米淀粉次之

，小麥淀粉最差。

、制作魚(yú)丸可以加入適量雞蛋清

，雞蛋清具有吃水性強(qiáng)、凝固效果好的特點(diǎn)

，能增加膠結(jié)性

，保持魚(yú)丸的彈性和嫩度。

、魚(yú)泥在攪拌時(shí)要順著同一個(gè)方向

。順著一個(gè)方面攪拌，可將魚(yú)肉纖維組織內(nèi)的蛋白質(zhì)分子逐漸地相互結(jié)合在一起

，并且按照一定的方向排列起來(lái)，從而形成了比較緊密的結(jié)構(gòu)形式

。再進(jìn)一步順向地不斷攪拌

，就會(huì)越攪越緊，勁力也就越來(lái)越增大

。

3 做魚(yú)丸選魚(yú)的技巧有那些

1
、選魚(yú)有講究

做魚(yú)丸的魚(yú)，一定要刺少肉厚

，鲅魚(yú)

，鰱魚(yú)，鳙魚(yú)是首選

，魚(yú)丸吃的就是一個(gè)鮮

，所以用魚(yú)最好是新鮮的活魚(yú)。選魚(yú)要選大魚(yú)

，3斤以上的為宜

，小魚(yú)的話，刺兒太多

。

2
、用料有講究

單純用魚(yú)肉做魚(yú)丸的話，口感單一

，不夠香

。建議在拌魚(yú)肉泥的時(shí)候

，加入一些剁碎的豬肥肉，魚(yú)肉和豬肉的比例為3:1

，混合在一起攪拌

，這樣做出來(lái)的魚(yú)丸又香又鮮。

3
、魚(yú)丸嫩的秘密

很多做過(guò)魚(yú)丸的人都說(shuō)

，自己做的魚(yú)丸，口感不夠嫩

，原因是你沒(méi)有放水

。魚(yú)肉其實(shí)是很吃水的，在攪打魚(yú)泥的時(shí)候

，多次少量的加入一些清水

，吸飽水分的魚(yú)肉，做出來(lái)的魚(yú)丸自然嫩而不柴

。

4
、魚(yú)丸Q彈的竅門

做魚(yú)丸放雞蛋和淀粉是必須的。淀粉可以使魚(yú)肉快速成型而且有嚼勁

，雞蛋的蛋清使魚(yú)丸松軟彈牙

。500克的魚(yú)肉用2個(gè)蛋清就可以了，淀粉是魚(yú)肉的一般用量就正好

。

5
、調(diào)味料不宜多

魚(yú)肉本身就很鮮美，做魚(yú)丸放調(diào)料的時(shí)候

，一定要少而精

，否則魚(yú)丸味道就混了。胡椒粉和姜粉是必須的

，料酒和雞精適量

。鹽的用量很重要，放多了太咸就不鮮了

，放少了沒(méi)味道又會(huì)腥

，放鹽的時(shí)候要邊嘗邊放。

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這6種糖尿病人不能喝牛奶

，會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害

，切記

糖尿病由于飲食控制，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化

，并且富含營(yíng)養(yǎng)

，這樣可以最大限度的降低血糖的波動(dòng)，牛奶是糖尿病人首選的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一

，對(duì)身體其他疾

糖尿病飲食指南

2023-07-17

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哺乳期媽媽要少吃這幾種食物

，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育

，哺乳期媽媽應(yīng)少吃哪些食物哺乳期媽媽的飲食不僅關(guān)系到自身的營(yíng)養(yǎng)，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收

。新媽媽如何飲食才讓母乳更加健康呢?有些飲食禁忌不利于新媽的母乳健康

，一起來(lái)看看哺乳期媽媽要避開(kāi)哪些食物吧。首先

，哺乳媽媽應(yīng)該少吃卷心菜、菜花等十字花科

月子餐食譜

2023-07-17

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坐月子不愛(ài)吃雞蛋

？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物

！

點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間

，為了下奶，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好

，應(yīng)該吃哪些食物呢

？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭，雖然說(shuō)現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)

，可能我們女性生孩子沒(méi)有什么生命危險(xiǎn)

，但對(duì)于以前的女性來(lái)說(shuō)生小孩是非常危險(xiǎn)的一件事情，如果出現(xiàn)胎位不正很

月子餐食譜

2023-07-19

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冬天少吃豬肉多吃它

，高蛋白低脂肪

，健腦明目又補(bǔ)鈣！

點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些

？冬季保暖適合吃什么食物

？冬季寒冷，做好御寒工作是非常重要的

，如果護(hù)理不當(dāng)

，很容易對(duì)健康帶來(lái)不利的影響，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些

？冬季養(yǎng)生適合吃什么食物

？立冬后適合吃的御寒食物有很多，

健康食譜

2023-07-15

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，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣

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廣東月子餐豬腳姜

，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)

！

建議收藏?div id="m50uktp" class="box-center"> 。√矶∝i腳姜的做法

，添丁豬腳姜怎么做好吃

，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈，用刀背拍散

，鍋中不放油

，小火炒干水份；添丁甜醋推薦使用致美齋或海天的

，我用的是海天

；醋倒入砂鍋燒

月子餐食譜

2023-07-19

，這樣做法比外面的更好吃

，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！">

藕加梨

，專治秋冬天咳嗽

！

免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣

。立秋后

，天氣依然“炎熱”

，暑氣未消，秋燥漸起

，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢

、口鼻干燥、頭發(fā)干枯等現(xiàn)象

。而且干燥容易

健康食譜

2023-07-19

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立秋后幾點(diǎn)起床最健康

？！都看一眼吧

！

.晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床

。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人

，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高

，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益

。打開(kāi)臺(tái)燈

。“一醒來(lái)

，就將燈打開(kāi)

，這樣將會(huì)重新調(diào)整體內(nèi)的生物鐘，

健康食譜

2023-07-18

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寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃

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寶寶清脾胃推拿手法

。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃

。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎

？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿

。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)

，從而促進(jìn)消化吸收。令寶寶出現(xiàn)積食現(xiàn)象

，除了做小兒推拿還建議吃一些

月子餐食譜

2023-07-16

。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃

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新生嬰兒止嗝有哪些辦法

？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~

新生兒為什么容易打嗝，從根本上來(lái)說(shuō)

，打嗝是膈肌痙攣的結(jié)果

。膈肌是分隔人體胸腔和腹腔的一層肌肉成人的膈肌會(huì)向上方膨隆，將胸腹分隔開(kāi)來(lái)

。但是寶寶的膈肌還沒(méi)有發(fā)育成熟

，他們的膈肌是平緩的，所以如果寶寶吃太飽胃部隆起或者出現(xiàn)腸脹氣腹壓升高

，膈肌就會(huì)

月子餐食譜

2023-07-18

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蛇鯔的食療價(jià)值及藥用驗(yàn)方