早餐喝大米燕麥粥,讓你精神一整天

不同的人群體質(zhì)都是不一樣的，可以根據(jù)自己的需求選擇適合自己的營養(yǎng)食材。喝粥也是養(yǎng)生的一種方式。不同的粥品營養(yǎng)價值不同，我們經(jīng)常吃的大米燕麥粥就是不錯的選擇，早餐食用的話可以起到保健的作用，來看看它的營養(yǎng)素吧。

1.蛋白質(zhì)：在每100克燕麥中，蛋白質(zhì)含14克，比大米、白面、玉米高1.6～22倍，幾乎可與牛肉相媲美。其中所含的賴氫酸的含量是大米、白面的2倍，還含有蛋氨酸、色氫酸、亮氮酸、苯丙氫酸、精氨酸等。

2.不飽和脂肪酸：每100克燕麥含脂肪7克，是大米的6～7倍，且不飽和脂肪酸的含量較大，亞油酸含量可達籽粒總重的3%。

3.維生素和膳食纖維：每100克燕麥含維生素B 10.6毫克、尼克酸1毫克、鈣69毫克、磷392毫克、鐵3.8毫克，維生素E的含量也高于大米和白面。燕麥所含的可溶性膳食纖維是小麥的10～15倍。維生素和纖維素是人體需要的很重要的物質(zhì)之一，可以起到保健的下鍋，而且還可以滋補氣血。

4.植物化學因子、抗氧化物：植物化學因子、抗氧化物和可溶纖維素還能減少高脂食物產(chǎn)生的副作用，通過清理膽固醇來防止血管堵塞。和許多植物性食物一樣，燕麥的植物化學因子和抗氧化物的功能在許多方面與維生素E相似，并能和維生素E發(fā)生協(xié)同作用，有效保護心臟。

5.穩(wěn)定血糖：盡管每100克燕麥可提供的熱量與等量的豬、羊肉相同，但是喝燕麥粥后，其中的淀粉不會立即分解為葡萄糖，因而不會引起血糖升高，糖尿病患者可以放心食用。燕麥是可以有降血糖的作用的，而且還可以調(diào)理氣血，對于高血糖人群來說可以經(jīng)常吃。

關(guān)于大米燕麥粥的一些營養(yǎng)素的介紹，大家都知道了吧，中國人就是很喜歡喝粥，粥的種類也比較多，有益消化和吸收，而且還可以有健腦益智的作用，幫助降血壓降血脂，適合的人群也比較多，大家可以放心的食用。

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