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家常綠豆粥怎么熬煮軟爛可口

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 02:28:51

家常綠豆粥怎么熬煮軟爛可口

綠豆粥是老百姓在家里常喝的一款粥

,人們?cè)谙募疽驗(yàn)槭顭岢龊梗?jīng)常會(huì)非?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?诳?div id="d48novz" class="flower left">
,而常喝綠豆粥有非常好的清熱解暑的功效。綠豆粥如果煮的好了
,會(huì)非常軟爛可口
,能夠很快補(bǔ)充水分
,還能去火降暑
,對(duì)人體健康也是非常有好處的

家常綠豆粥怎么熬煮軟爛可口

綠豆粥有消腫通氣、清熱解毒

、排毒養(yǎng)顏等多重功效
。綠豆粥在夏季喝可以止渴利尿,不僅能幫助人體補(bǔ)充水分
,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽
,對(duì)維持人體水液電解質(zhì)平衡有著重要意義
。綠豆中有蛋白質(zhì)
,蛋白質(zhì)可以加強(qiáng)機(jī)體臟器健康,夏季更可以消暑降溫
,降低血脂含量
。有心絞痛這問題的人也可以多喝綠豆粥來調(diào)養(yǎng)。

綠豆粥怎么煮

1

、綠豆粥消暑:煮綠豆粥的時(shí)候
,如果只是想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘凈
,用大火煮沸
,10分鐘左右即可,注意不要久煮
。這樣熬出來的湯
,顏色碧綠,比較清澈
。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去
,就可以達(dá)到很好的消暑功效

2、煮爛解毒:綠豆粥如果是為了清熱解毒

,最好把豆子煮爛
。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差
,但清熱解毒作用更強(qiáng)
。由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝
,還能起到排除體內(nèi)毒素的作用

3、不宜煮過爛:綠豆粥不宜煮得過爛

,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞
,降低清熱解毒功效。然而
,未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈
,食后易惡心、嘔吐

薏米綠豆粥的做法

【食材】薏仁

、綠豆、蜂蜜

【做法】

1

、將薏仁與綠豆浸泡一夜。

2

、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個(gè)小時(shí)

3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī)

,打成糊

4、等冷卻到四十度以下后

,加入蜂蜜即成

綠豆粥在夏季喝不但可以清熱去火,還可以去痱子

、去痘痘
,人們夏季很容易起痱子,常喝綠豆粥不但可以去除暑熱
,還能治痱子
。綠豆粥還有利水消腫的功效,綠豆粥可以加入小米或者大米一起煮
,也可以搭配其他食材一起煮
,具有不同的功效
,如果大家不喜歡加米,也可以直接用綠豆熬煮粥

怎樣煮綠豆煮得更軟更爛?

  1

、炒制法:先把綠豆放在炒鍋里
,不放油,直接小火炒上10分鐘左右
,注意千萬不能把外皮炒焦了
。這樣炒過的綠豆就很容易煮爛了,一次可以多炒一些綠豆保存起來
,下次需要煮綠豆的時(shí)候可以直接取用


  2、浸泡冷凍法:用清水把綠豆泡至發(fā)軟
,這樣的綠豆也很容易被煮爛
。一次可以多泡一些綠豆,用不完的綠豆稍瀝一下水
,分裝入若干小塑料袋中
,入冰箱冷凍4小時(shí)后就更容易煮爛了,需要煮多少就取多少
,其余的綠豆繼續(xù)凍上以后煮


  3、冷水刺激法:把綠豆冷水入鍋煮開以后
,再加入1碗冷水激一下
,綠豆被冷水激過以后就很容易被煮爛了

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