果凍平時(shí)能不能多吃,有何影響

果凍平時(shí)能不能多吃,有何影響

果凍是人們比較喜歡吃的一種休閑零食，不管是年輕人還是老年人，大多數(shù)都非常喜歡吃果凍，果凍的味道確實(shí)是比較受歡迎的，那么果斷平時(shí)能不能多吃呢?這是很多朋友都比較關(guān)心的問題，接下來，小編將為大家做出詳細(xì)的講解，希望能給各位提供一些有效的參考。

1.果凍，也被稱為嗜喱，呈半固體狀，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤(rùn)而深受婦女兒童的喜愛。但是果凍的成份多數(shù)對(duì)于人體健康是不利的。

2.果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然果凍中的增稠劑來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經(jīng)過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)重。所以說吃果凍無益于自己的健康。

3.海藻酸鈉、瓊脂等屬于膳食纖維類，但攝入過多會(huì)影響人體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是鐵、鋅等無機(jī)鹽由于結(jié)合成不可溶性混合物，降低了人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學(xué)物溶解于酒精中配制而成。

4.我們所熟悉的菠蘿果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精;蘋果果凍含有異戊酯;香蕉果凍含有丁酸戊酯等。

5.另外，果凍看起來雖然鮮艷色澤，但是這是因?yàn)榧尤肴斯ぶ珓┑慕Y(jié)果。這些人工著色劑，是以煤焦油為原料經(jīng)化學(xué)合成，這些物質(zhì)對(duì)人體沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃多無益，甚至還有一定的毒性。

6.大家都明白，正確使用食品添加劑是安全的，但這個(gè)安全得建立在“量”的基礎(chǔ)上，過量了影響可就不好評(píng)估了。所以，果凍還是少吃為妙，堅(jiān)持一個(gè)原則“吃是可以，但盡量少吃”!

通過介紹我們得知果斷去試試，味道比較不錯(cuò)的，但是在平時(shí)生活中吃果凍一定要注意，控制量很重要，不可以多吃，而且果凍中的甜味劑比較多，像一些血糖高的人不可以吃。希望大家能夠?yàn)樽约旱慕】抵?，關(guān)注自己的嘴，平時(shí)生活中盡量少吃果凍。

果凍吃多了會(huì)怎么樣?

果凍吃多了對(duì)身體不好，果凍里含有防腐劑,而且有些不衛(wèi)生的物質(zhì),而有的用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增長(zhǎng)豐稠劑加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等再加上一小塊果肉配制而成。這些物質(zhì)雖然大多來源于海藻和陸生植物，但在提取過程中經(jīng)過酸、堿、漂白等工藝處理，其原有維生素、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分大多喪失了，從而實(shí)際上并沒什么營(yíng)養(yǎng)。 另外，由于果凍中添加人工合成香精、色素后成分比較復(fù)雜，所以果凍中并不像新鮮水果肉那樣含有多種維生素、微量元素及其他營(yíng)養(yǎng)成分。果凍中果汁本身含有的營(yíng)養(yǎng)比純水果已經(jīng)少很多，當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被剔除了，在這個(gè)過程中維生素C也大大減少了。雖然一些含有較多營(yíng)養(yǎng)的水果制成的果肉、果汁果凍營(yíng)養(yǎng)較豐富，比如柑橘類水果果凍，但有時(shí)在果凍果汁中會(huì)被人工添加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 專家告知，消費(fèi)者購(gòu)買果凍時(shí)要仔細(xì)看標(biāo)簽，弄清楚里面到底含有些什么物質(zhì)，可能很多牌子的果凍就一點(diǎn)也沒有你所需要的營(yíng)養(yǎng)。這里特別要提醒，兒童不宜多吃果凍，因?yàn)楣麅霰旧聿灰紫?，食用過多也會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鋅等的吸收，再則果凍中的人工合成色素、食用香精、防腐劑、甜味劑等對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育與健康并無益處。 目前市場(chǎng)上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用

成人每天吃太多的果凍好嗎？會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良嗎

這樣吃果凍肯定對(duì)身體不利，因?yàn)楣麅鲱愂称繁臼俏鞑椭械奶瘘c(diǎn)，外觀晶瑩剔透、造型別致、口感爽滑、汁感豐富，是很受人們喜愛，但多吃果凍還會(huì)降低食欲、引起消化不良。經(jīng)常多吃果凍，會(huì)擾亂消化系統(tǒng)定時(shí)進(jìn)食的規(guī)律。如果腸胃得不到應(yīng)有的休息，胃腸蠕動(dòng)就會(huì)減弱，消化液的分泌也將隨之減少，必然會(huì)引起食欲的降低和消化不良，另外，果凍中的人工合成香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等食品添加劑，有一定的毒副作用。有些不能被人體有效地解毒和排出體外，因此會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。更有一些廠商為了讓果凍更加色澤艷麗美觀，添加了超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)好幾倍的各種添加劑等，所以一定要注意，不要多吃，很喜歡的話就偶爾食之少量為宜。

果凍吃多了有什么危害 千萬別貪嘴哦

1 果凍吃多了有什么危害

影響生長(zhǎng)發(fā)育

果凍大部分都是人工合成的色素和香精，這些物質(zhì)食用不僅沒有人任何營(yíng)養(yǎng)，而且可能還會(huì)產(chǎn)生一些毒素，尤其是兒童，食用之后會(huì)很大程度上影響其正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

引發(fā)窒息

兒童吸食果凍的時(shí)候，由于果凍不容易溶解消化，一旦不注意就會(huì)吸到氣管里面，因?yàn)楣麅霰容^柔軟，容易形成阻塞，難以排出，從而容易引發(fā)窒息。

營(yíng)養(yǎng)不良

果凍中的海藻酸鈉、瓊脂等屬于膳食纖維類，但攝入過多會(huì)影響人體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是鐵、鋅等無機(jī)鹽由于結(jié)合成不可溶性混合物，降低了人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收。

中毒

果凍的鮮艷色澤，是加入人工著色劑的結(jié)果。這些人工著色劑，是以煤焦油為原料經(jīng)化學(xué)合成，這些物質(zhì)對(duì)人體沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃多無益，甚至還有一定的毒性，多吃可能會(huì)中毒。

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