河蚌豆腐湯用的是新鮮的河蚌加上鮮嫩的豆腐制作的一道湯,這道湯屬于海產(chǎn)品的代表性湯
全面解析河蚌豆腐湯的制作過(guò)程
制作河蚌豆腐湯首先需要選擇優(yōu)質(zhì)的河蚌
三鮮河蚌豆腐湯
食材準(zhǔn)備:河蚌肉400克
,豆腐80克,白菜適量,粉絲小把,蒜苗少許,蔥頭適量,老姜1塊。方法步驟:
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、將老姜切片,粉絲泡軟,河蚌切片,咸肉切片;2、鍋中放入少許油炒香老姜
,蔥頭,放入豆腐,加入適量的水,加入胡椒粉;3
、煮沸后放入蚌肉,中小火煮半小時(shí)后放入白菜和粉絲;4
、煮好之后放入蒜苗,撒鹽,出鍋即可河蚌豆腐湯的適用人群
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2、但是由于蚌肉性寒
,對(duì)脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。河蚌豆腐湯可以為人們提供充足的鈣質(zhì)
,在夏季的時(shí)候人們暑熱煩渴的,可以喝河蚌豆腐湯生津解渴,消除口干舌燥、目赤的情況,而且河蚌豆腐湯還非常適合甲狀腺功能亢進(jìn)者。河蚌豆腐湯對(duì)于人們來(lái)說(shuō),河蚌有滋陰平肝的功效,豆腐有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效,因此,老年人也非常適合喝這道湯。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/41660.html.
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