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      長期吃素肉有什么好處

      綠色飲食在行動 2023-06-01 14:07:45

      很多人不知道什么是素肉?不知道素肉是怎么做的

      ?怎么吃素肉
      ?其實
      ,素肉是一種味道類似于肉的素食食物
      ,一般用的都是大豆蛋白、花生蛋白
      、小麥面筋制作的
      。素肉具有肉的風味,具有連高的纖維狀結構
      ,產品口感類似于肉類
      ,和肉有同樣的組織結構和韌性。

      素肉有哪些吃法長期吃素肉有什么好處

      吃素肉有什么好處

      ?素肉平常怎么吃
      ?素肉中的蛋白質非常豐富,蛋白質含量是谷類的4-8倍
      ,肉類的2倍
      ,并含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣
      、鉀等礦物質及多種維生素
      。素肉作為優(yōu)質植物蛋白,易消化
      、吸收
      ,具有豐富的纖維素,含有18種氨基酸
      ,其中人體必需的又不能自身合成的8種氨基酸含量尤高
      ,且配比恰當,符合人體生理需要
      ,實屬人類生命之源

      我們在日常生活中長期食用大豆食品,可以減少血管的膽固醇

      ,增強抗病能力
      ,因此以大豆制成的素肉堪稱健康食品,有食品之冠之美譽
      。素肉也是非常適合老年人食用的
      ,能夠幫助老年人降低膽固醇、保護心血管健康

      櫻桃素肉

      主料:大豆拉絲

      、蛋白柱100克、荸薺100克
      。輔料:番茄醬
      、糖、白醋
      、鹽
      、淀粉

      素肉做法:

      1、大豆拉絲蛋白柱

      。荸薺洗凈去皮切成小塊
      。大豆拉絲蛋白柱用清水侵泡20分鐘。

      2

      、取一碗加入番茄醬
      、糖、鹽
      、白醋
      、淀粉和清水攪拌均勻成料汁。

      3

      、泡軟的素肉擠干水分
      ,切成小塊。均勻的裹上干淀粉

      4

      、將沾上淀粉的素肉下入油鍋炸至金黃。撈出瀝油

      5

      、鍋中留底油,倒入番茄料汁
      ,大火燒開
      。燒至湯汁濃縮粘稠,倒入炸好的素肉和荸薺
      ,快速翻炒均勻即可

      素肉代替了傳統(tǒng)的油膩、腥味較重的豬肉和家禽肉

      ,對高血壓
      、糖尿病、心血管病和肥胖病都有很好的食療保健功效
      。素肉現在越來越受人們的喜愛,而且人們用素肉做出了非常多的沒事
      ,比如素雞翅
      、素肉丁、素燒烤牛肉
      、素魚香肉絲等
      。素肉的適用人群也是非常廣泛的,現代社會中
      ,人們越來越接受素肉的存在了

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