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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

銀耳百合粥適合什么人群食用

綠色飲食在行動 2023-06-03 01:22:14

銀耳百合粥適合什么人群食用

百合粥大家都愛吃吧

，是一種很常見的養(yǎng)生粥品
，百合具有滋陰潤燥
，養(yǎng)血補氣的作用
，特別適合秋季滋陰食用，百合粥的做法也很簡單
，也可以和很多的食材一起搭配
，比如說銀耳百合粥吧
，來看看它的適應人群以及它的營養(yǎng)功效吧。

銀耳百合粳米粥為大家所熟悉

，不少家庭也會經(jīng)常烹飪，給家里的婦女、老人和孩子補補身體
，因為但就這三種食材來說，銀耳美容養(yǎng)顏
、百合潤肺、粳米易消化
，這三種食材煮粥的話效果是非常好的銀耳百合粳米粥適宜一切體虛之人
、高熱之人
、久病初愈
、婦女產(chǎn)后、老年人
、嬰幼兒消化力減弱者
。

銀耳百合米粥的原材料有銀耳、百合和粳米

。銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富，既有補脾開胃的功效
，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺
。另外，銀耳還能增強人體免疫力
，以及增強腫瘤患者對放
、化療的耐受力
。百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效
，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物
。粳米最突出的特點，是粗纖維少
，各種營養(yǎng)成分的可消化率和吸收率很高
。銀耳可以有美容養(yǎng)顏的作用
，而且還可以滋陰潤燥
，對于秋季來說可以有止咳化痰的效果哦。

銀耳百合米粥具有補脾

、和胃
、清肺功效
，是老弱婦孺皆宜的美味粥
。該粥同時滋陰壯水，對陽痿
，屬陰虛火旺型，伴五心煩熱
、腰膝酸軟，頭暈
、健忘者有療效。

關于銀耳百合粥的一些介紹

，大家都知道了吧，粥是粗糧
，而且還可以有促進消化的作用
，對于出現(xiàn)的便秘啊或者是食欲差等情況有所改善
，而且銀耳還可以有美容養(yǎng)顏的作用
，百合可以潤肺止咳，相互搭配是不錯的秋季養(yǎng)生的粥品之選哦
。

百合和銀耳一起燉功效是什么 百合銀耳湯的做法

1 百合和銀耳一起燉的功效

補充營養(yǎng)

百合的營養(yǎng)成分包含淀粉
，脂肪
，胡蘿卜素
，維生素C
，蛋白質(zhì)以及鈣，鉀
，磷
，鐵等礦物質(zhì)
。銀耳中則含有碳水化合物
，脂肪，蛋白質(zhì)
，胡蘿卜素，粗纖維，維生素A
，維生素E
，銀耳多糖
，鈣
，鐵，鎂
，鉀
，磷
，硒等礦物質(zhì)
，這二者營養(yǎng)成分不相沖突，一起食用能更好的給身體補充所需的營養(yǎng)元素
。

潤肺止咳

百合和銀耳均入肺經(jīng)，百合性平
，有潤肺止咳
，清心安神之功
，銀耳性平
，有滋陰潤燥，補氣強心之功
，二者一起燉食
，具有明顯的潤肺止咳作用
，適宜于改善天氣干燥引起的口干舌燥
，咳嗽
，腸燥便秘人群食用
。

潤腸通便

百合有潤腸通便的功效，銀耳所喊的粗纖維能刺激腸道蠕動
，二者一同燉煮食用，能起到潤腸通便
，清潔腸道的作用
，能很好的排出體內(nèi)的廢棄物
。

補血養(yǎng)顏

常吃銀耳可增強皮膚彈性
，減少或消除面部皺紋，使皮膚潤澤光潔
，尤其是銀耳所含的膠質(zhì)能保持眼部肌膚彈性，適宜于改善津液耗傷引起的眼部細紋
，銀耳還有滋陰作用
，能幫助減退雀斑
，黃褐斑的功效。而且它和百合都含有豐富的鐵元素
，同食有很好的補血養(yǎng)顏功效
。

2 百合和銀耳的做法

百合銀耳湯

材料：水發(fā)銀耳180克
，新鮮百合50克，冰糖25克
。

做法：

1.泡發(fā)洗好的銀耳切成小塊

，備用
。

2.鮮百合洗凈，備用

。

3.砂鍋中注入適量清水燒開

，倒入切好的銀耳和百合
。

4.蓋上蓋

，用小火燉煮20分鐘，至食材熟透
。

5.再加適量冰糖

，煮至冰糖完全溶化
。

百合銀耳粥

材料：百合
，銀耳各10克，大米40克
。

做法：

1.將百合，銀耳放入適量水腫浸泡片刻

。

2.大米淘洗干凈

，放入砂鍋中加水熬粥
。

3.待粥快熟時

，將泡好的銀耳撕成小塊，和百合一起放入粥中
。

4.繼續(xù)熬煮至百合和銀耳化入粥中即可

。

3 吃銀耳有什么好處1.銀耳是潤肺滋陰的良藥

，又是餐桌上的美食
，其味甘
，性平
，具有滋陰潤肺
，養(yǎng)胃生津的功效
，適宜于虛勞干咳，少痰和痰中帶血絲
，口燥咽干
，神經(jīng)衰弱
，失眠多夢等癥調(diào)理。

2.銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰作用

，長期服用可以潤肺
，淡化臉部黃褐斑
，雀斑；所含的膳食纖維可以促進腸胃蠕動
，減少脂肪吸收，有一定的減肥功效
。

3.吃銀耳能提高肝臟解毒能力

，能增強人體免疫力
。

4 吃百合和銀耳要注意什么1.百合性微寒

，風寒感冒食用后容易加重咳嗽癥狀，便溏泄瀉者食用容易加重泄瀉癥狀
，所以這兩類人群是不適宜吃百合銀耳的。

2.百合中淀粉含量比較高

，食用過多容易增加體內(nèi)的淀粉含量
，腹脹的癥狀出現(xiàn)。再者百合不宜跟淀粉含量高的食物同食
，這樣容易造成產(chǎn)氣，腹脹的現(xiàn)象出現(xiàn)
。

3.百合銀耳不適宜糖尿病人群食用

，因為這兩者燉煮的時候一般是加糖食用的
，糖尿病患者不適合食用糖分高的食物。

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