怎么才能把通草豬蹄湯烹飪好

豬蹄湯是我們大家很熟悉的一種食物了吧，是很多朋友都非常喜歡吃的了，而且我們?cè)谏钪羞€會(huì)把豬蹄湯和通草搭配在一起，制作成通草豬蹄湯了，不過我們應(yīng)該怎么才能把通草豬蹄湯烹飪好呢，下面就讓我們一起看看吧。

豬蹄的選擇。豬蹄有前蹄和后蹄之分，前蹄的肉比較多，通常叫做豬手;后蹄的骨頭比較多，通常叫做豬腳。在做通草豬蹄湯的時(shí)候，藥材是要去掉的，只能喝湯吃肉，而且豬蹄肉中營(yíng)養(yǎng)才是最多的，所以豬蹄要選前蹄。

通草豬蹄湯中放多少通草?一般來說，通草是藥材，藥材不用放那么多，前面介紹的是放25g，這個(gè)因人而異。如果奶水不是特別少的話，放15g也夠了。如果奶水真的特別少，可以多放一點(diǎn)。

通草豬蹄湯要怎么燉?清水里面加上所以的食材燉就OK了。但是切記，通草豬蹄湯中不能放其他的調(diào)料，什么大料啊八角啊生姜啊蒜啊，這些都不能加，否則會(huì)大大影響它的效果，只要在最后加鹽調(diào)味就好了。

在我們烹飪的時(shí)候，一般就會(huì)出現(xiàn)上面介紹的這些疑問了，所以我們就給大家介紹了這些方面的注意事項(xiàng)了，大家一定要多加注意了哦，那么通草豬蹄湯都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，一起看看吧。

通草多糖具有一定的抗氧化作用和調(diào)節(jié)免疫的作用，特別適合那些濕熱內(nèi)蘊(yùn)的人群，有清熱的作用。

豬蹄中的營(yíng)養(yǎng)成分比如蛋白質(zhì)、脂肪等，也有通乳的作用?！睹t(yī)別錄》這本書中就認(rèn)為通草“可下乳汁”;《本草圖經(jīng)》這本書中認(rèn)為通草“可行婦人乳脈，滑肌膚”?？偠灾覈?guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為豬蹄對(duì)壯腰補(bǔ)膝和通乳有很好的功效，對(duì)腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁有很好的治療功效，特別是愛美女性多吃豬蹄可以有豐胸效果。

通過我們大家的介紹，大家可以發(fā)現(xiàn)，通草豬蹄湯這種食物是非常好的一種食物了，不過在制作的時(shí)候是有很多需要我們注意的地方的了，所以大家一定要注意了哦，注意這些才能烹飪好，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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