吃小米蓮子粥的好處與做法

小米蓮子粥是很多朋友都非常喜歡的一種粥，小米蓮子粥不僅味道非常的好，而且便于消化和吸收，特別是老年朋友，非常喜歡喝豆粥，要么吃小米蓮子粥的好處有哪些以及做法怎樣的呢?不少朋友都有這樣的疑問，接下來小編將為大家做出詳細(xì)的解答，希望對各位有用。

小米是很多人都比較喜歡吃的，小米的營養(yǎng)豐富，其中色氨酸含量豐富色氨酸，能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種能鎮(zhèn)靜催眠的血清素，即五羥色胺。

蓮子是上等滋補(bǔ)食材，能養(yǎng)心益腎安神，交通心腎。將小米和蓮子共煮成粥，對治療失眠有良效。

長時(shí)間的吃小米粥可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)和身體的抵抗能力。

小米蓮子粥最適合產(chǎn)后由于長期給孩子喂夜奶而失眠的偉大的孩兒媽們。另外也適合由于年齡大心火旺的上了年紀(jì)的朋友們。當(dāng)然也適合日常養(yǎng)生健體食用。每天晚飯來一碗小米蓮子粥，睡的倍兒香。

小米蓮子粥的做法：

食材：準(zhǔn)備一百克小米,十顆蓮子，六顆紅棗。

步驟：

1、先將蓮子在清水中洗干凈，用熱水泡蓮子1個(gè)小時(shí)左右。等到蓮子泡軟到，可以用菜刀拍爛即可。(因?yàn)樯徸尤绻皇孪扰能浂遗臓€，同小米一起煮，蓮子來沒煮熟，小米就已經(jīng)黏黏糊糊煮成漿糊了)。在煮小米蓮子粥的時(shí)候，一定要處理好蓮子同小米同時(shí)煮熟煮爛，否則，軟的軟;硬的還沒熟。

2、清洗備用的紅棗，然后將棗核剝掉，備用。

3、將水量為小米200倍的冷水放入鍋里，然后將拍碎的蓮子和剝掉棗核的紅棗一起放入鍋中同煮。

4、水煮開之后，將淘洗好的小米放入鍋里開大火與蓮子紅棗同煮，一直煮到小米蓮子都爛軟，米粥黏黏糊糊即可。

功效：小米蓮子粥可以開胃健胃。

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