番茄排骨湯的詳細(xì)制作方法

番茄排骨湯的詳細(xì)制作方法

番茄排骨湯含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有非常多的好處。番茄含有蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，可以促進(jìn)胃液分泌幫助消化，排骨含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、維生素，能為人體提供充足的鈣質(zhì)，所以兒童和老人是非常適合用這道湯補(bǔ)鈣的。

番茄排骨湯的詳細(xì)制作方法

番茄內(nèi)含有豐富的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，它們能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。春節(jié)臨近，各種聚餐、酒局頻頻，胃腸不堪重負(fù)，人也特別容易疲勞、煩躁不安，這時候如果能吃點番茄制品做的菜就能緩解這些不適癥狀。

番茄排骨湯做法：

原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙

制作步驟：

1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗?

2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;

3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時;

4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。

番茄排骨湯是我國人民非常愛喝的一道湯，家家戶戶都會在午餐或者晚餐的時候做一些番茄排骨湯喝。番茄排骨湯中的番茄紅素非常被人體吸收，而且排骨味道鮮美，還可以為兒童和老人提供鈣質(zhì)。番茄排骨湯是一道營養(yǎng)價值非常高的湯，如果不會做的朋友，可以按照上面的做法制作。

排骨番茄湯的做法怎么做

排骨西紅柿湯做法一，

材料
豬前排500克，粘玉米2根，西紅柿1個，姜2片，香蔥1根，鹽，雞精，料酒15克
做法
1.豬前排洗凈，剁成段，焯水后撈出洗凈浮沫；玉米切成2cm的段，再對切成半圓形；西紅柿切花瓣狀
2.砂鍋內(nèi)燒水，水開后放入肋排和玉米，再開鍋時，調(diào)入料酒，蓋上鍋蓋，改小火燉
3.1個半小時后，放入西紅柿，調(diào)入鹽、雞精，蓋上蓋再燉半小時即可

做法二，玉米排骨西紅柿湯

材料
豬肋排、玉米、西紅柿、料酒、鹽、雞精。
做法
1、豬肋排洗凈，剁成寸段，焯水后撈出洗凈浮沫；
2、玉米切成2cm的段，再對切成半圓形，西紅柿切花瓣狀；
3、砂鍋內(nèi)燒水，水開后放入肋排，再開鍋時，調(diào)入料酒，蓋上鍋蓋，改小火；
4、1個小時后，放入玉米、西紅柿，調(diào)入少許鹽、雞精，蓋上蓋再燉30分鐘即可。

做法三，西紅柿排骨湯

材料
排骨　，大蔥　，木耳　，黃瓜，西紅柿　，鹽　　，料酒　，香油　，雞精
做法
1.排骨先在滾水中燙過后撈起，再加冷水及料酒，熬煮約20分鐘．
2.西紅柿洗凈切滾刀塊，和洗凈的木耳一起放入排骨湯中，繼續(xù)煮約10分鐘．
3.大蔥切斜段，加入湯內(nèi)煮一小會兒，加鹽，雞精調(diào)味，并滴上香油撒上黃瓜片即可出鍋了．

做法四，西紅柿排骨湯

材料
西紅柿，排骨，姜，鹽，蔥
做法
1.西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈
2.鍋內(nèi)放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈
3.砂鍋內(nèi)放清洗干凈的排骨，放清水，放生姜片、蔥斷兒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲半小時左右
4.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時左右
5.最后放鹽調(diào)味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的

番茄排骨肚子湯怎么做好吃

材料：
排骨500克（排骨最好選用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄醬40克（最好選用罐裝番茄醬，味道會更加純正，做出的湯會更加好喝，它不像番茄沙司那樣甜，根據(jù)自己的喜好，你當(dāng)然可以不放~）、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。

番茄的多少和番茄醬的取舍，都可自己發(fā)揮哈~

做法：
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?

2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1、5小時。

4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好~

西紅柿毛豆排骨湯的做法

主料
排骨 400g
毛豆 350g
西紅柿 300g
輔料
油 適量
鹽 適量
生姜 適量

步驟

1.排骨洗凈過開水。

2.排骨過開水，再用清水洗干凈。

3.洗干凈排骨放入壓力鍋。

4.毛豆洗干凈。

5.生姜洗凈備用，用刀拍一下。

6.毛豆排骨生姜西紅柿一起放入高壓鍋。

7.加上適當(dāng)?shù)乃?，適量鹽，適量的油。

8.用煮湯的功能就可以了。

酸蘿卜西紅柿排骨湯的做法

西紅柿排骨湯做法一，

材料
西紅柿，排骨，生姜，鹽，雞粉
做法
1、西紅柿洗凈切大塊，排骨剁好后，用清水漂去血水。
2、湯鍋放清水，燒剛開，下漂去血水的排骨，再燒開，撇去血沫，拍塊生姜入內(nèi)，轉(zhuǎn)小火煲半小時左右。
3、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時左右。
4、大約一個半小時以后，湯差不多好了，下鹽和雞粉調(diào)味即可。
5、裝碗后，可撒少許蔥花，我喜歡西紅柿湯里有蔥花的香味，很合拍的。

做法二，

材料
排骨250克，西紅柿1個，香菇3個，雞精少許，鹽少許
做法
1.準(zhǔn)備材料各種材料洗凈，西紅柿熱水泡一下，去皮，切塊；
2.排骨用砂鍋開始煮；
3.等起了浮沫以后，用勺子將浮沫撈起；
4.等浮沫撈干凈了，再燉上10來分鐘；放入香菇，；
5.湯水再次開以后，放入西紅柿塊；
6.一同煮10來分鐘，放上鹽、雞精即可。

做法三，

材料
新鮮排骨1斤，西紅柿1個，土豆2個，開水1升，鹽適量
做法
1.土豆去皮洗凈切成四份；西紅柿洗凈切成四份；排骨洗凈后用水焯去血水。
2.把全部材料放入電砂煲內(nèi)，加開水煲2小時后加適量鹽即可食用。
小訣竅
薯仔洗凈，放沸水中略煮片刻再取出，然后用冷水沖過會比較容易剝皮。

做法四，

材料
西紅柿，排骨，姜，鹽，蔥
做法
1.西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈
2.鍋內(nèi)放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈
3.砂鍋內(nèi)放清洗干凈的排骨，放清水，放生姜片、蔥斷兒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲半小時左右
4.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時左右
5.最后放鹽調(diào)味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的

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