燉番茄牛尾湯能用番茄醬嗎

燉番茄牛尾湯能用番茄醬嗎

食療的辦法用來治療一些疾病、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是最健康而且最營(yíng)養(yǎng)的辦法。在我們的生活中，人們會(huì)有這樣那樣的疾病，也會(huì)缺乏這樣那樣的營(yíng)養(yǎng)元素，而從食物中攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)是人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最有效的辦法，番茄牛尾湯就是非常受人們喜愛的一道營(yíng)養(yǎng)湯品，那么番茄牛尾湯適合用番茄醬燉湯嗎?

燉番茄牛尾湯能用番茄醬嗎

番茄醬可以用來做很多的美食，那么番茄醬適合做番茄牛尾湯嗎?番茄醬，就是平時(shí)咱們吃薯?xiàng)l會(huì)蘸的那種，里面可能會(huì)添加較多的材料，雖然味道好，但是不是那么健康。燉番茄牛尾湯要用新鮮的番茄，而不是番茄醬，一般燉番茄牛尾湯，是先燉牛尾的，用砂鍋燉1.5個(gè)小時(shí)比較合適，其實(shí)燉得牛尾入味，燉得爛就差不多了，然后加入番茄接著燉30分鐘，食材都熟透后調(diào)味就可以了。

番茄牛尾湯

用料：主料牛尾1根、輔料西紅柿3個(gè)、洋蔥1個(gè)、調(diào)料食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許、番茄醬300克、香葉2片、植物油適量。

番茄牛尾湯的做法：

1.牛尾斬段洗凈后，倒入清水，浸泡1個(gè)小時(shí)，再下入鍋中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水;將牛尾和水(水要多些，一次加夠)，以及香葉、長(zhǎng)蔥段和姜片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉2個(gè)小時(shí);

2.番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱后先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用;炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小伙煸炒，番茄塊炒碎即可;

3.番茄醬和炒過的洋蔥一起加入正在煮的湯內(nèi)，放鹽;小火再煲1個(gè)小時(shí)即成。

番茄牛尾湯中的番茄可以為人們補(bǔ)充豐富的維生素B和維生素C，而且還可以對(duì)心血管有很好的保護(hù)作用。喝番茄牛尾湯還可以預(yù)防前列腺癌，促進(jìn)胃液的分泌，牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓，所以吃牛尾可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因此，在家里燉一份番茄牛尾湯是非常美味的。

蕃茄牛尾湯怎么做好吃 蕃茄牛尾湯的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛尾500克；姜片8克；胡蘿卜1根；洋蔥半個(gè)；番茄2個(gè)；

鹽適量；味極鮮1湯勺；番茄醬1湯勺；黑胡椒適量；花椒；八角；香葉；

番茄牛尾湯做法和步驟

1

將西紅柿洗凈，用開水燙過后去皮，切塊備用；將牛尾清洗干凈，用開水焯過；焯好的牛尾用清水沖凈浮沫瀝干；將牛尾放到高壓鍋中，加入姜、花椒、八角、香葉適量鹽，輕壓15分鐘；

2

鍋中放橄欖油，爆香姜片，放入胡蘿卜翻炒；放入牛尾，倒入味極鮮醬油翻炒；將燉牛尾的湯撇清浮油，濾除香料，倒入鍋中，放入西紅柿，加入番茄醬；加入黑胡椒，大火燒開，小火燉煮；將湯汁燉至濃稠，關(guān)火前10分鐘，放入切好的洋蔥；盛出即可。

3

小貼士：1、高壓鍋壓的時(shí)間不要太長(zhǎng)，可以保持較好的口感；2、用燉牛尾的原湯來做，既能去除油脂又能保持營(yíng)養(yǎng)和原味兒。最主要是節(jié)省時(shí)間！

4

番茄牛尾湯，很著名滴湯，冬天強(qiáng)調(diào)牛尾的能量和滋補(bǔ)、夏季就是要突出番茄的美白功效了，反正饞了，想喝隨時(shí)可以，天熱，用個(gè)便捷的辦法，找高壓鍋幫忙，只需要三分之一的時(shí)間燉一鍋靚湯，味道一樣濃香，省時(shí)省力！

番茄牛尾湯怎么做

主料：牛尾
輔料：西紅柿 洋蔥 蔥 姜 鹽 料酒 番茄沙司 香葉 植物油
牛尾斬段洗凈后，倒入清水，浸泡1個(gè)小時(shí)，再下入鍋中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水
將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長(zhǎng)蔥段和姜片一起放入砂鍋中。 大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉2個(gè)小時(shí)
番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱后先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用
炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小伙煸炒，番茄塊炒碎即可
牛尾湯熬過兩小時(shí)左右后，會(huì)變得白白的。將番茄醬和炒過的洋蔥一起加入正在煮的湯內(nèi)，放鹽
小火再煲1個(gè)小時(shí)即成。

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