芹菜葉面粥具體步驟是什么樣的

芹菜葉面粥具體步驟是什么樣的

芹菜葉面粥是用芹菜和小米面等作為材料制作的粥，芹菜葉面粥中的芹菜葉營養(yǎng)價(jià)值非常高，比芹菜桿的營養(yǎng)該出很多，而且芹菜葉中的胡蘿卜素要不芹菜桿中的高88倍，維生素C的含量是芹菜桿的13倍，擁有的維生素B1和蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)都相當(dāng)高，所以，用芹菜葉面粥是非常滋補(bǔ)營養(yǎng)的。

芹菜葉面粥的制作步驟

食材：小米面100g、油適量、鹽適量、元蔥適量、香油適量、芹菜葉適量、姜末適量。

步驟：

1.準(zhǔn)備的食材。芹菜葉洗凈，放開水中焯一下，撈出備用。

2.小米面加入清水，用筷子攪拌成稀糊。鍋中倒入底油，油熱下蔥姜末爆香。

3.鍋中倒入清水，水開后，慢慢地倒入小米面糊。用勺子迅速攪拌，防止面糊結(jié)疙瘩。

4.下入芹菜葉，加鹽，攪拌均勻即可，出鍋時(shí)淋上幾滴香油。

芹菜葉面粥的營養(yǎng)功效

常喝芹菜葉面粥有很多的保健價(jià)值，因?yàn)榍鄄撕兴嵝缘慕祲撼煞?，所以可以緩解和治療原發(fā)性、妊娠性、更年期高血壓，可以平肝降壓。芹菜葉面粥對(duì)于夜晚失眠的人們來說，能起到安定的作用，有利于安定情緒、消除煩躁。芹菜葉面粥也是非常養(yǎng)胃的，因?yàn)樾∶酌媸俏覆』颊叩睦硐胧澄铩?/p>

芹菜葉面粥還可以幫助利尿消腫，防癌抗癌，芹菜葉面粥里面的木質(zhì)素和腸內(nèi)脂等物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

所以，常喝芹菜葉面粥的好處是非常多的，女性喝芹菜葉面粥可以保護(hù)皮膚、改善暗淡干燥的膚色，讓目光有神、頭發(fā)黑亮，男性喝芹菜葉面粥可以緩減壓力、有助睡眠，老年人常喝芹菜葉面粥能有效治療高血壓、抗癌防癌。同時(shí)，芹菜葉面粥還能有效補(bǔ)鈣、抗擊阿爾茨海默氏癥和克雅氏病。

芹芹菜葉的做法

芹菜的做法比較多，既可以做成熱菜，也可以做成涼拌芹菜。做成涼拌芹菜吃起來清脆爽口，有很好的促進(jìn)食欲的作用，做法也比較簡單，不但有開胃的效果，在夏天的時(shí)候還具有很好的消暑祛煩的作用，涼拌芹菜的做法比較多，做之前要把芹菜放到開水里面焯一下。

涼拌芹菜葉做法大全

做法一
材料
嫩芹菜葉，胡蘿卜絲，鹽，醋，香油，味精少量，糖，蒜末
做法
1.嫩芹菜葉過開水
2.胡蘿卜絲過水
3.加點(diǎn)鹽、醋、香油、少量味精，一點(diǎn)糖、蒜末，拌勻OK。
小訣竅
據(jù)說芹菜葉的營養(yǎng)比芹菜桿要高的多呢，所以愛吃芹菜的人千萬不要扔掉啊！
做法二
材料
芹菜嫩葉200克，醬香豆腐干40克，精鹽、白糖、香油、醬油各適量
做法
1、菜葉洗凈，放開水鍋中燙一下，撈出攤開晾涼，剁成細(xì)末。
2、醬香豆腐干放開水鍋中燙一下，撈出切成小丁。
3、將芹菜葉和豆腐丁放入大碗中，加入精鹽、白糖、醬油、香油拌勻即可。
做法三
材料
芹菜葉1大把，胡蘿卜1根，蘇子葉6片，蒜2瓣，香蔥1根，橄欖油，鹽，香油，醬油，醋，辣椒油
做法
1.將芹菜葉洗凈用鹽水泡10分鐘，再次沖洗干凈裝入盤中備用，蘇子葉洗凈在中間橫切一刀
2.蘇子葉在中間切一刀放入盆中，蔥切絲一同放入盆中
3.胡蘿卜洗凈切絲，鍋中放入少許橄欖油，油溫5成熱倒入胡蘿卜絲炒兩分鐘，直到胡蘿卜絲略微發(fā)軟盛出。倒入芹葉盆中。蒜切末一同倒入，放入醋，鹽，醬油，香油，辣椒油一同攪拌即可
做法四
材料
西芹，百合，花生，八角，桂皮，鹽，麻油
做法
1、花生洗凈浸泡在清水里30分鐘以上。
2、煮鍋加水，放入適量鹽、八角、桂皮，大火燒開，放入花生，中火煮30分鐘左右撈出備用。
3、西芹洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生撈出，瀝干水分切段備用。
4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。
5、將西芹、百合、花生裝盤，放適量鹽、麻油拌勻即可。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/41894.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 青菜牛肉粥要準(zhǔn)備哪些食材

下一篇: 哪些水果不能用來做牛奶水果粥