清熱解暑必喝海帶冬瓜湯(夏天喝什么湯清熱解暑)

清熱解暑必喝海帶冬瓜湯

海帶冬瓜湯是夏季非常適合的一道湯，是因?yàn)楹Ш投洗钆錈鯗梢岳蛳[、清熱解暑，在夏季喝是非常合適的。人們?cè)谙募痉浅Ｈ菀咨匣?，而且因?yàn)槭顭岬木壒剩秤徽?、煩躁口渴，身心都非常容易疲憊，喝海帶冬瓜湯可以補(bǔ)充能量，清熱解毒，夏季喝海帶冬瓜湯的好處非常多。

夏季清熱解暑必喝海帶冬瓜湯

人們夏季養(yǎng)生最適合多喝些湯，而海帶冬瓜湯就是非常適合夏季喝的。海帶冬瓜湯具有軟堅(jiān)散結(jié)、清熱、益氣補(bǔ)中等功能。海帶能增鈣降鈉，利于膽固醇的排泄。海帶配冬瓜海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。

冬瓜海帶湯的制作方法

原料：冬瓜、海帶、油、鹽。

步驟：

1：將冬瓜去皮和瓤，切片 ;

2：將海帶泡上半個(gè)小時(shí)左右，用清水洗凈，切成長(zhǎng)條形;

3：鍋中加入適量的油，燒熱后放入海帶和冬瓜，進(jìn)行翻炒;

4：在鍋中加入足量的開水，燒個(gè)8分鐘左右，依據(jù)個(gè)人口味加入食鹽，湯就做好了。

夏季喝海帶冬瓜湯的保健功效

海帶冬瓜湯在夏季喝有什么好處?海帶冬瓜湯是用海帶和冬瓜燉的湯，雖然冬瓜一年四季都可以吃到，但是在夏季的時(shí)候更有利于人體健康，冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成;海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。

海帶冬瓜湯做法簡(jiǎn)單，兩者搭配，營養(yǎng)更高。尤其是缺碘的人和肥胖者更適合喝這道湯，因?yàn)槎嫌泻芎玫臏p肥功效。因?yàn)槎现械纳攀忱w維含量非常高，可以改善血糖水平，降低膽固醇，并刺激胃腸的蠕動(dòng)，幫助消化。但是大家要注意，喝了海帶冬瓜湯之后不能馬上喝茶，否則會(huì)影響鐵的吸收，而且甲亢患者喝海帶冬瓜湯會(huì)加重甲亢的病情。

夏天喝什么湯清熱解暑

夏天喝什么湯清熱解暑

　　夏天喝什么湯清熱解暑，炎熱的夏天是非常容易上火的，上火就需要降火，降火的方法有很多，其中人們可以煲一些有降火作用的湯幫助緩解上火的癥狀，那夏天喝什么湯清熱解暑呢？

　　夏天喝什么湯清熱解暑1　　 【山藥黃骨魚湯】

　　原料：鐵棍山藥 黃骨魚 姜片 蔥花 油鹽

　　制作：燒熱鍋放入少許油，姜黃骨魚放進(jìn)鍋中去煎將魚表面金黃，翻面再將另一面也煎至金黃； 加入少姜片進(jìn)鍋煎一下， 一次性加入足量的水，中小火煮，加入鐵棍山藥片進(jìn)鍋去煮至魚湯色奶白，加入適量的鹽調(diào)味，再撒上少許蔥花即可。

　　 【香菜紫菜蛋花湯】

　　原料：干蝦仁 紫菜 雞蛋 香菜 蔥花 油鹽

　　制作： 雞蛋加入少許鹽打散備用； 熱鍋涼油，加入干蝦仁進(jìn)鍋炒香，再加入水燉煮三分鐘，加入1小把紫菜進(jìn)鍋煮上一分鐘，倒入雞蛋液煮好后形成蛋花關(guān)火，加入少許鹽調(diào)味，最后放入少許蔥花即可。

　　 【蝦仁豆腐莧菜湯】

　　原料： 莧菜 豆腐 鮮蝦 姜末 料酒 淀粉 油鹽

　　制作： 將鮮蝦去殼后從蝦背上挑出蝦線， 蝦仁放入少許鹽、淀粉、姜末和料酒等調(diào)味料拌均勻；熱鍋涼油，加入蝦殼煸炒出紅油后將蝦殼先盛出來，放入3碗水燉煮，加入腌制好的蝦仁和豆腐塊進(jìn)鍋去煮上三分鐘，加入洗凈的莧菜煮至變色，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　 【西紅柿雙菇湯】

　　原料： 西紅柿 口蘑 海鮮菇 蒜末 蔥花 油鹽

　　制作：熱鍋涼油，先加入蒜末進(jìn)鍋爆香，加入西紅柿塊進(jìn)鍋炒至微微出汁；加入海鮮菇和口蘑片進(jìn)鍋翻炒； 加入水燉煮三分鐘，再加入少許鹽調(diào)味，最后撒入蔥花即可。

　　 【香菇菠菜雞蛋湯】

　　原料：菠菜 香菇 雞蛋 油鹽

　　制作： 雞蛋加入1小勺鹽后攪打均勻；熱鍋涼油， 倒入打散的蛋液炒至定型后化成小塊； 加入3碗水煮開，將香菇片放進(jìn)鍋中去煮上2分鐘，加入菠菜段煮至變色嗎，最后加入少許鹽調(diào)味即可。

　　 【冬瓜薏仁棒骨湯】

　　原料：冬瓜 棒骨 薏仁 姜 料酒 蔥花 胡椒粉 鹽

　　制作：先將棒骨放入冷水鍋中焯煮， 加入幾片姜和料酒；將棒骨放入電燉鍋中， 加入1把薏米，一次性加入足量的水，放入幾片姜，加蓋后按下電燉鍋上燉骨湯的'功能鍵； 還剩下20分鐘時(shí)加入冬瓜塊進(jìn)鍋去煮； 時(shí)間到， “冬瓜薏仁棒骨湯”燉好了，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　夏天喝什么湯清熱解暑2　　 夏日必喝5大神湯

　　 1、清熱解毒、止渴消暑“綠豆湯”

　　夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

　　 2、養(yǎng)胃生津、降胃火“冬瓜湯”

　　冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

　　 3、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏“銀耳百合湯”

　　銀耳百合湯有滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)顏，暖胃的功效，長(zhǎng)期飲用銀耳百合湯，可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎叁臟的作用。

　　 4、清熱解暑、減肥瘦身“冬瓜海帶湯”

　　有人說，冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營養(yǎng)，而且解暑。

　　 5、清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂“魚頭豆腐湯”

　　豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時(shí)候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會(huì)融合在一起，很新鮮。

　　 注意喝湯的正確時(shí)間和量

　　老話說“飯前先喝湯，勝過良藥方”，其實(shí)，這話是有道理的。吃飯的時(shí)候，食物是經(jīng)過口腔、咽喉、食道最后到胃的，這就像一條通道。

　　吃飯前先喝口湯，等于是將這條通道疏通了以便于干硬的食物通過，而不會(huì)刺激消化道黏膜。進(jìn)湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時(shí)也可緩慢少量進(jìn)湯。

　　雖然飯前喝湯對(duì)健康有益，但并不是說喝得越多越好，一般情況，早餐可適當(dāng)喝多些，因?yàn)樵绯咳藗兘?jīng)過一夜睡眠，損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜，尤其是晚上要少喝，否則頻頻夜尿影響睡眠。

　　夏天喝什么湯清熱解暑3　　 1、老冬瓜新鮮荷葉鯽魚湯

　　材料:冬瓜800克，新鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、薏米各20克，鯽魚1條，豬肉50克，生姜3片。

　　制作方法:各湯洗凈，冬瓜切塊中藥材浸泡的鯽魚屠宰洗凈，與豬肉、姜下瓦煮，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煮沸后改變火煮約2小時(shí)半，加入鹽即可。

　　效果:中醫(yī)認(rèn)為冬瓜具有消暑、滋養(yǎng)胃液、清潔、消癲癇、水、消腫的功效。荷葉具有清熱解毒、清陽升起、冷血止血的效果，常用于熱渴、熱濕腹瀉等。

　　豬苓能利尿浸濕，澤瀉能清除水利尿、浸濕、清熱，鯽魚補(bǔ)益健脾利濕，溫暖開胃，活血通絡(luò)，溫暖下氣。再配以扁豆、苡米為湯、清潤(rùn)可口，清熱解暑，健脾祛濕，開胃補(bǔ)益，為三伏天的家庭靚湯。

　　 2、綠豆海帶湯

　　材料：鮮海帶200克，綠豆60克，稻米30克，陳皮6克，赤砂糖60克。

　　做法:清洗海帶切絲，用熱水加熱，取出控制水分。米綠豆陳皮分別清洗，砂鍋內(nèi)加入清水1000毫升，加入米綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開。用小火慢慢煮到綠豆開花，加糖吃。

　　效果:本產(chǎn)品具有清火消熱、消毒消腫的作用。

　　 3、熱鴿子湯

　　材料:冬瓜800克，薏苡100克，生荷葉1片，陳皮14片，鴿子1片，豬瘦肉150克，生姜3片。

　　做法:冬瓜去皮，洗凈，切大塊的薏苡、陳皮洗凈，浸泡一點(diǎn)，陳皮去肉的老鴿宰殺洗凈，切塊豬瘦肉洗凈，切塊。將冬瓜和荷葉以外的湯和生姜一起放入瓦鍋中，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火沸騰后改變火鍋1小時(shí)，冬瓜和荷葉再滾1小時(shí)，加入適量的鹽即可。

　　效果:鴿子是高蛋白質(zhì)、低脂肪、肉嫩美味的肉類珍禽，冬瓜具有消暑、滋養(yǎng)胃液、清潔、消癲癇、行水、消腫的效果。合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，男女老少皆宜。

　　 4、鴨肉湯

　　鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。體內(nèi)熱的人適合吃鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)燒，大便干燥浮腫的人吃比較好。

　　在中醫(yī)看來，鴨肉（具）有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)胃利水的效果。鴨肉的吃法很多，夏天最好做鴨湯，補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，消除炎熱的不快感。

　　金銀花鴨湯:金銀花25克，鴨1只，無花果2粒，陳皮14片，生姜2片，清水1000毫升，鹽少。金銀花洗凈，鴨子洗凈后，加入滾水煮5分鐘，取出的陳皮洗凈，浸泡軟袋清水煮1000毫升，金銀花、鴨子、無花果、陳皮、姜加入煮沸，用文火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味。

冬瓜海帶湯的功效

營養(yǎng)成分:

維他命C、鉀鹽、碘、鈣

適合群體:

一般平均可食，尤其是女性朋友

忌諱群體:

脾胃氣虛、腹瀉大便糖稀者

冬瓜海帶湯所需原材料

東瓜150克、海帶絲50克、鹽適量、蔥段適當(dāng)

冬瓜海帶湯的作法

1、將東瓜的表皮與內(nèi)瓤除去，接著清洗切片預(yù)留。

2、將海帶絲放進(jìn)冷水中開展泡軟清洗，切條，備用。

3、這時(shí)候鍋中放進(jìn)適當(dāng)?shù)睦渌?，將海帶絲、東瓜放進(jìn)，火災(zāi)燒開。

4、接著等她們熟透以后，放進(jìn)少量的食用鹽開展調(diào)料，并撒上蔥段就可以服用了。

冬瓜海帶湯的作用與功效

冬瓜海帶湯這道湯，基本上任何人都了解，由于在夏天，很多人都喜愛喝，它能夠清熱去火、瘦身減肥、防衰老這些的功效。東瓜具備清熱去火的功效，加速基礎(chǔ)代謝，進(jìn)而將身體的內(nèi)毒素立即的排出來。因此針對(duì)減肥瘦身有一定的協(xié)助。而海帶絲能夠降血壓降血脂，不必?fù)?dān)心高血壓這類的心血管疾病，還能頭發(fā)護(hù)理，針對(duì)皮膚還要一定的維護(hù)功效，提高皮膚抗氧化性的工作能力。這道健康養(yǎng)生的滋補(bǔ)湯針對(duì)易上火的群體而言是非常好的挑選，清熱去火去肝火，并且還可以有解暑減輕心煩心態(tài)，也有減肥瘦身的實(shí)際效果，能夠常常吃。

冬瓜海帶湯的做法非常簡(jiǎn)單，并且營養(yǎng)元素比較多，例如豐富多彩的維他命和礦物，常常吃東瓜能夠有抗衰老的功效，針對(duì)防止容易上火的狀況有一定的改進(jìn)的功效，并且可具備清熱去火降火的作用，常常吃有益處。

冬瓜海帶湯的功效與作用

1 清熱解暑冬瓜性寒、味甘，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有清熱、利水的功效，而海帶性寒、味咸，富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，能消腫、利水、散結(jié)，冬瓜海帶湯能清熱解暑、利尿消腫，適合水腫、口渴、中暑的人食用。

2 通便排毒海帶中含有大量的纖維素，纖維素能推動(dòng)腸道的蠕動(dòng)，有利于清除腸道內(nèi)的廢物和毒素，而冬瓜含有多種維生素、礦物質(zhì)，還含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸功能，有利于食物的消化，常喝冬瓜海帶湯能緩解便秘癥狀。

3 軟堅(jiān)散結(jié)海帶含有碘、鈣、硫、鐵、鉀等礦物質(zhì)，還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、甘露醇等物質(zhì)，有利水消腫、軟堅(jiān)散結(jié)的作用，其中所含的鈣、碘元素，可以促進(jìn)甲狀腺素合成，能防治甲狀腺腫大。

4 降脂減肥冬瓜中脂肪含量較低，還含有丙醇二酸等成分，能避免糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，可以減少體內(nèi)多余脂肪的堆積，而海帶中含有大量的纖維素及不飽和脂肪酸，能減少血管中膽固醇的含量，還能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海帶湯有利于減肥。

冬瓜跟什么煲湯清熱解毒

冬瓜跟什么煲湯清熱解毒

　　冬瓜跟什么煲湯清熱解毒， 冬瓜是我們最為常見的一種瓜菜，是夏季消暑不可少的一種食材，冬瓜維生素含量相當(dāng)高，對(duì)于促進(jìn)人體的新陳代謝是非常有幫助的。那么冬瓜跟什么煲湯清熱解毒呢？

　　冬瓜跟什么煲湯清熱解毒1　　 第一道：冬瓜排骨湯

　　冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。

　　原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。

　　做法：鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用;冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個(gè)半小時(shí);加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調(diào)味;將冬瓜塊放入再熬上半小時(shí)左右或至冬瓜軟即可。

　　 第二道：冬瓜玉米湯

　　冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用，這是一道最佳瘦臉湯。這款湯的做法也非常的簡(jiǎn)單，MM們趕緊嘗試吧，堅(jiān)持喝一至兩個(gè)月才會(huì)有效果。

　　原料：冬瓜、瘦肉、胡蘿卜、玉米、姜片。

　　做法：瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿卜去皮洗凈，與玉米一切切塊。鍋內(nèi)燒開水，放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片，煲至水沸轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味即可。

　　 第三道：老冬瓜荷葉湯

　　三伏天經(jīng)常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。久食可保持皮膚潔白如玉，并可保持形體健美。用冬瓜與鮮荷葉一起添水煮燉，還可制成沁人心脾、消署解渴的減肥湯。老冬瓜荷葉湯，消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。

　　原料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎，食鹽少量。

　　做法：老冬瓜洗凈，連皮、仁切成塊，其他材料洗凈備用;把材料全放入煲內(nèi)加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時(shí);加入食鹽適量即可服用。

　　 第四道：冬瓜鯽魚湯

　　這個(gè)季節(jié)冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火。鯽魚可以防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病，冬瓜清熱解毒、利尿消腫，合而為湯，適用于內(nèi)有積熱、胃氣不佳者飲用。

　　原料：鯽魚、冬瓜、姜。

　　做法：鯽魚洗凈，刮凈腹內(nèi)黑膜，濾干水;冬瓜去瓤留皮，洗凈，切厚片。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下白鯽，兩面煎至微黃;將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入煎好的鯽魚和姜片，再次燒開，滾10分鐘，下冬瓜片，轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　 第五道：冬瓜海帶湯

　　海帶是一種碘物質(zhì)和微量元素豐富的食物，能消除體內(nèi)的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路里且營養(yǎng)豐富的好食物。兩者結(jié)合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級(jí)棒。

　　原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個(gè)看你自己喜歡海帶的程度準(zhǔn)備)。

　　做法：冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的'沙，所以要洗干凈。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

　　 第六道：冬瓜蓮子銀耳湯

　　這是一道清淡可口的甜味湯羹。冬瓜含水量大，熱量極低，具有利尿，清熱，化痰，生津的功效，可以消水腫。蓮子的功效也有很多，補(bǔ)養(yǎng)脾胃，養(yǎng)神益氣，還有消腫，養(yǎng)肌膚的作用。蓮子養(yǎng)心，冬瓜消暑健胃，用天然香料調(diào)味，清新鮮美。

　　原料：冬瓜、蓮子、銀耳、冰糖。

　　做法：蓮子去芯洗凈，放入砂鍋中，加足量水煮。冬瓜去皮洗凈切成片。煮蓮子時(shí)，將干銀耳泡發(fā)，去掉根部，洗凈撕成小朵;蓮子煮15min后，入泡發(fā)好的銀耳，繼續(xù)小火煮約20min。入冬瓜片和少許冰糖，煮至銀耳軟糯，蓮子冬瓜片熟即可。

　　 第七道：蝦仁冬瓜粉絲湯

　　這道菜是減肥人的福音!美味鮮香，脂肪含量少。

　　原料：蝦仁、冬瓜、粉絲、海白菜。

　　做法：蝦仁焯水，油鍋加蔥爆鍋，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加蝦仁，中火，最后放入粉絲。

　　 第八道：冬瓜海帶薏米湯

　　薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。冬瓜海帶薏米湯，清熱解毒、減肥瘦身。

　　原料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。

　　做法：用水將海帶浸泡;冬瓜洗凈切塊，薏米洗凈待用;豬骨洗凈切塊，在開水中過一遍去掉騷味;煮開水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小時(shí);最后加入鹽調(diào)味即可食用。

　　 第九道：白鴨冬瓜瘦肉湯

　　夏天暑熱口渴、痰熱咳喘不妨喝點(diǎn)白鴨冬瓜瘦肉湯。另外，煲冬瓜湯時(shí)，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丟棄，最好一起煲，因?yàn)槎掀ひ岳蛞婇L(zhǎng)，而冬瓜子也有健脾養(yǎng)顏、止咳化痰的功效。

　　原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75克，荷葉1張。

　　做法：將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好。白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)服。

　　冬瓜跟什么煲湯清熱解毒2　　 煲什么湯清熱解毒

　　 1、冬瓜枸杞老鴨湯

　　主要材料是老鴨、枸杞、薏米、冬瓜、生姜。薏米提前一個(gè)小時(shí)泡好，老鴨洗干凈切塊，冬瓜帶皮洗凈切大塊，枸杞和生姜也洗干凈。然后把它們一起放進(jìn)鍋里面加水煮湯，煮好之后用食鹽調(diào)味就可以食用。這款湯有滋陰潤(rùn)燥、清熱利尿、消水腫等作用，對(duì)于上火引起的各種癥狀有很好的調(diào)理效果。

　　 2、杏仁雪梨百合湯

　　材料包括雪梨、杏仁、百合、紅棗、蜂蜜。把雪梨去皮去核后切大塊，杏仁百合洗干凈泡發(fā)，紅棗洗凈去核，然后把它們一起放進(jìn)鍋里面加水燉一個(gè)小時(shí)，用蜂蜜調(diào)味飲用，可以改善上火引起的牙齒松動(dòng)、牙齦腫痛、口苦煩熱、失眠盜汗。

　　 3、沙葛排骨湯

　　食材包括排骨、沙葛、扁豆、赤小豆、蜜棗、姜。扁豆和赤小豆提前泡兩個(gè)小時(shí)，沙葛洗干凈去皮切塊，排骨洗干凈焯水撈出，姜去皮切片，然后把它們放進(jìn)鍋里面一起加水燉一個(gè)小時(shí)，用鹽調(diào)味食用。有清熱祛濕、健脾開胃的功效。

　　 4、霸王花豬骨湯

　　要準(zhǔn)備的材料有豬骨、霸王花、南北杏、蜜棗。把霸王花浸泡一個(gè)小時(shí)后洗干凈，南北杏、蜜棗、豬骨也洗干凈，然后放進(jìn)鍋里面加水大火煮沸，之后用小火燉兩個(gè)小時(shí)就可以食用。有清熱潤(rùn)肺、清涼解暑、化痰止咳等作用。

　　 5、苦瓜雞腳湯

　　主料有雞腳、瘦肉、苦瓜、生姜。雞腳洗干凈去掉腳趾，瘦肉洗干凈切塊，苦瓜洗凈切大塊，然后把它們一起入鍋加水燉大約一個(gè)小時(shí)就可食用。這款湯有清熱解毒、涼血利尿、清心除煩的作用。

　　冬瓜跟什么煲湯清熱解毒3　　 南瓜冬瓜排骨湯

　　 營養(yǎng)價(jià)值:

　　蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷、鉀

　　 適宜人群:

　　一般人群皆可食用，尤其適宜孕婦食用

　　 南瓜冬瓜排骨湯所需材料

　　南瓜150克、冬瓜100克、排骨250克、草菇20克、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量

　　 南瓜冬瓜排骨湯的做法

　　1、排骨用清水多清洗幾次，將血水洗干凈。

　　2、切成大小適中的塊狀，并將鍋里的水燒開，將排骨放入，進(jìn)行焯水。隨后撈出，瀝干。

　　3、南瓜去皮切塊，大小適中，冬瓜也是如此。

　　4、草菇直接洗干凈，切碎即可。

　　5、隨后鍋里放入適量的清水，將排骨、蔥、生姜一起放入鍋中，用大火煮開，之后轉(zhuǎn)小火，燉半個(gè)小時(shí)。

　　6、半個(gè)小時(shí)之后，將南瓜、冬瓜、草菇所有的食材全部燉熟。

　　7、最后就可以進(jìn)行調(diào)味了，加入食鹽、雞精、胡椒粉均勻攪拌就可以吃了。

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