全面解讀橘皮粥的制作方法和功效

橘皮粥用的是粳米和橘皮、白砂糖制作的一款粥，這款粥的做法非常簡單，大家可以去中藥店或者市場選購優(yōu)質(zhì)的陳皮，然后購買適量的粳米，再準(zhǔn)備好一些白砂糖，就可以制作橘皮粥了。橘皮粥是人們經(jīng)常食用的粥，下面我們來全面解讀橘皮粥的制作方法和功效。

全面解讀橘皮粥的制作方法

制作材料：主料：粳米(100克)。輔料：陳皮(30克)。調(diào)料：白砂糖(5克)。

做法：

1.將干橘皮擦洗干凈，研成細(xì)末。

2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

3.取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥將成時，加入橘皮末和白糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

【功能主治】

順氣，健胃，化痰，止咳。主脾胃氣滯，脘腹脹滿，消化不良，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽多痰，胸膈滿悶。

【用法用量】

每次用3-5g，調(diào)入已煮沸的稀粥中，再同煮為粥。一般2-3天為一療程。

全面解讀橘皮粥的功效

橘皮粥的制作，用的是粳米，粳米是我們生活中常用來煮粥、蒸米飯的一種米，這種米對于糖尿病、老年病和便秘等都有非常好的治療作用。粳米還能提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

橘皮粥所用的橘皮，是一種非常適合理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。橘皮主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。人們用橘皮和粳米煮粥，不但可以順氣健胃，還可以化痰止咳，更能夠用于治療脘腹脹滿、消化不良、食欲不振和惡心嘔吐、咳嗽痰多的情況。

橘皮粥是非常好的一款保健粥，主要的功效就是順氣下痰、止咳潤肺。橘皮粥對于一些因?yàn)槲笩峄蛘叻螣嵋鸬目人蕴刀?、嘔吐情況，有非常好的緩解和治療作用。此類患者可以每天煮橘皮粥喝，每次用3-5g，一般2-3天為一療程。橘皮粥尤其對于老年人食用，老年人急慢性支氣管炎和哮喘等疾病非常適合喝橘皮粥。

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