牛蒡怎么吃,食療方法來幫助你

牛蒡大家都知道是什么嗎，是一種常見的中藥材，可以起到很好的保健的作用和效果。牛蒡可以有很多的食用方法，比如說可以泡茶啊或者是泡水都是不錯(cuò)的選擇呢。牛蒡如何食用呢，下面的這些食療方法是不錯(cuò)的選擇，來看看小編的介紹。

牛蒡豬肚湯

牛蒡絲100克，肥豬肚1個(gè)，豆豉、蔥白各適量。

做法：先將豬肚洗凈，豬肚與牛蒡絲同時(shí)放入開水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆豉、鹽調(diào)味，撈出豬肚切成片即成。

功效：補(bǔ)脾益氣，適用于糖尿病。

牛蒡海帶羹

牛蒡100克，海帶30克，草決明15克。

做法：將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，煨湯熟后去草決明(牛蒡可食用)即成。

功效：清肝化痰，適用于結(jié)膜炎、高血壓、肝火旺引起的面赤頭痛等。

牛蒡杜仲羹

牛蒡100克，鵪鶉3只，杜仲30克，懷山藥60克，枸杞子15克，生姜8克，紅棗5個(gè)克，精鹽適量。

做法：先將洗凈的鵪鶉與牛蒡、杜仲、枸杞子、去核紅棗、生姜一起放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燒3小時(shí)，加精鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)腎壯骨。適用于中風(fēng)后遺癥。

關(guān)于牛蒡的一些食療方法以及小常識(shí)，大家都知道了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保護(hù)腸胃，營(yíng)養(yǎng)均衡，可以降低血液中的膽固醇的含量，而且還可以降壓降脂，對(duì)于老年人來說是不錯(cuò)的選擇哦。

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