雞煲粥是非常適合產(chǎn)婦喝哺乳期媽媽喝的粥,這道粥可以溫中補氣、補虛勞、健脾益胃。對于哺乳期媽媽和產(chǎn)婦治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等癥。雞煲粥選擇的是公雞肉比較好,哺乳期媽媽可以經(jīng)常喝雞煲粥,具有催乳下乳的功效。
哺乳期乳汁不足可常喝雞煲粥
雞煲粥不但美味可口,對哺乳期的媽媽來說,可以補虛勞,滋補身體,幫助催乳,對嬰兒的身體成長也有很多的好處。乳汁分泌需要有高濃度的催乳素,但產(chǎn)婦在妊娠期就有高濃度的催乳素,卻要在生完寶寶后才開始分泌乳汁,這是因為懷孕期孕婦體內(nèi)有高水平的雌、孕激素,抑制了催乳素的作用,乳汁不能分泌,只有到分娩后產(chǎn)婦體內(nèi)的雌、孕激素水平大幅度降低,減除了對催乳素泌乳作用的抑制,從而促進和維持乳汁的分泌。
雞煲粥具體做法
材料:
2斤左右嫩三黃雞一只。斬成小塊,用柱候醬一勺,花生醬半勺,芝麻醬半勺
海鮮醬一小勺,沙爹醬半勺,甜面醬一小勺,沙茶醬小半勺,沙姜粉少許,料酒少許,(勺為我們平時調(diào)味用的小鐵勺)腌制10分鐘,土豆切塊炸成金黃。洋蔥一個切塊,姜切片,大蒜輕輕拍一下,青椒切片,香菜洗凈備用。
做法:
鍋下油,大慨200克,燒到7成熱左右下如洋蔥,姜蒜爆香,火開小加豆瓣醬炒出紅油,下入腌好的雞塊。小火慢炒,炒到雞大慨快熟時加少許湯,放如土豆燒3分鐘,裝入墊有青椒的瓦煲,鍋洗凈再放入少許油,放入干辣椒,花椒炸香倒在雞上面,最后放香菜,蓋上蓋和酒精爐一同上桌,雞吃完后還可以加湯燙菜。
雞煲粥可以為產(chǎn)婦補充豐富的蛋白質(zhì),而且很容易消化吸收。雞煲粥有增強體力、強身壯體的作用。產(chǎn)婦產(chǎn)后煮雞煲粥喝,會促進乳汁分泌增多,但是如果有乳房發(fā)脹而無奶時,一定不能喝雞煲粥催乳,不然會引起乳腺炎。
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