椰蓉的功效與作用(為什么奶油面包上面撒椰蓉？)

椰蓉的功效與作用

功效具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利尿消腫、美容養(yǎng)顏的作用

適宜人群一般人群均可食用

椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，椰蓉是用來(lái)做糕點(diǎn)、月餅和面包的餡料，一般撒在糖葫蘆、面包的表面，來(lái)增加椰蓉的口味和裝飾表面。椰蓉富含豐富的糖類和脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族，維生素C等，對(duì)人體健康有很多好處。吃椰蓉可以補(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣祛風(fēng)、消疳殺蟲(chóng)，下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下椰蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效吧。

椰蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。

椰蓉的功效與作用

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力;

2.利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效;

3.殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品;

4.駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。

椰蓉的做法

椰蓉是用優(yōu)質(zhì)的新鮮、肉厚的椰子做原料經(jīng)過(guò)特殊工序烘干而成。

椰蓉的食用方法

1、紫薯椰蓉球

主料：紫薯1個(gè)、輔料豆沙適量、淡奶油適量、椰蓉適量。

做法：

(1)將紫薯洗凈去皮，切成大片放入蒸鍋中蒸熟;用勺子的背面或者搟面杖將紫薯壓成泥，一定要壓的細(xì)一些;

(2)放入煉乳或動(dòng)物性奶油拌勻;取一塊巴掌大的保鮮膜，舀一勺紫薯泥放在上面攤平;

(3)在紫薯泥上放上適量的豆沙;

(4)將保鮮膜四周兜上來(lái)擰緊，紫薯就成了一個(gè)小球，可以用手再調(diào)整一下形狀，讓它更漂亮一些;

(5)將做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾滿椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

2、椰蓉面包

主料：高筋面粉140克、輔料酵母粉5毫升、奶粉6克、椰蓉30克、雞蛋30克、調(diào)料食鹽1/4、小勺水80克、黃油30克、白砂糖40克。

做法：

(1)黃油軟化后，加入細(xì)砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻;用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡。把椰蓉餡分成4份備用;

(2)根據(jù)一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，在室溫下發(fā)酵到2.5倍大，把發(fā)酵好的面團(tuán)排出空氣，分成4份，揉成小圓面團(tuán)，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。

(3)取一個(gè)中間發(fā)酵好的面團(tuán)，按扁;按扁的面團(tuán)包入一份椰蓉餡;把包好椰蓉餡的面團(tuán)收口向下，用搟面杖搟成扁圓形。

(4)用剪刀如圖在扁圓形面團(tuán)上剪12刀;將剪好的面團(tuán)擺成花形。

(5)面團(tuán)整形好以后，放在溫度為38攝氏度，濕度80%以上的環(huán)境下進(jìn)行最后發(fā)酵，直到面團(tuán)變成原來(lái)的2倍大，在發(fā)酵完成得面團(tuán)表面刷一層全蛋液;

(6)在面團(tuán)中央擠上一點(diǎn)果醬，即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙?？鞠渲袑?，上下火180度，15分鐘，至面包表面金黃即可出爐。

椰蓉的食用禁忌

老少皆宜。每餐20～30克。椰蓉常用來(lái)做西餐的餡料，也可代替糖調(diào)節(jié)食物的味道。

椰蓉的選購(gòu)方法

挑選椰蓉時(shí)要選擇比較雪白的而且表皮有層粉末狀的可以保護(hù)椰蓉的新鮮感，要選擇成條形的，如果出現(xiàn)斷裂不堪的不宜購(gòu)買(mǎi)，還有別買(mǎi)太潮濕的，這樣的椰蓉放置時(shí)間太長(zhǎng)了。

椰蓉的存儲(chǔ)方法

椰蓉保存可以放置在罐子或者袋裝里密封保存，也可以密封后放置在冰箱內(nèi)進(jìn)行保存。

椰蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，人們經(jīng)常吃椰蓉可以使得面部潤(rùn)澤、增加體力，還可以耐受饑餓，常吃椰蓉還可以治療小兒滌蟲(chóng)。椰蓉的口感非常好，味道香濃，而且營(yíng)養(yǎng)全面，但是椰蓉的熱量比較高，大家在吃的時(shí)候一次不要吃的太多。

為什么奶油面包上面撒椰蓉？

小動(dòng)作大學(xué)問(wèn)。這個(gè)問(wèn)題好?？粗黄鹧鄣囊赜惺裁醋饔?，說(shuō)說(shuō)我個(gè)人的見(jiàn)解吧。

第一，美觀。實(shí)話是說(shuō)，我覺(jué)得奶油面包上撒椰蓉，有一定原因是為了美觀，讓你覺(jué)得料足?？粗每?。

第二，有食欲。裝飾的好看了，也就更有食欲吃了，這是連鎖反應(yīng)。

第三，解膩。這是個(gè)人理解，我記得我小時(shí)候吃的奶油面包，就是兩片面包一層買(mǎi)油，相比現(xiàn)在的椰蓉的，口感上確實(shí)差了點(diǎn)。有椰蓉口感會(huì)不一樣，從一定程度上來(lái)說(shuō)，是有解膩的作用的。

椰子的功效主要有哪些

椰子的功效主要有哪些

　　椰子的功效主要有哪些，這種食物是中老年人的心頭好，這種藥材不敢說(shuō)包治百病，不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用，這種藥材是十分值得研究的，看完椰子的功效主要有哪些，你了解了嗎？

　　椰子的功效主要有哪些1　　 1、椰子

　　椰子，是椰子樹(shù)的果實(shí)，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅(jiān)果。果新鮮時(shí)，有清澈的液體，叫做椰汁。產(chǎn)于熱帶地區(qū)。椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。

　　 2、椰子的種類

　 　 （1）椰子的種類，有一百五十多種，主要的有油椰子、可可椰子、砂糖椰子、象牙椰子、西谷椰子等十余種。

　?。?）油椰子。又名油棕櫚，在爪哇、蘇門(mén)答臘、錫蘭、新加坡、馬來(lái)西亞的雪蘭峨等地，大量栽植。干粗葉大，每年生十二堆果束，每束累累，都是椰子，經(jīng)六個(gè)月成熟，含油量極豐，每年可以收獲兩次。

　?。?）可可椰子。樹(shù)高干大，葉如束蒲，每棵樹(shù)有果實(shí)百多顆，結(jié)在樹(shù)頂上，好像人頭一般，內(nèi)部有白色的乳胚，俗稱椰肉。這是南洋各地常見(jiàn)的椰子樹(shù)。椰肉可以生食，亦可曬干或焙干，再用刨板刨成細(xì)絲，稱為椰蓉，是制造面包餅干的餡料。

　　（4）砂糖椰子。又名桄柳、莎木、桄榔、糖樹(shù)，分布在馬來(lái)西亞、印尼雨林。砂糖椰子葉片巨大，羽葉扁平，條帶狀，柔韌飄拂，是一種頗受游人喜愛(ài)的植物。

　　 3、椰子的功效

　　 （1）補(bǔ)益功效

　　當(dāng)脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著。

　　 （2）美容護(hù)膚

　　椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)，這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

　　 （3）止咳化痰

　　椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

　　 （4）殺蟲(chóng)消疳

　　椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤(rùn)

　　 （5）天然保健

　　椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。

　　 4、吃椰子的禁忌

　　凡大便清泄者忌食椰肉;體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。

　　椰子的功效主要有哪些2　　椰子肉是人們?cè)谑杖〕墒?，因而之后去掉他買(mǎi)立室用麥克之后得到的白色果肉，它肉質(zhì)細(xì)嫩，養(yǎng)分富厚，并且有多種不同的食用方法，能為人體增補(bǔ)植物蛋白以及大量碳水化合物，能增進(jìn)人體代謝，無(wú)非椰子肉雖好在食用時(shí)也有一些副作用，人們?cè)谑秤盟笞罴涯軐?duì)于它做細(xì)致相識(shí)。

　　 椰子肉的功效作用 滋補(bǔ)身體

　　滋補(bǔ)身材是椰子肉最首要的效用，px 能緩解人類的體倦無(wú)力以及身體虛弱以及中氣不足，在必要的時(shí)間，人們可以把椰子肉切碎參加市場(chǎng)進(jìn)入以及糯米一塊兒蒸熟食用，食用之后滋補(bǔ)結(jié)果尤其好，除此以外還可的馬椰子肉與雞肉一塊兒燉著吃，食用后滋補(bǔ)結(jié)果也很顯著。

　　 止咳化痰

　　椰子肉照舊一種能止咳化痰的'康健食材，它能清熱解毒，也能清肺瀉火，便是肺怎么以及咳嗽痰多有肯定的緩解作用，在必要的時(shí)間，人們可以把椰子肉與銀耳另有雪蛤的食材搭配在一塊兒煲湯喝，它能讓人體涌現(xiàn)了不適癥的很快減輕，會(huì)讓人類呼吸系統(tǒng)盡快恢復(fù)康健。

　　 預(yù)防緩解便秘

　　椰子肉是一種性子微寒的食品，它能清算人體內(nèi)的熱度，同時(shí)也能進(jìn)步人類腎臟以及膀胱的功效，可以增進(jìn)人體內(nèi)尿液天生，而它含有的膳食纖維以及自然餃子都能增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮減人體排便時(shí)間，時(shí)常食用能讓人體涌現(xiàn)的便秘顯著減輕。

　　 預(yù)防口腔潰瘍

　　人們多吃一些椰子肉，還能吸取富厚的硅酸，這是一種自然藥用身分，能加強(qiáng)人體抗病毒以及抗真菌本領(lǐng)，它能防備人類空腔中嚴(yán)峻滋長(zhǎng)，時(shí)常食用能防備口腔炎癥也能低落口腔潰瘍的發(fā)病率。

　　 椰子肉的副作用

　　人們適量吃一些椰子肉沒(méi)有顯著副作用，但過(guò)多食用時(shí)容易加劇脾胃包袱，會(huì)誘發(fā)腸胃不適。此外人們過(guò)多食用椰子肉還會(huì)讓血糖升高，容易高糖尿病的病情加劇，這也是人們食用它之后時(shí)常會(huì)涌現(xiàn)的副作用。

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