喝粥是人們飲食的一種方式,可以當(dāng)主食,也可以當(dāng)湯品,可以潤滑腸道,同時(shí)也可以補(bǔ)充各種的營養(yǎng)物質(zhì),容易消化和吸收,是很重要的一個(gè)特點(diǎn),粥的種類有很多,大家都喝過大米紅棗粥吧,一起來看看它的營養(yǎng)價(jià)值以及營養(yǎng)物質(zhì)的介紹。
棗(干):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等。
食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴(kuò)張血管,增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。棗可以有滋補(bǔ)氣血的作用,而且還可以預(yù)防心血管的哦,是不錯的養(yǎng)血補(bǔ)腎的好食材。一起熬粥的話可以促進(jìn)代謝。滋補(bǔ)五臟有很好的效果哦。
稻米:大米具有很高營養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
其實(shí)紅棗粥的做法跟煮粥差不多。
1、準(zhǔn)備材料:優(yōu)質(zhì)紅棗5顆,糯米80g左右。
2、將紅棗泡水,10分鐘即可;將糯米泡水,一小時(shí)。
3、往鍋內(nèi)注入清水,將紅棗和糯米放入。
4、煮沸后,調(diào)成小火,慢煮。
5、起鍋時(shí),加入白糖,量可自己把控。
關(guān)于大米紅棗粥好不好的這個(gè)問題,大家都知道了吧,上面小編具體的介紹了其中的一些營養(yǎng)素,可以看出不同的食物有著不同的營養(yǎng)價(jià)值,我們可以通過自己的需求來攝入,這樣的一道粥品是可以經(jīng)常吃的哦。
紅棗對身體的好處是比較多的,尤其是對女人來說,經(jīng)常食用紅棗,還可以養(yǎng)血安神,并且能夠改善食欲,尤其是吃紅棗還能夠增強(qiáng)身體的免疫能力,紅棗粥:將大棗、粳米淘洗干凈后入鍋加水適量,煮至稠熟成粥,加入冰糖攪拌即可食用。該粥有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功,適宜于脾胃虛弱、中氣不足的倦怠乏力、食少泄瀉、血虛臟燥、精神不安者食用。
大棗還有治煩悶不眠的作用。以此熬粥或者煎湯,睡前服用能安眠。如果家中恰好有桂圓和蓮子,都可以加到粥里,因?yàn)樯徸幽苎a(bǔ)中養(yǎng)神,治夜寐。而桂圓肉,性味甘溫,能治療思慮過度,勞傷心脾引起的心中悸動不安,失眠健忘,這相當(dāng)符合現(xiàn)代白領(lǐng)女性的實(shí)際情況。
紅棗粥對身體是非常好的,紅棗粥具有補(bǔ)氣健脾作用的。棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
糯米:為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;花生仁:有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。棗:有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。
中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。擴(kuò)張血管,增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。祝你健康。
1、紅棗粥有健脾益氣,養(yǎng)血安神的作用,適用于氣血虧虛,面色少華,倦怠乏力,失眠健忘等癥。中醫(yī)認(rèn)為紅棗味甘,性平,能補(bǔ)氣血,養(yǎng)心安神。
2、將紅棗洗凈,最好將棗核去掉,若不去棗核,食用紅棗粥時(shí),一定要注意,防止棗核誤入氣道,引起窒息。
3、紅棗可與小米、大米、或粳米等同熬2個(gè)小時(shí)。由于紅棗有補(bǔ)益作用,可能雍塞中焦,脾胃氣滯濕阻者慎用。
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