椰子雞湯味道好不好,教你做法

椰子雞湯味道好不好,教你做法

椰子雞湯是一種非常特殊的湯，不僅擁有香濃的味道，而且營養(yǎng)非常的豐富，那么椰子雞湯的味道到底好不好呢?在這里，小編可以告訴大家，椰子雞湯的味道是非常鮮美的，喝起來的感覺非常的舒適，回味無窮。那么椰子雞湯的做法是怎樣的呢?接下來小編將為大家做出介紹。

椰子雞湯做法：

材料：新鮮椰子肉半個(gè)，雞一只，鹽，姜。

步驟：

1、準(zhǔn)備好的葉子，用筷子在氣口那里搓個(gè)洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。

3、雞肉清洗干凈后切塊。

4、水煮開后，把椰子水倒入，加入姜絲;椰肉、雞塊都放進(jìn)去用武火煮，等湯水開了之后，再改用文火慢燉3到4小時(shí)，最后放鹽調(diào)味!

椰子雞湯的功效：

1.椰子是椰樹的果實(shí)，里面的汁和肉都是比較天然的，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;

2.椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香;

3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;

4.椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口;

5.補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特;

6.共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑;

7.各種年齡都可以食用椰汁雞湯，而且對于疲倦無力，煩熱口渴等癥都有非常好的療效。

椰子雞湯確實(shí)是一種非常好喝又營養(yǎng)的湯，不僅如此，營養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，對于人體的保健功效非常多，平時(shí)生活中可以經(jīng)常多喝一些椰子雞湯來進(jìn)行補(bǔ)充營養(yǎng)，調(diào)理身體，可以參照上文的介紹來進(jìn)行制作椰子雞湯，希望小編的介紹能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

椰子雞煲湯怎樣做

炎炎夏日，何以消暑，唯有喝湯！

廣東人一日三餐，肯定少不了的就是一道靚湯了，現(xiàn)在天氣慢慢的熱起來了，湯的種類也變得越來越多，比如有祛濕湯、滋補(bǔ)湯等等。

今天就給大家分享一個(gè)夏日美食--椰子燉雞，這是一道非常滋補(bǔ)的靚湯，現(xiàn)在正是椰子上市的季節(jié)，非常適合做這一道椰子燉雞呀。

這一道椰子燉雞的做法也是非常的簡單，味道又很棒，很適合全家老小呀，喜歡的可以先收藏起來哦。

【椰子燉雞】
材料：老椰子、半只雞

調(diào)料：生姜、料酒、鹽、紅棗、枸杞

【做法】
1.買回來的老椰子，把椰子水倒出來備用，把椰子砸成一塊塊的，然后放進(jìn)鍋里蒸20分鐘左右，這樣做主要是為了能更好的取出椰子肉，蒸過的椰子肉，用刀輕輕一挖就出來了。

2.蒸好的椰子拿出來，把椰子肉挖出來，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小條備用。

3.把準(zhǔn)備好的雞肉冷水下鍋，放入幾片生姜跟料酒去腥，燒開之后，把雞肉撈出來清洗干凈備用。

4.準(zhǔn)備好一個(gè)砂鍋，把雞肉、椰子肉、紅棗、枸杞依次放進(jìn)砂鍋里，然后把倒出來的椰子水也倒進(jìn)去，最后加進(jìn)適量的清水，水最好一次加夠，中途不加水了。加好水后開大火先燒開。

5.水燒開之后，燉一個(gè)小時(shí)以上，如果有時(shí)間的話，建議燉90分鐘，時(shí)間久一點(diǎn)味道更好哦，時(shí)間到了之后放進(jìn)鹽調(diào)味就可以吃了。

6.做好的椰子燉雞就可以裝碗開吃了，味道清甜好喝，夏天給家人做這一碗湯剛好可以滋補(bǔ)身體，非常不錯(cuò)呀。

椰子煲雞湯的做法

椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實(shí)是雞湯中的上品。椰子煲雞湯的功效為清潤補(bǔ)氣，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

主料：雞或者烏雞：半只 ? ?老椰子：一個(gè)?

輔料：料（里面包括紅棗,黨參,枸杞等清涼滋潤藥材）：一份?

做法步驟

雞肉洗干凈，砍塊。（我這次是兩個(gè)雞腿，因?yàn)槎嗳膺€可以吃。其實(shí)還可以放幾塊豬肉，放了更清甜。

2. 椰子也切成塊，我是叫老板幫我劈開椰子殼的，自己弄的話很難弄

3. 椰子水也不要倒掉，很甜的

4. 湯料洗干凈

5. 全部倒入鍋中，加適量純凈水，記得把椰子水也一同倒入鍋中一起煲。（小秘籍：如果使用礦物質(zhì)山泉水代替普通水，煲出的湯會(huì)格外清甜。）

6. 我用智能電飯煲煮的，兩個(gè)小時(shí)后加入小量食鹽大致完成。如使用爐灶煲，先連材料大火煮沸10分鐘后改為中火煲半小時(shí)，最后在改為小火慢煲1～2小時(shí)即可。

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