珠玉二寶粥做法及相關(guān)知識

珠玉二寶粥做法及相關(guān)知識

說到珠玉二寶粥可能多數(shù)人都不是很熟悉，實際上這是一種原材料及制作方法簡單，營養(yǎng)價值非常高的粥，它具有補肺健脾，對于干咳，無食欲、便稀等情況具有很好的調(diào)理治療作用，下面小編就為大家介紹一些關(guān)于珠玉二寶粥的相關(guān)知識，以及它的詳細做法，下面大家一起來了解一下吧。

珠玉二寶粥的材料

主料：生山藥60g、生薏苡仁60g、柿餅30g。

珠玉二寶粥的做法

將準(zhǔn)備好的食材清洗干凈，將薏仁加水煮爛，然后將山藥搗碎，柿餅切成丁，同時將準(zhǔn)備好的山藥和柿餅放入到鍋中煮成糊粥即可，在食用的時候可以根據(jù)直接情況添加一些白糖，早晚的時候可以食用。

珠玉二寶粥的方子由來主要是名醫(yī)張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中錄有一食療方，其中有生山藥60克，生薏米60克，柿霜餅24克，蓋生薏米如珠，而因此得名。

這個方子具有清肺補脾，滋陰益氣的功效，尤其是對于氣陰虧損而引起的無食欲以及在夜間咳嗽嚴重的情況，具有很好的調(diào)理治療作用。

珠玉二寶粥的知識

薏米具有利水滲濕，健脾除痹，清熱排毒的作用。山藥具有液濃益腎，能滋潤血脈，固攝氣化，寧咳定嗽，強志育神的作用。柿子餅?zāi)芤娣螝?、能清肺熱、能利肺痰的作用。這三種食材在一起的搭配對于補肺健脾方面尤其具有很好的調(diào)理治療作用。

上文中小編已經(jīng)詳細為大家介紹了關(guān)于珠玉二寶粥的詳細做法，以及它的相關(guān)知識，建議有肺脾問題的小伙伴可以空閑的時候根據(jù)自己的實際情況適量的食用。最后，小編提醒大家，食用的時候不必完全刻意，每天2-3次食用都是可以的，希望上文中小編的介紹對大家有所幫助。

秋天吃什么——七種食物滋陰潤燥

1.蓮藕

蓮藕的營養(yǎng)價值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等功效，蓮藕排骨湯不但有潤腸道，清熱消痰、補血養(yǎng)顏的功效，而且還能夠有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款湯，適合經(jīng)常食用。

2.芋頭

芋頭為堿性食物，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

3.銀耳

銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥。

4.鴨血

鴨血能滿足對鐵質(zhì)的需要 。鴨血有補血和清熱解毒作用，并有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效。是一種溫中散寒的，可用于食欲不振等癥的食療佳品?？蓻鲅鍩?，排出身體的毒素，是很好的清熱解毒佳品。

5.杏仁

秋季干燥易引起肺咳，此時杏仁是不錯的選擇。杏仁能夠止咳、潤肺、止喘，能有效對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。

6.黑豆

黑豆乃腎之谷，是一種有效的補腎品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素，具有養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛黑發(fā)的功效。對發(fā)白齒枯，腰酸腿軟，燥熱煩渴，腸燥便秘等癥有一定改善作用。

7.楊桃

楊桃性微寒，味甘、酸，有清熱生津、除煩止渴、利尿解毒的作用。與它配伍同樣是秋日應(yīng)季水果雪梨，其組合將清心潤肺、生津止渴功效得到加強。

擴展資料： 滋陰潤燥食物

1.大棗

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是秋季補養(yǎng)佳品。

2.百合

百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。

3.蜂蜜

蜂蜜是傳統(tǒng)的補養(yǎng)佳品，具有清熱補中，解毒止痛，潤肺養(yǎng)肺的功效，對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。

參考資料：人民網(wǎng)-防秋燥吃什么 五種滋陰潤燥食物推薦

薏仁是什么東西？味道是怎么樣的？

　　薏苡（拉丁學(xué)名：Coix lacryma-jobi L.）為禾本科，一年生粗壯草本，須根黃白色，海綿質(zhì)，直徑約3毫米?；ü?-12月。

　　薏苡仁，性味甘，淡，微寒。生吃或打粉吞服是沒什么味道的。具有利水消腫，健脾去濕，舒筋除痹，清熱排膿等功效。常用與水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣,、脾虛泄瀉、肺癰腸癰等。

　　薏苡仁是一味美容價值較高的藥用食品。臨床實驗證實，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它來治療扁平疣有70.8%的有效率；治療尋常性贅疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥或煮湯食用即可。最初幾天，疣區(qū)會增大變紅，繼續(xù)服用一個多月后，疣便會逐漸干燥脫屑，以致消退。長期服用，可以使皮膚光滑細膩、白凈有光澤。

　　生物實驗還證明：薏苡仁對抗癌也有比較顯著的療效。當(dāng)癌癥患者在放療、化療時出現(xiàn)白細胞下降、食欲不振、腹水、浮腫時，不妨用薏苡仁佐餐。

　　1、珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60克，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25克，切碎，調(diào)入溶化，隨意服食。源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補脾肺之藥；柿霜餅為柿霜熬成，可潤肺益脾。用于脾肺陰虛，飲食懶進，虛熱勞嗽。

　　2、薏苡仁粥：薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數(shù)日。源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。用于脾虛水腫，或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。

　　3、郁李苡仁飯：郁李仁60克，研爛，用水濾取藥汁；薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。源于《獨行方》。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。

　　4、薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮6克。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便秘結(jié)，小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。

　　5、薏苡菱角半枝蓮湯：薏苡仁、菱角、半枝蓮各30克。加水煎湯，分2次服。本方對腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯?？捎糜谖赴m頸癌等。

　　6、薏苡仁湯：薏苡仁60克，紫草6克。加水煎湯。分2次服，連服2~4周。本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。

　　7、薏米與粳米共同食用可以補脾除濕，與白糖食用可以治療粉刺，與山楂同食可以健美減肥，與胡蘿卜同食可以美容。

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