喝粥是人們生活中不可缺少的一種飲食習(xí)慣,中國人一般選擇在早餐或者是晚餐的時(shí)候喝粥,可以有滋陰潤燥的作用,而且還很熱容易些消化吸收,對(duì)于保護(hù)腸胃有好處。百合粥是大家都熟悉的一款粥品,那么喝薏米百合粥好不好呢,有怎樣的好處呢?
薏米百合粥
1干百合洗凈浸泡半小時(shí),然后把水倒掉,洗凈再浸泡(新鮮的洗凈即可);薏米洗凈瀝干備用。
2把洗凈的薏米倒入鍋中,調(diào)入適量清水,煮半小時(shí)左右。
3然后倒入浸泡的百合,連二次浸泡的水一并倒入,煮至熟。
4熟之后,調(diào)入適量的冰糖/蜂蜜拌勻即可隨時(shí)食用。
【營養(yǎng)價(jià)值】:
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功,而且還對(duì)氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。其具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌的功效,對(duì)病后虛弱的人非常有益。
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。薏米和百合的搭配可以有滋陰潤燥改善氣色的作用,對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的氣色差啊或者是有斑等人群有很好的調(diào)理的作用,同時(shí)也可以有美容護(hù)膚的效果。
關(guān)于薏米百合粥好不好的這個(gè)問題,大家都知道了吧,這樣的養(yǎng)生粥品是可以起到保健的作用的,不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以有緩解氣候干燥,養(yǎng)心安神,同時(shí)也可以有美容護(hù)膚的作用,大家可以經(jīng)常食用。
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