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白術(shù)豬肚粥的做法以及具體價(jià)值(胃不好吃什么主食養(yǎng)胃)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 01:25:03

白術(shù)豬肚粥的做法以及具體價(jià)值

生活中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一件事情

,就是中老年人十分重視胃部的養(yǎng)護(hù),因?yàn)橐恢钡娘嬍硢栴}上
,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的不健康飲食
,以及胃腸養(yǎng)護(hù)不佳的情況下會(huì)出現(xiàn)胃部疾病,因此中老年人群對(duì)粥是情有獨(dú)鐘
,而粥的選擇上哪種粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢?下文小編就為大家介紹一種白術(shù)豬肚粥的詳細(xì)做法,以及功效上的一些介紹

白術(shù)豬肚粥

食材:白術(shù)10g

、豬肚片50克
、檳榔5克
、生姜3片
、粳米100克。

1.將食材白術(shù)

、檳榔
、生姜搗碎備用。將豬肚清洗干凈
,去掉涎滑
,將藥材都仿佛到豬肚中
,縫合好
,用水將豬肚煮熟,然后取汁

2.將粳米和切細(xì)的蔥白放入到汁中煮熟,然后加鹽即可

食用方法

空腹服食

食譜營(yíng)養(yǎng)

粳米:粳米具有增強(qiáng)人體免疫力

,促進(jìn)血液循環(huán)
,可以減少患高血壓的機(jī)會(huì)
。同時(shí)粳米在預(yù)防糖尿病、腳氣病
、老年斑等問題上具有很好的效果。另外
,粳米對(duì)胃病
、便秘、痔瘡等療效很好

豬肚:豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪

、碳水化合物
、維生素以及多種礦物質(zhì)元素
,在補(bǔ)虛損
、健脾胃方面效果很好
,非常適用于氣血虛損、身體瘦弱的人群食用

姜:生姜具有很好的殺菌作用,同時(shí)在抗衰老

,促進(jìn)血液訊混
、加強(qiáng)胃腸功能等方面效果很好,可以起到健胃
、止痛、發(fā)汗
、解熱的作用
。同時(shí)生姜所分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用
。另外,專家表示
,生姜的提取液在抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲作用很大。

上文中小編已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了關(guān)于白術(shù)豬肚粥的詳細(xì)做法以及在其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的相關(guān)介紹

。建議大家可以根據(jù)自己的喜好以及相關(guān)癥狀試著做一些白術(shù)豬肚粥哦
。最后,小編提醒大家
,在做白術(shù)豬肚粥的時(shí)候要注意不能與馬肉、蜂蜜
、蒼耳等食物同食,否則會(huì)引起心痛的情況

胃不好吃什么主食養(yǎng)胃

胃不好吃什么主食養(yǎng)胃


養(yǎng)胃主食宜軟
,不宜硬。主食是人體成長(zhǎng)發(fā)育必需品
,中國(guó)主食大部分以稻米
、小麥為主,主食淀粉含量高
、糖類、卡路里高
,給人體提供必需的能量,通常
,較軟的食物易消化
,不會(huì)造成胃負(fù)擔(dān)過重
,因此應(yīng)該多吃一些柔軟的主食
,例如:小麥
、小米、稻米等等

在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì)
,因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯
。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去
,對(duì)胃有好處。
1
、粥
如果你的胃不好,不喜歡吃干硬的東西時(shí)
,推薦主食以吃粥為好
。記住主食是粥
,不是稀飯
,胃不好的人吃稀飯并不好
,稀飯中的水太多,胃不好的人
,往往腸胃的運(yùn)水功能也不強(qiáng)
,以稀飯當(dāng)主食,反而增加了胃腸的負(fù)擔(dān)
,不好。有的胃不好的人吃稀鈑
,還會(huì)出現(xiàn)嗝酸
、胃脹
、難受等不良反應(yīng)

粥與稀鈑是有區(qū)別的,粥煮出來是特別爛熟而粘稠的,往粥中插上一根筷子是不會(huì)倒的
。也就是說
,粥中的水分是放到恰當(dāng)?shù)暮锰?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,讓主糧煮得爛透而不稀,這樣的粥當(dāng)主食吃最養(yǎng)胃

八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生
、杏仁
、白糖等,并且熱量也非常的高
,經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用
。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)
、脂肪等物質(zhì)
,能夠有效的保護(hù)腸胃。
2
、面食
如果你的胃不好
,主食又不喜歡吃稀軟的東西
,推薦主食以吃發(fā)酵的面食為好

吃面食能不能養(yǎng)胃
,跟加工方式有很大的關(guān)系
。腸胃不好
、消化不良的人最適合常吃發(fā)酵的面食。面經(jīng)過發(fā)酵后
,其滯氣之性就會(huì)大為減輕,從而避免胃部發(fā)生脹氣
,而且更助于人體消化。用酵母發(fā)酵的面食
,還會(huì)大大增加它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)酵母發(fā)酵后的饅頭
、面包所含營(yíng)養(yǎng)比大餅
、面條等沒經(jīng)過發(fā)酵的面食要高出3-4倍,蛋白質(zhì)高出近2倍

胃不好
,主食還是最好吃用酵母發(fā)酵做出來的饅頭為好
,面包發(fā)酵太過,我們很多中國(guó)人吃了胃反而更不舒服
,還是不吃的好

3
、小米
最養(yǎng)胃的主食是小米
。小米又稱粱米、粟米
、粟谷。其富含蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類
、維生素B2
、煙酸和鈣
、磷
、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
。由于小米非常易被人體消化吸收
,故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中
、益腎氣
、清虛熱、利小便
、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱
、體虛
、精血受損、產(chǎn)后虛損
、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出
,由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒
、小便清長(zhǎng)者不宜過多食用


推薦5款養(yǎng)胃主食
1
、白術(shù)豬肚粥
做法:白術(shù)30克
,豬肚1只,粳米60克
,生姜少許。將豬肚洗凈切成小片
,同白術(shù)
、生姜加水1000毫升,煎煮取汁約600毫升
,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服
。用于脾胃虛弱
、食欲不振、脘腹作脹
、大便滯下等癥。
2
、豆蔻饅頭
做法:白豆蔻15克
,面粉1000克
,酵母50克
。將白豆蔻研為細(xì)末
,待面粉發(fā)酵后,一起加入制成饅頭
。用于脾胃氣滯的脘腹脹痛
,食欲不振或胃脘冷痛,惡心嘔吐等。
3
、神曲粥
做法:神曲10~15克
,粳米30~60克
。先將神曲搗碎
,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁
,再加入粳米煮成稀粥
,分早晚2次溫服
。用于脾胃虛弱
、食欲不振、食積難消、噯氣
、泛酸水
、脘悶腹脹等癥

4、玉竹粥
做法:鮮玉竹30~60克
,粳米60克
,冰糖少許。先將鮮玉竹洗凈
,除去根須
、切碎
,加水1000毫升
,煎取濃汁約500毫升
,再加粳米煮為稀粥
,加少許冰糖即可,每日分3~4次分服
。適用于胃火熾盛或陰虛內(nèi)熱
、容易餓的胃炎患者
。酸水
、脘悶腹脹等癥。
5
、椒面餅
做法:蜀椒6克
,白面粉60克,蔥白莖
。將蜀椒去閉口者,去椒目
,焙干研末,與面粉拌和
,加水揉成小餅狀
。將水燒沸,下椒面餅,煮熟后
,放入蔥白
,并加味精
、香油
、精鹽等調(diào)味
。吃面餅喝湯。適用于寒凝氣滯導(dǎo)致的胃脘冷痛
、脹悶不舒
、食欲不振等癥。

白術(shù)的功效與作用及食用方法介紹


白術(shù)是一種常見的中藥材

,它主要是生長(zhǎng)在四川
、云南
、貴州等山區(qū)濕地
。它有很多的藥用功能。那您知道白術(shù)的功效與作用是什么嗎
?您了解白術(shù)的食用方法么
?接下來就讓我們一起來了解下白術(shù)的功效與作用及食用方法吧

首先來了解下白術(shù)的功效:
健脾益氣
,燥濕利水,止汗
,安胎
。用于脾虛食少,腹脹泄瀉
,痰飲眩悸,水腫
,自汗
,胎動(dòng)不安

1.用于脾胃虛弱,食少脹滿,倦怠乏力
,泄瀉
。補(bǔ)脾胃可與黨參
、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用

2.用于水濕停留
、痰飲、水腫
。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍;治水腫常與茯苓皮
、大腹皮等同用。
3.用于表虛自汗
。本品與黃芪
、浮小麥等同用
,有固表止汗之功
,可治表虛自汗。
此外
,本品又可用于安胎
,治妊娠足腫、胎氣不安等癥
,有內(nèi)熱者,可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲
、桑寄生等同用

接下來來了解下白術(shù)的作用:
(1)降血糖
家兔灌服白術(shù)水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。
(2)抗凝血
大鼠灌胃白術(shù)水煎液后其凝血酶原時(shí)間顯著延長(zhǎng)
。健康人服用白術(shù)水煎液或乙醇浸出液后
,其凝血酶原時(shí)間及凝血時(shí)間均顯著延長(zhǎng)

(3)抗腫瘤
白術(shù)對(duì)瘤細(xì)胞有細(xì)胞毒作用
,能降低瘤細(xì)胞的增殖率
,減低瘤組織的侵襲性,提高機(jī)體抗腫瘤反應(yīng)的能力
。白術(shù)揮發(fā)油對(duì)小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型
、食管癌(Ecal09)
、肉瘤180等有抑制作用
。白術(shù)內(nèi)酯B腹腔注射對(duì)小鼠肉瘤民
。也有顯著抑制作用

最后來了解下白術(shù)的食用方法
白術(shù)豬肚粥
1.將豬肚洗凈;
2.將白術(shù)納入豬肚內(nèi);
3.然后在砂鍋中加入適量清水煮至豬肚熟爛
,湯濃;
4.將粳米淘洗干凈后置于豬肚湯中熬煮成粥;
5.待粥將熟時(shí)再加入適量鹽、蔥花調(diào)味即可

白術(shù)陳皮煲魚湯
原料
主料:泥鰍640克
輔料:白術(shù)40克陳皮8克
調(diào)料:姜4克鹽4克
詳細(xì)步聚
1.魚(泥鰍)洗凈,去腸
,切塊;
2.白術(shù)洗凈;
3.陳皮浸軟刮去白;
4.生姜洗凈切絲
,放入煲內(nèi)
,加不水適量
,猛火煮滾;
5.放入魚,改慢火煲2小時(shí)
,調(diào)味即可飲用

26歲胃潰瘍反復(fù)發(fā)作4年
,老中醫(yī)的粥膳調(diào)理方吃了一個(gè)月好轉(zhuǎn)許多

26歲的年輕人,每次去醫(yī)院開藥

,醫(yī)生總會(huì)說看你年紀(jì)輕輕的
,外加嘆口氣,醫(yī)生嘆氣不要緊
,這架勢(shì)把我嚇壞了,以為要癌變了呢
!來來回回也看了不少的醫(yī)生
,但是每次開的藥大差不差
,感覺身體抵抗力越來越差
,都說要食療養(yǎng)胃
,那我就多方面留心著
,央視有個(gè)養(yǎng)生節(jié)目曾經(jīng)播過一個(gè)粥膳
,每周吃上兩三次?竟也慢慢養(yǎng)回來了

白術(shù)豬肚粥

主要成分:白術(shù)30g
,豬肚1只
,粳米60g,生姜少許


煎服法:將豬肚洗凈切成小片,同白術(shù)
、生姜加水1000ml
,煎煮取汁約600ml
,再加粳米同煮成粥
,早晚2次分服。

適應(yīng)癥:用于慢性淺胃炎
、胃潰瘍之脾胃虛弱的食欲不振、腹脹痛
、大便滯下等癥狀

每周2-3次
,我是放在晚餐喝
,另外要提醒,如果有幽門螺桿菌超標(biāo)四聯(lián)和舒克幽要同時(shí)吃起前者殺菌
,后者抑菌養(yǎng)胃,可以修復(fù)胃黏膜的
,特別對(duì)于胃潰瘍也可以增加金渭泰這樣的多肽營(yíng)養(yǎng)粉,一般半個(gè)月胃痛就會(huì)緩解

另外胃潰瘍注意:

1
、忌熬夜
、壓力大

2
、辛辣刺激的食物
,其實(shí)最好不要外餐

3、禁忌暴飲暴食
,規(guī)律三餐很重要

慢性病是三分靠治
,七分靠養(yǎng)
。這句話對(duì)于那些“老胃病”患者顯得尤為重要
。“老胃病”就得養(yǎng)
,否則再好的藥也沒用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?绅B(yǎng)胃也是有方法的
,總喝一些濃湯非但沒有保護(hù)胃
,反而會(huì)加重胃病
。少吃甜食、油炸
、高脂飲食;空腹不吃柑橘類水果
、醋等
,以免胃酸大量分泌;少吃難消化的糯米、芹菜
、竹筍等粗纖維以及動(dòng)物的筋皮部位,以免反流癥狀更嚴(yán)重


本人多年胃病,各大醫(yī)院都跑遍
,啥中藥
、西藥,吊瓶、按醫(yī)生說的搞個(gè)遍
,還穿線療法3次胃病一直未愈
、花錢無數(shù)毫無結(jié)果
,到最后醫(yī)生藥無藥可開。建議我回家自己調(diào)養(yǎng)
。%>_<% 只能靠自己了
,到處翻書集
、查資料悉心向百余位名醫(yī)求教總結(jié)摸索一套不吃藥治胃病方法
,胃病至今未犯。現(xiàn)在獻(xiàn)出來幫助深受胃病折磨的患者解除病痛


1、每天喝水3000ml至5000ml
。(病愈后稍微減量)喝水方法,餓時(shí)
、睡覺前、

半夜
、早起,喝


原理;胃病主要就是胃酸過多刺激胃粘膜造成的
。喝水可以大大淡化胃酸濃度


2
,改變睡覺姿勢(shì),同樣重要
,切忌不能往右側(cè)臥姿勢(shì)
。往左側(cè)臥姿勢(shì)最佳
。往左睡
,會(huì)使膽汁直接流向腸道,(膽汁應(yīng)該是往十二指腸流的)不至于反流到胃
、食道內(nèi)。

原理;胃病的另一個(gè)主要原因
,就是膽汁反流到胃里
,腐蝕胃壁
、食道


3、忌口;

胃病發(fā)病期
,少吃。吃面片為宜
,7成飽就可以。

、(從主→到次)1、酸→酒→過硬→辛辣→腌制食品→油膩→過甜→冷飲→

涼食→油炸→方便食品


藥物禁忌;治療跌打損傷類骨關(guān)節(jié)病的三七片...
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