喝粥是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種飲食方式,喝粥可以當(dāng)主食,也可以作為湯品來(lái)食用,根據(jù)自己的口味選擇,當(dāng)然粥的種類有很多的,糙米粥大家都喝過(guò)嗎,口感有些粗糙,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不低,那么喝糙米粥好不好呢,一起來(lái)看看這些介紹吧。
糙米粥皮滋陰又補(bǔ)陽(yáng)用文火慢慢熬,熬的越稠越好。粥熬稠后,會(huì)有一層厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮,會(huì)氣色好,精神旺,臉?lè)勰廴缣一?,白里透紅。《本草綱目》中認(rèn)為,谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉,對(duì)人體十分有益。中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫,健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣,調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收。糙米粥具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的作用,對(duì)于潤(rùn)燥有好處,而且還可以有健脾養(yǎng)胃的效果,對(duì)于滋補(bǔ)五臟來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢,而且還可以鎮(zhèn)靜安神。
1.糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝,內(nèi)分泌異常等;
2.糙米能治療貧血;
3.糙米能治療便秘,凈化血液,因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用;
4.胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán),有效維護(hù)全身機(jī)能;
5.糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持內(nèi)分泌平衡;
6.糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì),達(dá)到了防癌的作用。
眾所周知:糙米的營(yíng)養(yǎng)主要是在胚與糊粉層中,所以胚與糊粉層被世界上所有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)為人類的天賜營(yíng)養(yǎng)素。糙米還有奇效的排毒減肥功效。可以增強(qiáng)飽腹感,排毒預(yù)防便秘,促進(jìn)脂肪消解。糙米可以有減肥的作用,而且還可以預(yù)防便秘,對(duì)于三高人群,或者是想減肥人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
關(guān)于喝糙米粥好不好的這個(gè)問(wèn)題,大家都知道了吧,糙米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而且還可以有預(yù)防便秘促進(jìn)代謝的作用,對(duì)于清熱排毒是有好處的,而且還可以有減肥的效果哦,大家可以經(jīng)常食用的呢。
米的類型有很多,比如說(shuō)大米啊,梗米,還有紫米,黑米等等不同的種類,根據(jù)自己的需求選擇適合自己的米的類型哦。糙米粥大家都喝過(guò)嗎,口感有些特別,那么寶寶是否能夠食用呢,一起來(lái)看看的介紹吧。
寶寶是可以食用糙米的。糙米易咀嚼,寶寶的牙齒發(fā)育未全,糙米便于寶寶食用。
糙米富含磷,每100克糙米就含有110毫克磷,寶寶吃糙米,可以補(bǔ)充磷,有助于牙齒和骨骼的健康發(fā)育,促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
糙米富含膳食纖維,每100克糙米就含有2.33克膳食纖維,寶寶吃糙米,可以補(bǔ)充膳食纖維,促進(jìn)腸胃消化,促進(jìn)腸胃的健康發(fā)育,增強(qiáng)腸胃功能,增進(jìn)食欲,養(yǎng)成愛(ài)吃飯的好習(xí)慣。糙米含有豐富的膳食纖維,而且還可以有預(yù)防便秘的作用,寶寶是可以食用的,制作的時(shí)候多煮一會(huì)最好。
糙米富含蛋白質(zhì),寶寶吃糙米,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),提高身體免疫力,增強(qiáng)抵抗力,保持活力,抵抗病菌入侵,保證身體的健康。
糙米富含氨基酸,寶寶吃糙米,可以補(bǔ)充氨基酸,促進(jìn)蛋白質(zhì)的構(gòu)成,促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝,促進(jìn)大腦的發(fā)育,保護(hù)肝臟的健康發(fā)育,促進(jìn)排毒排便功能的正常。
糙米富含鉀元素,每100克糙米就含有103毫克鉀元素,寶寶吃糙米,可以補(bǔ)充鉀元素,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓,維持酸堿平衡。
糙米還富含維生素,寶寶吃糙米,可以補(bǔ)充維生素,補(bǔ)充精力,保持活力,還有助于皮膚的健康發(fā)育,促進(jìn)良好視力的養(yǎng)成。
關(guān)于寶寶能不能喝糙米粥的這個(gè)問(wèn)題,大家都知道了吧,可以看出的是寶寶是可以食用糙米粥的,而且糙米含有豐富的氨基酸和鉀元素,以及豐富的維生素,對(duì)于促進(jìn)發(fā)育,預(yù)防腸道疾病有很好的作用,而且還可以增強(qiáng)抵抗力的哦。
特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對(duì)人體健康的重要性,作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物,也是最便宜的能量來(lái)源。
成年人每天攝入250~400克谷物,就有利于預(yù)防相關(guān)慢性病的發(fā)生。對(duì)于各種各樣的五谷雜糧,它們都有各自的最佳吃法,從而把其中的營(yíng)養(yǎng)效用發(fā)揮得淋漓盡致。
糙米適合做粥
我們?nèi)ワ堭^吃飯,偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥,雖然也是大米煮制,但是口感和氣味都比白粥要好,這就是糙米粥了。
糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米詞如其意,就是粗糙的米,多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到,外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分鐘左右,然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥,通常情況下,直接喝白粥,可能會(huì)引起血糖的突然增高。
高粱適合做點(diǎn)心
紅高粱》曾經(jīng)讓一代人對(duì)高原有一種獨(dú)特的情懷,但是或者您怎么都不會(huì)想到,這樣一種粗獷的食物,最適合的吃法竟然是做點(diǎn)心。
高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成點(diǎn)心,則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠,揉成面團(tuán),把高粱面團(tuán)按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。
高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱,可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。
薏米最滋補(bǔ)
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁?,F(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米,因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少,它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶,很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃,但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說(shuō),薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品,大量的維生素b1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒,所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化,所以盡量不要多吃,尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的時(shí)候一定要適量,不要多吃。
糙米指的是稻谷脫殼之后,保留了谷粒中的米糠和胚芽,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大米更為豐富。現(xiàn)在的人都比較講究養(yǎng)生,而糙米作為一種健康的綠色食品。它不僅能提高人體的新陳代謝,還可以促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán),從而達(dá)到改善人體體質(zhì)的目的。但是糙米,相對(duì)于我們?nèi)粘I钪兴秤玫木讈?lái)說(shuō),它在食用的時(shí)候口感較為粗糙難以下喉,很多人并不是很愛(ài)吃它,通常人們都會(huì)用它熬粥喝。
糙米粥為什么能刺激食欲因?yàn)椴诿桌锩孢€有大量的膳食纖維,能有效促進(jìn)腸道中的有益菌繁殖,它在食用之后可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),軟化糞便,可以促進(jìn)人體排便,加快人體新陳代謝,從而可以緩解人的便秘。當(dāng)人把體內(nèi)宿便排空之后,當(dāng)然就會(huì)感覺(jué)到餓,食欲自然而然的也就來(lái)了,這也就是會(huì)什么吃了糙米粥之后,會(huì)更有食欲,更想吃飯。
想要皮膚好,可以多吃糙米現(xiàn)在由于空氣的污染,很多人皮膚都不是很好,尤其是現(xiàn)在很多小孩子都有濕疹,皮炎或者過(guò)敏等癥狀,而糙米可以加強(qiáng)人體內(nèi)紅細(xì)胞的抵御能力,只要體內(nèi)的紅細(xì)胞夠強(qiáng),一些有害物質(zhì)進(jìn)入人體之后都會(huì)被紅細(xì)胞所吞噬。因此常吃糙米,可以提高皮膚的抵抗力。
哪些人不能吃糙米常吃糙米的好處是非常多的,但是呢,有一些人并不適合長(zhǎng)期使用糙米,需要注意的是,我們?cè)诔圆诿椎臅r(shí)候呢,不要搭配牛奶一起吃,如果搭配牛奶一起吃,它是會(huì)影響到人體對(duì)于維生素a的吸收,造成維生素A的流失。如果人體大量缺乏維生素a的話,有可能會(huì)容易導(dǎo)致夜盲癥。再有如果有腸胃疾病的人也是不能吃的,上文有說(shuō)糙米可以促進(jìn)人體排便,如果你的腸胃已經(jīng)受損,并且已經(jīng)開(kāi)始腹瀉,像這種情況之下是不可以吃糙米的。糙米粥的做法是比較簡(jiǎn)單的,可以在睡覺(jué)之前用水泡一點(diǎn)糙米,然后再放入鍋內(nèi)煮至軟爛黏稠之后就可食用,也可以按自己個(gè)人口味在里面放點(diǎn)自己喜歡吃的瘦肉或者青菜等。
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