奶油蘑菇湯的食材應(yīng)該如何選購(gòu)

奶油蘑菇湯是非常鮮嫩的了，是很多人都非常喜歡喝的了，不過(guò)想要烹飪出美味的奶油蘑菇湯，那么是需要掌握烹飪技法的了，尤其是對(duì)于食材的選擇，就是非常重要的了，那么應(yīng)該怎么選擇呢，下面就讓我們一起看看吧。

一摸：摸蘑菇表面，含有增白劑的，表面滑爽、手感好，有濕潤(rùn)感;不含增白劑的菇面發(fā)澀，表面沾有泥巴，摸上去比較粗糙、干燥。

二看：一看蘑菇顏色，含增白劑的食用菌，表面看起來(lái)很濕很亮，有水洗的感覺(jué)，在陽(yáng)光下可產(chǎn)生紫色熒光，損傷部位顏色變化不明顯，用驗(yàn)假鈔的紫外線(xiàn)燈在暗處一照，如果有很亮的熒光點(diǎn)，肯定是含增白劑，而不含增白劑的，菇面白色或稍微帶黃，損傷處顏色深黃。二看蘑菇包裝，一些超市有售賣(mài)用白色塑料盒包裝好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白劑成分，會(huì)使蘑菇受到污染。

三聞：聞蘑菇氣味：購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要選擇氣味純正清香，沒(méi)有發(fā)酸發(fā)臭發(fā)霉味的蘑菇。

我們可以知道，在烹飪奶油蘑菇湯的時(shí)候，最重要的就是蘑菇的選擇了，上面就給大家介紹了挑選蘑菇的方法了，大家不要錯(cuò)過(guò)了哦，那么遲奶油蘑菇湯的好處都有哪些呢，一起看看吧。

蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經(jīng);有益神開(kāi)胃，化痰理氣，補(bǔ)脾益氣之功效;主治精神不振、食欲大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等癥。

洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng);具有潤(rùn)腸，理氣和胃，健脾進(jìn)食，發(fā)散風(fēng)寒，溫中通陽(yáng)，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效;主治外感風(fēng)寒無(wú)汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等癥。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)奶油蘑菇湯的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，奶油蘑菇湯的好處是非常多的了，我們還教給了大家挑選制作奶油蘑菇湯食材的方法，大家不要錯(cuò)過(guò)了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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