蔥汁的功效與作用(蔥作用功效與作用點(diǎn))

蔥汁的功效與作用

功效具有散瘀、解毒、驅(qū)蟲的功效

禁忌人群患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食

適宜人群一般人群均可食用

蔥汁就是我們所說的蔥涕，和蔥白的功效是一樣的，古代人們通常用蔥汁作藥丸，然后取出來通散上焦風(fēng)氣。蔥汁有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，蔥汁的味道比較有刺激性，含有揮發(fā)油，可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，還可以預(yù)防老年癡呆，同時(shí)常吃蔥汁會(huì)增強(qiáng)人的體質(zhì)。

蔥汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.蔥含有刺激性氣味的揮發(fā)油，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味、產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲;

2.它還含有前列腺素A，有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，有助于防止血壓升高所致的頭暈，有使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用;

3.經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯;

4.蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用;

5.蔥中的揮發(fā)性辣素有較強(qiáng)的殺菌作用，它通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。

蔥汁的功效與作用

具有散瘀、解毒、驅(qū)蟲的功效。治頭痛，衄血，尿血，蟲積，癰腫，跌打損傷。

①《別錄》："主溺血，解藜蘆毒。"

②《千金·食治》："解桂毒。"

③《綱目》："散瘀血，止衄止痛。治頭痛耳聾，消痔漏，解眾藥毒。"

④《現(xiàn)代實(shí)用中藥》："外用于化膿病瘡面，促生肉芽。"

蔥汁的做法

什錦炒年糕

食材：切片年糕胡蘿卜、黑木耳雞蛋2個(gè)、小香芹、鹽生抽、胡椒粉少許糖、姜蔥汁。

做法：

黑木耳提前泡發(fā)，洗凈后手撕小片，開水中淖水后濾干備用;將胡蘿卜洗凈去皮切薄片備用;香芹洗凈切段備用;鍋內(nèi)注油燒熱，將蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用，適量添加油，將年糕炒至半軟后盛起;鍋內(nèi)余少許油，燒熱，依次下黑木耳、胡蘿卜翻炒，調(diào)入鹽、生抽、糖、姜蔥汁炒勻，放入3中的雞蛋、年糕及2中的香芹，年糕炒熟后加鹽、胡椒粉，翻炒均勻后起鍋裝盤。

蔥汁的方劑

①治鼻衄血：蔥白一握，搗裂汁，投酒少許，抄三兩滴入鼻內(nèi)。(《勝金方》)

②治小兒蛔蟲性不全腸梗阻：大蔥汁、香油各五錢至一兩(成人加倍)。先服蔥汁，約二小時(shí)后再服等量香油。頓服或緩緩服下均可。若服后半天未排蟲，可連續(xù)再服，直至癥減蟲出為止。其服用量可酌情增減，稍多服亦無害。(《中醫(yī)雜志》(4)：30，1966)

③治乳癰：蔥白搗敷之，井水絞汁一升頓服。(《千金方》)

④治火焰丹毒，從頭起者：生蔥汁涂之。(《綱目》)

⑤治外痔：蔥青內(nèi)刮取涎，入蜜調(diào)勻，先以本鱉子煎湯熏洗，然后敷藥，其冷如冰。(《百一選方》)

⑥治打撲損傷：蔥新折者，便入煻灰火煨，承熱剝皮，擘開，其間有涕，便將罨損處，仍多煨取，繼續(xù)易熱者。(劉禹錫《傳信方》)

⑦治金瘡出血不止：蔥，炙令熱，按取汁，敷瘡上。(《梅師集驗(yàn)方》)

⑧治鉤吻毒，困欲死，面青口噤，逆冷身痹：啖蔥涕。(《千金方》)

蔥汁的副作用

1.蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;

2.多汗的人應(yīng)忌食;

3.過多食用會(huì)損傷視力;

4.患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

怎么取蔥汁

蔥汁材料：紅蔥頭75公克，麻油1/2杯，胡椒粉1大匙鹽2大匙，花生油3大匙，味素2小匙，冷開水2杯做法:紅蔥頭去外膜切片放入加有花生油及麻油的?中小火將紅蔥頭片炸至金黃香酥時(shí)立即撈出將油放涼后再放入所有的材料及炸好的紅蔥片把所有材料一起攪拌均勻即可放入容器中保存。

蔥汁的藥用價(jià)值是非常高的，人們食用蔥汁可以治療小兒蛔蟲，還可以治療跌打損傷，對(duì)于外痔和痔瘡出血也有非常好的治療功效。蔥汁是很多人愛吃的食物，人們可以吃蔥汁幫助增加食欲，抗癌防癌，還可以殺菌消炎，治療呼吸道疾病，吃蔥汁還可以發(fā)汗、祛痰利尿。

蔥作用功效與作用點(diǎn)

蔥作用功效與作用點(diǎn)

蔥作用功效與作用點(diǎn)，蔥相信大家再熟悉不過了，只要是在做飯做菜的時(shí)候就跟蔥離不開關(guān)系，有句俗話說吃蔥的人就會(huì)變聰明，那么蔥作用功效與作用點(diǎn)有哪些呢？一起來看看吧。

蔥作用功效與作用點(diǎn)1 1、怎樣食用蔥比較好

俗語(yǔ)有云：一根蔥，十分鐘。大蔥的確對(duì)男性生殖健康有幫助，但實(shí)際上，蔥作為藥食同源的佳品，在一些常見病方面，大蔥也有其獨(dú)特的養(yǎng)生療效。

就大蔥來說，它的維生素含量就是蘋果的10倍，而其中所含的硒是細(xì)胞的抗氧化劑，與人體的健康息息相關(guān)。

但是，很多人都吃錯(cuò)了！大家平時(shí)吃蔥主要有兩個(gè)誤區(qū)：

第一個(gè)誤區(qū)：重視蔥綠部分，輕視蔥白部分，甚至是切掉蔥頭，直接丟掉。

蔥根：營(yíng)養(yǎng)之根！

蔥白連著根，含有揮發(fā)油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。蔥白中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠素、鎂的含量，都明顯高于蔥葉部分。

蔥的三個(gè)部位，蔥白是最容易被丟掉，同時(shí)也是功效最確切的。

蔥根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，并對(duì)預(yù)防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可治感冒、緩解肌肉痛。蔥根需要洗凈，然后剁碎一起吃，千萬不要丟掉了！

第二個(gè)誤區(qū)：蔥綠部分喜歡炒、水煮或者油炸等。

這樣一來，脆弱的蔥綠中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本都消耗殆盡了，而很多高明的大廚都會(huì)在最后撒上一把生的蔥花！不但美觀，而且最大限度地保持了蔥綠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

除了上面的好處，這大蔥平常還有6種藥物一般的作用，所以應(yīng)該要常吃。尤其是南方人，平常沒有吃大蔥的習(xí)慣，更是要注意哦！

殺菌主要是大蒜辣素的作用；另外就是蔥還含有揮發(fā)性精油，具有較強(qiáng)的殺菌作用。

在冬春季呼吸道疾病流行、空調(diào)房里待太久的人時(shí)，吃些生蔥有一定的排寒氣、殺菌、保護(hù)呼吸道作用。

把蔥放在食物中可不僅是為了增香提味，蔥可以促進(jìn)消化液的分泌，也就是說可以幫助消化，增進(jìn)食欲。

大蔥對(duì)改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良等也有不錯(cuò)的功效。

常吃蔥，還具有軟化血管、稀釋血液的功效，對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)及腦動(dòng)脈硬化等疾病都有積極的意義。

如果與蘑菇同食，還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。這是因?yàn)椋豪w溶狀態(tài)（溶解纖維使血循順暢）的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等都有關(guān)。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠大蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見大蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等濕毒、熱毒問題。

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯哦！

最后說一下，大蔥的壯陽(yáng)功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激欲望，進(jìn)而起到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的作用。

因此，男人們可以適量吃點(diǎn)蔥。但是不要一次吃太多，腸胃受不了哦！

傷風(fēng)感冒：

蔥白頭3～5枚，洗凈切碎，沸水沖泡（或加生姜3片，水煎)。趁熱飲服，汗出宜愈。

流行可愛冒：

取蔥白和大蒜切片，夾在紗布中做成口罩戴，有預(yù)防和治療的功效。

傷風(fēng)鼻塞：

蔥白頭搗爛擠汁，涂抹鼻唇間，可使鼻通?；?qū)⑹[白搗爛，用開水沖后，趁熱熏口鼻。

急慢性鼻炎：

取蔥白段適量，搗爛絞汁備用。在晚間先用淡鹽開水將鼻腔洗凈后，然后用棉球蘸蔥汁塞于鼻腔內(nèi)，左右交替塞入。

胃痛、反酸：

取蔥白4段，搗爛，與紅糖100克搗勻，放入盤中用鍋蒸熱食之。每日3次，每次9克。

雞眼：

先將患有雞眼的腳置于熱水中，待雞眼表皮軟化后，用消毒后的刀片將雞眼表層輕輕削去，然后敷上搗爛的蔥白，外用紗布敷料覆蓋并用膠布固定，每日換藥1次，一般連敷2～3次，雞眼即可見效。

真是沒想到，廚房里最常見的大蔥竟然有這么多的功效，以后家里一定多備點(diǎn)。也把大蔥的好處告訴您的朋友吧，他們一定需要。

2、大蔥大蔥和什么相克的

蔥與狗肉不能共食：狗肉性熱，助陽(yáng)動(dòng)火，蔥性辛溫發(fā)散，利竅通陽(yáng)，二者配食，共增火熱，有鼻出血癥狀的人特別應(yīng)當(dāng)注意。

蔥與棗不宜同食：《大明本草》中記載：“棗與蔥同食令人五臟不合?！边@是因?yàn)闂椀氖澄锼幮愿市炼鵁?，古人稱“多食令人熱渴膨脹，動(dòng)臟腑，損脾元，助溫?zé)帷?。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。

蔥與豆腐不宜同食：蔥中含有大量的草酸，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀——草酸鈣，這就造成了對(duì)鈣的吸收困難。鈣是人體必需的元素，如長(zhǎng)期人為地造成對(duì)鈣的吸收困難，加上進(jìn)食不足，則會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏。

雞蛋不可與生蔥、蒜同食，食后損氣。

蔥與蜂蜜不可同食：據(jù)《飲膳正要》介紹：“生蔥不可與蜜同食。”《本草綱目》引述孫思邈曰：“生蔥同蜜食作下痢。”由于蜂蜜營(yíng)109養(yǎng)成分復(fù)雜，除含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、多種礦物質(zhì)外，還含有機(jī)酸、乙酰堿和多種酶（氧化酶、過氧化酶、還原酶、淀粉酶、轉(zhuǎn)化酶等)。蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)或產(chǎn)生有毒物質(zhì)刺激腸胃使人腹瀉，故有“作下痢”之說。又蜂蜜甘緩濡潤(rùn)、通大便、潤(rùn)燥結(jié)，若加辛溫香竄之物，則導(dǎo)瀉尤速。由于蔥性辛溫，含揮發(fā)油，與蜜同食，令人下痢，機(jī)理相同。故蔥不可與蜂蜜同食。

蔥與狗肉不可同食：據(jù)《金匱要略》介紹：“生蔥和雄雞白犬肉食之，令人七竅經(jīng)年流血?！币蚬啡庑詿?，助陽(yáng)動(dòng)火，蔥性辛溫發(fā)散，利竅通陽(yáng)，二者配食，益增火熱，素有鼻出血者，尤當(dāng)忌之。

蔥與公雞肉不可同食：因公雞肉富含多種激素，中醫(yī)歷來認(rèn)為是生風(fēng)發(fā)火之物，其性偏熱，可發(fā)諸病。生蔥辛溫助火，二者同食有害人體健康。然而，在菜譜中，人們烹炒雞肉時(shí)，常以蔥蒜為佐料，應(yīng)引起注意。只許少量不宜過多，否則易生火熱而傷人。

楊梅與大蔥相克：楊梅畏大蔥，二者同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對(duì)人體具有一定的不良作用。

常山與生蔥相克：常山具有涌吐痰飲、截瘧之功效，適用于痰飲積胸，胸膈脹悶，欲吐不能者及瘧疾患者。蔥性辛溫助熱，常山苦寒退熱，兩者性味功能都相背，故不能同時(shí)食用。

地黃與蔥、蒜相克：地黃有強(qiáng)心利尿、解熱消炎、促進(jìn)血液凝固和降低血糖的作用。而蔥、蒜中皆含蒜辣素，氣味辛辣，其性燥熱，能耗津動(dòng)火，傷陰化燥，正與地黃藥理作用相反。

蔥的最佳搭配食物，大蔥食物相宜列表

蔥＋動(dòng)物內(nèi)臟或者肉類：肉類、內(nèi)臟等維生素B1的含量極為豐富，蔥與維生素B1合在一起，也可產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，能發(fā)揮比維生素B1更強(qiáng)的作用，并大大延長(zhǎng)在體內(nèi)的停留時(shí)間，從而增加吸收機(jī)會(huì)。

蔥白+粟米+水=蔥白粟米粥

大蔥+鴿肉=大蔥炒鴿肉

牛肉+蔥：牛肉補(bǔ)脾胃，滋補(bǔ)健身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。蔥含多種維生素及各種糖類，具有祛毒消腫、降低膽固醇、殺菌防癌等功效。兩者搭配同食，對(duì)風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、面目浮腫、瘡癰跌打者有療效。

兔肉+蔥：兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛、羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被認(rèn)為是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。

蔥作用功效與作用點(diǎn)2 1、預(yù)防疾病

大蔥中含有的多種成分均有抗病的效果，常吃大蔥可以預(yù)防疾病。大蔥中含有豐富的果膠，果膠可以明顯減少結(jié)腸疾病的發(fā)生；大蔥中的蒜辣素在抑制疾病細(xì)胞的生長(zhǎng)方面有很好的效果；大蔥中的微量元素硒，可以降低體內(nèi)亞硝酸鹽的含量，在預(yù)防疾病方面也有很好的效果。

2、發(fā)汗抑菌

大蔥內(nèi)含有一些特殊成分，可以對(duì)身體汗腺形成有效刺激，進(jìn)而達(dá)到發(fā)汗散熱的功效。例如，蔥油可以對(duì)上呼吸道形成刺激，使得粘痰容易咳出體外。

大蔥中的大蒜素，在抵御病毒、殺死病菌等方面有很好的效果，尤其是對(duì)諸如痢疾桿菌和皮膚真菌的抑制作用更是強(qiáng)大。常吃大蔥，可以有效發(fā)汗抑菌，維持身體健康。

3、舒張血管，預(yù)防老年癡呆

大蔥中含有豐富的維C，維C有很好的舒展血、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以有效預(yù)防因血壓突然升高導(dǎo)致的頭暈，保持頭腦靈活，在預(yù)防老年癡呆方面有一定的效果。常吃大蔥可以舒展血管，預(yù)防老年癡呆。

4、壯陽(yáng)補(bǔ)陰

大蔥中含有的某些成分可以促進(jìn)人體激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壯陽(yáng)補(bǔ)陰”效果。民間有句俗語(yǔ)，“一根蔥，10分鐘”，由此可見大蔥在提高男性那方面能力上面的顯著功效。常吃大蔥，對(duì)男性有很好的幫助。

5、增進(jìn)食欲

大蔥中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增進(jìn)食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的話，吃點(diǎn)大蔥可以有效緩解這種情況。常吃大蔥，可以增進(jìn)食欲，保持人體攝入足夠的熱量來維持正常的生理活動(dòng)。

大蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體好處多多，在日常生活中，大家要是喜歡吃大蔥的話不妨多吃點(diǎn)。不過，需要注意的是，一些腸胃不好、視力不好的朋友在生活中還是要盡量少吃大蔥，以免起到反作用。同時(shí)，大蔥不能和蜂蜜、狗肉等同食，否則的話可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。

蔥作用功效與作用點(diǎn)3 1、吃蔥可以解毒

沖是屬于比較溫和的食材，在平時(shí)吃一些蔥的話可以起到很好的解毒作用，尤其是對(duì)于一些出現(xiàn)了熱毒或者是風(fēng)熱感冒的人，有明顯的'改善效果。如果出現(xiàn)了惡心，頭痛，發(fā)熱，咳嗽，那么也可以吃一些含有蔥的菜肴進(jìn)行輔助改善，蔥在解毒方面起到的效果還是相對(duì)比較明顯的。此外蔥還具有發(fā)汗散熱的功用，總之它是非常具有藥效的食材佳品。

2、吃蔥可以抑制細(xì)菌

在沖這種食材中還含有很多的抗菌成分，尤其是對(duì)于抵抗細(xì)菌病毒有良好的成效，如果出現(xiàn)了皮膚真菌或者是出現(xiàn)了痢疾桿菌，那么都可以用它來進(jìn)行治療，蔥中的抗菌物質(zhì)很多，可以有效殺滅這些細(xì)菌。不僅可以抑制細(xì)菌，對(duì)于咳嗽痰多，有痰咳不出來，那么吃一些蔥的話也能夠有利于祛痰，可以把蔥作為抵抗細(xì)菌，祛痰化痰的一種食材來吃。

3、吃蔥能夠保護(hù)血管

血管健康是非常關(guān)鍵的事情，如果自己的血管出現(xiàn)了一些問題的話，那么就很容易引發(fā)一些病癥的出現(xiàn)，尤其是對(duì)老年人來說，如果血管血液不循環(huán)的話，那么就容易出現(xiàn)老年癡呆，在平時(shí)若能夠經(jīng)常吃一些蔥的話，可以保護(hù)我們的血管，對(duì)血管起到舒張的作用，還可以促進(jìn)血液的循環(huán)，這對(duì)于大腦健康就非常有益了。

功效作用

蔥屬多年生草本植物，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥。其作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥。蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，具有發(fā)汗抑菌、舒張血管、緩疲勞、補(bǔ)充能量等功效。

1、發(fā)汗抑菌

大蔥的蔥油能夠讓黏痰輕松的咳出口腔，而且大蔥的大蒜素能夠抵擋多種真菌。

2、舒張血管、防癡呆

大蔥能夠使大腦清醒又靈活，預(yù)防老年癡呆，因?yàn)槭[里面富有維生素C，能夠舒張血管和促進(jìn)血液的循環(huán)。

3、緩疲勞

生吃大蔥能夠刺激胃液，促進(jìn)食欲?？梢詫⑻欠趾偷矸圻M(jìn)行轉(zhuǎn)換，從而緩解疲勞。

4、補(bǔ)充能量

貧血或有低血壓的患者，可適量食用大蔥，能夠幫助身體進(jìn)行大掃除和加油站的效果，使人體能夠得到能量補(bǔ)充。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蔥中含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。蔥含有的前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能激活溶血纖維蛋白活性成分，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，并能促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，從而具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。蔥還含有類黃酮，與降血糖藥物甲磺丁脲成分相類似，能在體內(nèi)生成槲皮甘素，有較強(qiáng)的利尿作用，可防治糖尿病及腎性水腫。

吃蔥有什么好處 幫你緩解胃痛有效助眠

1 緩解胃痛胃病的老毛病就該犯了，堅(jiān)持吃了多年的藥，最后都有了抗藥性，那就試試蔥吧！

把一根蔥去皮后取蔥白部分切成碎末，加點(diǎn)紅糖，放入有水的鍋里煮一會(huì)，煮出一碗熱湯喝下，就能緩解胃痛。

大蔥理氣、紅糖活血，每天堅(jiān)持喝一次，要不了半個(gè)月，你就會(huì)明顯感覺胃病好多了。

2 有效助眠很多人都有失眠的困擾，輾轉(zhuǎn)反側(cè)的滋味實(shí)在不好受。以后別再吃安眠藥了，一根蔥就能解決失眠！

蔥的氣味揮發(fā)可以暢通呼吸道，幫你快速入睡~把新鮮嫩綠的蔥洗凈，連同蔥白切段后裝進(jìn)布袋中，晚上睡覺時(shí)放在枕邊，一夜好眠。

3 預(yù)防癌癥現(xiàn)代人生活條件好了，可是癌癥發(fā)病率卻高了。平時(shí)經(jīng)常吃大蔥，可以有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。難怪這么多人愛吃豬肉大蔥餡的餃子，原來是有講究的呀~

蔥內(nèi)富含的果膠能預(yù)防結(jié)腸癌，蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；蔥還含有微量元素硒，能降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，可預(yù)防胃癌。

4 治療鼻炎鼻炎雖然不是什么嚴(yán)重的大病，但也算是頑固性疾病了。甜甜深有體會(huì)，鼻炎一復(fù)發(fā)，根本什么事情都不想做。

把蔥白搗碎后擠成汁，用淡鹽水清潔干凈鼻孔后，用棉簽沾點(diǎn)蔥汁放在鼻腔里，以不放棉簽的那側(cè)鼻腔吸氣，交替幾次，能有效緩解鼻炎。

蔥白水對(duì)寶寶的副作用

　　最近一段時(shí)間天氣多變，所以感冒的寶寶也多了起來。感冒對(duì)寶寶雖然也不是大問題，但家長(zhǎng)們也會(huì)特別操心，因?yàn)樗幬锏母弊饔枚际谴嬖诘模院芏嗉议L(zhǎng)就會(huì)選擇用食療的方法。 蔥白水對(duì)寶寶的副作用有哪些 ？

蔥白水對(duì)寶寶的副作用　　蔥白水對(duì)寶寶的副作用比較小，可以忽略，它對(duì)感冒有不錯(cuò)的治療效果。

　　蔥白水的制作：

　　(1)直接用蔥白一小把(帶須)加紅塘一起煮10分鐘，直接喝湯。一天兩三次。再喝大量開水就好會(huì)很快好起來的。一定要記住要多喝水。水能夠讓病毒通過尿液排出體外哦。

　　(2)用蔥白兩到三根(帶須的)再放一小片姜、幾顆淡豆鼓(黑黑的那種)再放兩塊干桔皮，放小半碗水一塊燉(隔水燉)，燉好后加紅糖服用三到五勺，一天分三次喂服，效果很好。主要針對(duì)受涼引用的。

蔥的藥用功效　　1、大蔥治療輕微燙傷

　　大蔥蔥白切碎，加入等量的白糖，搗碎成沫。將傷口用涼水沖過后敷上搗好的大蔥白糖糊，能快速消除燙傷后的紅斑，現(xiàn)用現(xiàn)配。大蔥蔥白、小蔥蔥白、羊角蔥蔥白均可。

　　2、治療腫毒

　　用法：將鮮蔥汁，涂于皮損處。以于腫毒(小癤子)、蚊蟲叮蛟有治療效果。

　　3、手足凍瘡

　　將大蔥與8倍清水混合，煎煮10分鐘，用蔥湯泡洗皮損處。

　　4、風(fēng)寒感冒

　　蔥白20克，生姜10克，切碎，面粉適量，共做面糊，加香油、鹽各少許，熟食。

　　5、傷風(fēng)咳嗽

　　蔥白連須7個(gè)，梨1個(gè)，白糖50克，水煎，喝湯，每日口服2次。

　　6、治療流感

　　蔥白3根，白菜根、蘆根各10克，水煎服。

　　7、緩解便秘

　　蔥搗爛取汁，加入茶葉末，開水沖服。

　　8、對(duì)心腦血管有好處

　　蔥辣素(蔥葉)可以促進(jìn)血管的通暢，降低膽固醇，對(duì)心腦血管的養(yǎng)生保健、康復(fù)都有一定的作用。

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洋蔥能榨汁喝嗎
洋蔥可以榨汁喝。

洋蔥不僅有助預(yù)防一些生活習(xí)慣引起的疾病，還有幫助身體排出廢物、吸收必要營(yíng)養(yǎng)素等功能，在韓國(guó)甚至有「洋蔥減肥法」，不須特別運(yùn)動(dòng)，短短3個(gè)月就減了10公斤的例子。洋蔥每日攝取量約50克，大約4分之1顆洋蔥大小，若是覺得洋蔥汁難以入口，可加蘋果汁或蜂蜜調(diào)味，今夏愛美愛健康的民眾不妨嘗試。

洋蔥汁的功效
洋蔥性溫味辛，入肺經(jīng)。具有溫肺化痰，理氣寬中，健胃，解毒殺蟲，療瘡消腫的作用?？芍胃箖?nèi)冷痛，宿食不消、高血壓，高血脂，冠心病，糖尿病和陰道滴蟲等病患。

洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，包含維生素(A、B、C)與鈣，鐵，硒，磷、咖啡酸，槲皮素，檸檬酸，蘋果酸及人體需要的多類氨基酸;洋蔥的含糖量很高，并包含蒜 素。洋蔥所包含揮發(fā)油主要為含硫化物的混合物;尚含前列腺素及激活血溶纖維蛋白活性成份洋蔥能夠增強(qiáng)胃腸道張力，增加分泌;降低膽固醇，舒張血管，并且對(duì) 人體中兒茶酚胺等升壓物質(zhì)有對(duì)抗作用;對(duì)金黃色葡萄球菌，白喉?xiàng)U菌等細(xì)菌和陰道滴蟲有殺滅作用;并且有一定利尿作用，能夠促進(jìn)鈉鹽的排泄，還能夠防治癌癥，美容養(yǎng)顏。

洋蔥汁的作用
對(duì)胃酸過多人群

將白洋蔥切片，加入少許糖，攪拌均勻。將洋蔥配合凝乳一同食用，能夠緩和胃酸分泌過多帶來的刺痛感。

此外，洋蔥還有助于稀釋膽汁，減輕因膽汁分泌過多而帶來的不適。

貧血人群

將腌制的洋蔥、鹽、黑胡椒及蘿卜塊混合均勻，即可食用。每天食用這道菜肴有助于減輕貧血和惡心、干嘔的癥狀。

動(dòng)脈硬化人群

洋蔥對(duì)于治療動(dòng)脈硬化有顯著的效果。這是因?yàn)檠笫[富含的有機(jī)硅有助于維持人體血液系統(tǒng)的正常，從而達(dá)到有效地防治各種心血管疾病的目的。

關(guān)節(jié)炎人群

洋蔥是天然的止痛劑，其所含有的殺菌消炎物質(zhì)能夠有效地緩解骨關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎所引起的疼痛及關(guān)節(jié)腫脹感。因此，有關(guān)節(jié)炎的人都應(yīng)該經(jīng)常生吃洋蔥，這對(duì)于他們來說好處多多。

腹水人群

食用洋蔥可以減輕患者因腹水而導(dǎo)致的腹部腫脹。

洋蔥和什么榨汁好喝
洋蔥番茄芹菜汁

洋蔥和番茄、芹菜放在一起榨汁更好。

材料

番茄1個(gè)，洋蔥少許，芹菜1根、小黃瓜1/4根，檸檬汁少許，鹽少許。

做法

1、番茄洗凈去皮去蒂，切成小塊。洋蔥洗凈切小塊。小黃瓜洗凈去皮切小塊。

2、將上述原料投入榨汁器中榨汁，倒入杯中。

3、加檸檬汁及鹽調(diào)味即可。

功效

含豐富的維生素A及維生素C，可增強(qiáng)微血管的抵抗力，亦可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

卷心菜洋蔥汁

主料： 圓白菜 100克 洋蔥 400克

調(diào)料： 紅葡萄酒 10克 各適量

制作方法

1.卷心菜洗凈，切成片;

2.洋蔥洗凈，切成丁;

3.將卷心菜片、洋蔥丁放入榨汁機(jī)中，加入涼開水100毫升，一起攪打成汁;

4.將菜汁倒入杯中，加入紅酒調(diào)勻，即可直接飲用。

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