哪個(gè)季節(jié)最適合喝菊花綠豆粥

哪個(gè)季節(jié)最適合喝菊花綠豆粥

菊花綠豆粥有清熱除煩、生津止渴的功效，人們?cè)谙募窘?jīng)常會(huì)出現(xiàn)上火、燥熱的情況，喝菊花綠豆粥可以疏散風(fēng)熱、清肝明目，還能降低血脂、頭枕這些的功效。高血壓患者、冠心病、中老年型糖尿病和慢性脾虛燥熱癥狀的人們最適合喝菊花綠豆粥。

哪個(gè)季節(jié)最適合喝菊花綠豆粥

菊花綠豆粥是非常適合夏季喝的，因?yàn)榫栈ňG豆粥有清熱解毒、透疹止瀉的功效，還有解表發(fā)汗的功效。秋季也是非常適合喝菊花綠豆粥的，菊花在秋季可以泡茶，也可以煮粥，能夠延年益壽、清熱解毒、養(yǎng)肝明目。菊花綠豆粥在秋季喝，具有滋補(bǔ)脾胃、解除燥熱內(nèi)火的功效。

百合綠豆菊花粥所需材料

主要食材：百合(30克)、綠豆(80克)、菊花(適量)、輔助佐料鹽(2克)。

百合綠豆菊花粥的做法：

1.豆泡發(fā)洗凈;百合洗凈，切片;菊花洗凈。

2.置火上，放入清水、綠豆、放入綠豆熬煮至開(kāi)花。

3.入百合同煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻，撒上菊花即可。

百合綠豆菊花粥的功效與作用

1、菊花綠豆粥止咳潤(rùn)肺：夏秋季節(jié)喝菊花綠豆粥有補(bǔ)中益氣、止咳、潤(rùn)肺和養(yǎng)心安神的功效。

2、菊花綠豆粥清熱解毒：夏季喝菊花綠豆粥可以消暑止渴、清熱解毒。綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進(jìn)排便、降血脂和保護(hù)肝臟的功效。

3、菊花綠豆粥清肝明目：菊花具有散風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎、降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、提神醒腦的功效。

4、菊花綠豆粥降糖降脂：百合綠豆菊花粥此品具有清熱解毒、降糖降脂、清心潤(rùn)肺、生津止咳、清肝明目的功效。

菊花綠豆粥在夏秋季節(jié)都可以喝，菊花綠豆粥具有消暑止渴、清熱解毒的功效，還可以利水消腫，促進(jìn)排便。菊花綠豆粥對(duì)于學(xué)生群體和上班族等用眼過(guò)度的人們，非常適合喝，菊花綠豆粥具有清熱解渴、養(yǎng)肝明目的功效。老年人尤其適合喝菊花綠豆粥，能夠降糖降脂、降血壓。

夏天應(yīng)該喝什么粥呢？

夏季人體的消化功能相對(duì)較弱，并且吃寒涼食品多，寒涼傷胃，容易出現(xiàn)食欲不振、胃納呆滯的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為，濕為夏季的主氣，故夏季濕氣盛，脾主濕，濕邪困脾，阻礙脾胃消化、吸收食物的功能，所以夏季食補(bǔ)重在健脾利濕、開(kāi)胃消食，而藥粥食療法，既可補(bǔ)充因氣候炎熱丟失的水分，又可護(hù)養(yǎng)脾胃，寓藥于食，可謂一舉兩得。1 ．清熱解暑蘆根粥： 取鮮蘆根150克，切斷，加水煎熬，取汁與粳米100克同煮成粥。蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥的患者服用。對(duì)于暑熱后期余熱不凈或持續(xù)高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。絲瓜粥： 絲瓜味甘，屬于涼性，有清熱解暑、涼血解毒的功效。將嫩絲瓜250克洗凈，削皮切成小塊，粳米100克洗凈待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時(shí)，加入絲瓜、精鹽，再繼續(xù)煮至粥成。此粥有除煩、解熱、消渴、涼血、解毒的作用。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等癥。西瓜皮粥： 將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，將西瓜皮撈出，往粥里加少許白糖或蜂蜜調(diào)味即成，不喜歡吃甜食的人也可以加鹽調(diào)味后進(jìn)食。此粥有生津止渴、解暑除煩、清熱利尿的作用。適用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤等。荷葉粥： 新鮮荷葉為盛夏獨(dú)有，味淡而性質(zhì)平和，所以能清暑熱又不易損傷陽(yáng)氣。藥理研究證實(shí)荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管及降血壓之效，還是減肥去脂之良藥。 取新鮮荷葉一張，洗凈切成大片，與粳米同煮至米爛湯稠時(shí)撈出荷葉，向粥里加少許食鹽或白糖調(diào)味即成。此粥味道清香，能解暑清熱、清心利尿、降壓、助消化，夏季對(duì)小兒尤為適宜。 百合銀花粥：將百合50克洗凈，將銀花6克焙干，研成細(xì)末。將粳米100克冼凈加水，煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入銀花及適量白糖調(diào)勻食用。有清熱消炎、生津止渴之功效。2 ．滋補(bǔ)安神 薏米百合粥： 薏米、百合淘洗后放入鍋中，用溫水浸泡20分鐘，將紅棗洗凈，放入鍋中，加水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮，至薏米開(kāi)花、湯稠即成。食用時(shí)冷熱均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明顯。 薏米是一種健康食品，現(xiàn)在在市場(chǎng)上也比較常見(jiàn)。中醫(yī)認(rèn)為薏米味甘、淡，性微寒，入脾、腎、肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱除痹之功?！侗静菥V目》記載，薏米“ 健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕”，《本草經(jīng)》記載薏米“主筋急拘攣，不可曲伸，風(fēng)濕痹”。另外薏米還有清熱美容的功效。薏米用水煎服可以治療濕熱過(guò)盛引起的扁平疣。 百合味甘、微苦，性平。有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣、清心安神的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，百合煎劑有止咳平喘的作用，并能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。薏米百合合用可以健脾益肺，還能起到養(yǎng)顏、滋潤(rùn)皮膚的作用。麥冬粥： 麥冬30克，煎湯取汁。與粳米100克煮粥，常食能養(yǎng)心、滋陰、安神、潤(rùn)肺、祛暑、降溫。3 ．健脾和胃山藥大米粥： 山藥100克，大米100克。將山藥洗凈，切片；大米淘凈，與山藥同放入鍋中，加清水適量共煮為粥食。山藥既是一味補(bǔ)益性中藥，又是日常佳蔬，早在《本經(jīng)》中已將其列為“上品”藥材，《本草綱目》言其可“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛”。扁豆荷葉粥： 白扁豆50克，冰糖30克，荷葉１張，大米50克。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆?fàn)€軟時(shí)，下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成。可清暑利濕、和胃厚腸，適宜于有暑熱感冒、肢體重困、大便溏薄、口苦尿黃等癥的人食用。《本草綱目》言其“通利三焦，能化清降濁，故專治中宮病，清暑除濕而解毒也”。赤小豆粥： 赤小豆50克，大米200克，調(diào)料適量。將赤小豆、大米淘凈，先取赤小豆煮沸后，納入大米煮至粥成，調(diào)入食鹽、味精服食?？山∑⒗?，適宜用于脾胃虧虛，肢軟乏力及有水腫病、腳濕氣等癥的人食用。本品甘能補(bǔ)脾，性善下行而利水，為滋養(yǎng)性食療佳品。香菇粥： 小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。每日服3次，持續(xù)服用，大益胃氣。適宜于氣虛食少的人食用，有開(kāi)胃助食的作用。蓮子粥： 蓮子50克，粳米100克，加水同煮，至蓮子煮爛即可。此粥能養(yǎng)脾澀腸，對(duì)脾虛久瀉的人尤為適宜。

春夏秋冬這四個(gè)季節(jié)分別吃什么粥好呢？

【春季］ 　
　春天百花盛開(kāi)，不僅僅是玫瑰，用桃花、茉莉等各種花卉入粥，既清香撲鼻，還美容養(yǎng)顏，喝粥就能讓你越來(lái)越漂亮，何樂(lè)而不為呢？當(dāng)然，有的花卉也是不可以吃的，比如夾竹桃，愛(ài)美的你一定要認(rèn)清楚了哦！ ●胡蘿卜粥: 先將胡蘿卜1～2根（按個(gè)人喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺(jué)一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。 　　 　　
●玫瑰花粥：最好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。 　　 　
　[夏季] 　　 　
　●綠豆粥：材料：綠豆50克，白米100克，冰糖適量。把綠豆、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。 　　 　　
●蓮子荷葉粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥，對(duì)夏熱心煩不眠有治療作用。取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入蓮子(提前煮好的）若干，再放入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。 　　 　　
●皮蛋瘦肉粥：是極常見(jiàn)的粥品。葷素搭配，味道鮮美。雖然放在夏季粥譜里，卻也適宜全年食用。做法很多，有難有簡(jiǎn)。夏天極熱，誰(shuí)也不愿在廚房里久留，所以在這里給大家介紹一種最簡(jiǎn)單的方法。 　　 　　材料：皮蛋2個(gè)，瘦肉150克，大米100克。調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、蔥花。 　　
做法： 　
1.淘好米。將皮蛋切碎；瘦肉洗凈切碎，用陳醋、酒、蔥姜末腌20～30分鐘（入味就好）。 　　 　　
2.鍋內(nèi)放水燒開(kāi)倒入大米（加點(diǎn)糯米好，粥會(huì)稠而有味），煮粥至糊狀時(shí)，加入瘦肉和皮蛋同煮10分鐘左右。 　　 　　
3.最后加入調(diào)料煮滾即可熄火。當(dāng)然，若能加入少許高湯，味道就更鮮美了。 　　 　　
夏季炎熱煩悶，多喝粥既補(bǔ)充水分，又可消暑寧神。像柏子仁粥、銀耳蓮子粥、薄荷粥、藿香粥、金銀花粥等也都是夏季清熱解暑的良品，若做成冰粥，真可謂透心涼了。 　　 　
　[秋季] 　　 　
　●菊花粥： 將新鮮梗米100克熬粥，待粥將熟時(shí)放入菊花5～10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香，菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目，解毒等功效，經(jīng)常服用還可防治風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對(duì)高血壓患者也有降壓的效果。 　　 　
　●芡食粥：芡食，俗稱雞頭米，是生長(zhǎng)在湖中、池塘里的一種小圓葉植物，所結(jié)籽粒，頗有藥用價(jià)值，李時(shí)珍《本草綱目》中曾記載此粥。 　　 　　
做法：將雞頭米煮熟脫殼，取其仁與大米或糯米同煮。若以小米混煮，熬出的粥則更黏、更稠、更香，別具風(fēng)味。其功能強(qiáng)腎壯體，更有益耳聰目明，對(duì)于補(bǔ)腦也有一定的作用。 　　 　　
現(xiàn)在正值秋燥肆虐之時(shí)，預(yù)防不當(dāng)，最易傷肺。而喝粥則是最簡(jiǎn)單的調(diào)理方法。除了上述兩種粥，梨子粥、芝麻粥、百合粥、木耳粥和麥門冬粥等等也都能很有效的解秋燥。 　　 　　
[冬季] 　　
冬季氣候干燥，寒風(fēng)入骨。肉粥既美味又御寒，可與吃涮鍋媲美呢。另外，也可多吃大棗粥、玉米粥等。 　　 ●羊肉粥：選瘦羊肉半斤，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，以去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥，起鍋時(shí)加入香菜。羊肉性溫?zé)?，是高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽(yáng)。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。 　　 　　 　
　●臘八粥：有咸甜兩種吃法。咸法中有豆制品、肉丁或臘腸。這里介紹傳統(tǒng)的甜吃臘八粥做法。 　　 　　材料：白糯米、桂圓、糖 ；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆紅豆等）。 　　 　　
做法： 　　 　　
1.糯米50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開(kāi)，改中小火煮20分鐘 ，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的制作。 　　 　　
2.加入煮好的配料再煮沸即可。 臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質(zhì)，補(bǔ)心血，還可止咳潤(rùn)肺，防止便秘，養(yǎng)顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的臘八粥。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/41510.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 苦竹葉的功效與作用

下一篇: 龍蝦煲粥制作方法詳細(xì)分解(龍蝦海鮮粥···