冰粥味道好美容養(yǎng)顏教你怎么做
冰粥大家都喝過嗎
，顧名思義就是比較涼爽的粥品，而且制作方法有很多
，根據(jù)個人的口味需求選擇適合自己的粥品哦。比如說我們經(jīng)常吃的水果冰粥啊或者是紅棗冰粥等等，那么你知道應(yīng)該如何制作嗎
，來看看這些可以美容養(yǎng)顏的粥品吧
。
水果冰粥美容養(yǎng)顏
顏教你怎么做.png)
在眾多食物中，水果是最具美容養(yǎng)顏作用的
，而夏季本身就是水果生產(chǎn)的旺季
，所以蘋果冰粥、西瓜冰粥
、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果
，更有美容養(yǎng)顏的作用。
制作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮
，切成丁塊
，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣
，加入煮開的米粥里
，再加入紅豆粉、冰糖
，制熟晾涼食用
。
食用這道水果冰粥時，可以搭配一道由松花蛋
、午餐肉
、大辣椒等制成的“彩蝶紛飛”的爽口小菜。
山楂冰粥消脂開胃
山楂冰粥能開胃養(yǎng)脾
、消脂益氣
，更適合老年人食用。山楂洗凈備用
，糯米洗凈后冷水浸泡2小時后瀝干水分
。鍋里注入涼水，旺火煮開
，倒入山楂
，煮15分鐘后，撈出山楂
，倒入糯米
，中小火煮熟，加入冰糖
，晾后存入冰箱
，適時取出食用
。喜歡冰粥“凍”人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰
。
食用山楂消脂冰粥
，搭配一道朝鮮風(fēng)味的“黃瓜泡菜”，便可為冰粥的美味中添加清香的黃瓜味
、泡菜的酸辣味
，不但能讓你食欲大開，還可以促進(jìn)消化
。
關(guān)于冰粥的一些制作方法
，大家都學(xué)會了吧，方法簡單
，而且營養(yǎng)價值高
，加入自己喜歡吃的一些水果，可以有補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用
，而且還可以有消食的作用
，適合多種人群食用，具有清涼解暑美容養(yǎng)顏的效果
。
冰粥是怎么做的？自己可以做么？
冰粥用煮好的粥（可以是八寶粥，或者紅豆粥
，根據(jù)個人口味改變）冷卻
，然后準(zhǔn)備一些碎冰，把西瓜去籽用勺舀成一塊一塊的
，然后把香蕉蘋果之類的水果切成小塊
，想吃什么就加什么，最后全部倒在一個大碗里
，攪拌均勻就可以吃了
。
請問有人知道：冷飲店里的草莓雪乳還有就是冰粥系列怎么做的呢？
1、草莓雪乳做法：
原料：果汁
、果粉
、奶精、煉乳
、蜂蜜
、糖
、,冰塊、草莓
器具：雪克杯,一次性杯,吸管等
做法：
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。?）將奶精和煉乳按比例熬成濃縮原奶(和做奶茶一樣)
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。?）再取果汁25克倒入雪克杯中，先后加入原奶20克和果粉10克
，果汁10克
，蜂蜜和糖適量，加水至8分滿
，放入冰塊4----5粒
。
（3）把草莓洗凈切碎
，放入杯中
。
（4）蓋上杯蓋,用力搖晃兩三分鐘：把里面的原料搖散
，使其充分溶化
，搖出豐富的泡沫。
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。?）最后把搖好的飲品倒入一次性杯中插上吸管即可
。
2、冰粥做法：
材料：冰塊
、蜜豆
、時令鮮果、草莓醬
、蜂蜜
做法：
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。?）將純凈水裝入冰模里凍成冰塊。
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。?）冰塊放料理機(jī)打磨成冰晶
。
（3）澆上草莓醬汁
。
?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?）放上切好的鮮果和蜜豆，喜好甜一點的可以適量加點蜂蜜即可
。
怎樣在家做各種冰粥和各種冷飲，請各位朋友幫忙介紹一下
，最好是簡單易做
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克
，橘餅10克
，冰糖50克
。
做法：
1、西瓜去籽
、切塊
，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀
。
2
、把去籽西瓜瓤、冰糖
、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開
。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可
。
作用：具有清熱去暑
、除煩止渴、解酒毒
、降血壓的功效
。
●刺梨粥
原料：刺梨10個，粳米100克
，冰糖適量
。
做法：
1、將刺梨搗碎爛
，然后去渣（或煮汁去渣）留汁
。
2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥即可
。
作用：具有清熱解毒
、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3條
，糯米100克
，冰糖適量。
做法：
1
、香蕉去皮
、切成丁塊。
2
、將米放入開水鍋里燒開
，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可
。
作用：可清熱潤腸
，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克
，西米100克
，白糖150克，玫瑰醬少許
。
做法：將白糖
、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內(nèi)煮
，加入玫瑰醬便可食用
。
作用：可清熱解毒，涼血平肝
。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚
，西米50克，白糖
、清水適量
。
做法：
1、枇杷洗凈
，西米浸漲
。
2、枇杷
、西米
、白糖放入清水中，熬成粥即可食用
。
果凍冰粥的做法
第一款：秋天的浪漫紫
材料：薰衣草適量
，紫羅蘭適量，椰絲適量
，糖適量
，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達(dá)能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成）
，開水兩碗
，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗2個）
。
1
、 各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液
，加糖適量調(diào)味
。
2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置于開水鍋中加熱
，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克）
，攪融取出待涼。
3
、 紫羅蘭花液照2進(jìn)行
，可以根據(jù)愛好加入椰絲適量
。
4、 花型冰格用開水燙過
，用茶匙裝入果凍水
，置于冰箱凝固。
5
、 果凍凝固后
，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋）
，再排入果凍
，請品嘗秋天的浪漫。
第二款：夏天的清涼音符
材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓
，香橙
，菠蘿，葡萄
，奇異果
，藍(lán)色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克
，椰絲適量
，達(dá)能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量
，開水6碗
，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個
，碟子6個）
。
1、 用開水一碗置于開水鍋中加熱
，加入菠蘿果凍粉攪融
，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼
。
2
、 其它果凍粉照1進(jìn)行。
3
、 菠蘿果凍水待涼后加入椰絲
。
4、 音符型冰格用開水燙過
，用茶匙裝入各種果凍水
，置于冰箱凝固。
5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置于冰箱
，凝固后用刀子劃成塊
。
6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋）
，再排入音符果凍
，加水果，完成
。
綠豆仁冰糕：將20克綠豆、20克米仁淘洗后放入鍋中
，加入500毫升清水煮沸
，然后用文火燜至綠豆和米仁酥爛。取全脂奶粉40克
、白糖60克
、淀粉5克，用少量水調(diào)勻
，倒入酥爛的綠豆米仁中
，再滴入1滴香草香精，用筷子不停攪拌
，使其混勻
。再注入冰糕模中，插上冰糕桿
，待冷卻后放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍
。
冰糕凍結(jié)后，將冰糕連同模具浸在60度熱水中
，5秒鐘左右即可脫模
。
綠豆具有清熱解毒、消暑利水功效
，米仁能健脾補(bǔ)肺
、清熱利濕。綠豆米仁冰糕奶香濃郁
、硬中帶酥
，堪稱夏令冷飲佳品。
一
、牛奶冰淇淋
原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量
制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打
。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后
，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時
，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止
，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過濾
，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)
，(其體積比原來增加30～50%)
。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料
，制成三色和果仁冰淇淋
。
二、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法 1. 往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后
，進(jìn)行加熱使糖充分溶解
，然后過濾，再加入可可粉
，并充分?jǐn)嚢枵{(diào)和均勻
，這樣就初步制成了可可糖漿。
把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用
。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋
，加入草莓果醬、色素并調(diào)制均勻備用
。同時剩下的250克牛奶冰淇淋
，加入少許香草香精，并充分調(diào)和均勻
，作下道工序用
。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液
，依次裝入事先準(zhǔn)備好衛(wèi)生干凈的容器中
，送入冰箱內(nèi)進(jìn)行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋
。
三
、果仁冰淇淋
原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法 1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調(diào)制成稀糊狀備用
。
2. 按牛奶冰淇淋的
制作方法
，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻
，備用
。
3. 把經(jīng)攪拌均勻的糊狀體裝入容器內(nèi)，送進(jìn)冰箱內(nèi)進(jìn)行冷凍
，成品即為果仁冰淇淋
。
四
、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟無霉?fàn)€)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克
制作方法 1. 把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用
。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中
，加熱使其充分溶解，然后進(jìn)行過濾
。
3. 備好的香蕉洗凈并剝皮
，用力搗成醬，加入過濾的糖水
，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?div id="jfovm50" class="index-wrap">，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝后的半成品
，待其冷卻后拌入稱好的奶油
，裝入容器內(nèi)，送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍
，成品即為香蕉冰淇淋。
涼飲：隨心搭配 涼而爽口
夏季
，冰淇淋
、雪糕等冷飲品種繁多，是消暑的美味佳品
。其實
，消費者可以根據(jù)自己的喜好，自己動手配制各種清涼飲料
。
水果涼飲 自制涼飲可以選擇夏季供應(yīng)充足的西瓜
、哈密瓜、菠蘿
、草莓等等新鮮水果
，可隨心所欲地進(jìn)行搭配，再添一些牛奶
、酸奶
、綠豆湯、礦泉水等
。比如綠豆鮮果湯
，用水蜜桃、菠蘿
、綠豆湯
、蜂蜜來一起調(diào)配，要先將水蜜桃去皮去核
，菠蘿去皮
，與綠豆湯一起放入攪拌機(jī)打成汁。再往果汁里加點蜂蜜，與冰塊混合
，這樣調(diào)配出來的涼飲香甜似蜜
。再如雙瓜酸牛奶，用西瓜
、哈密瓜
、酸奶、蜂蜜一起調(diào)制
，要先將西瓜
、哈密瓜去皮去籽，一起放入榨汁機(jī)榨出汁液
。再將這些汁液與酸奶
、蜂蜜、冰塊混合
，一份香滑
、酸甜的涼飲就誕生了。
自制涼飲還可用櫻桃
、菠蘿片
、蜜棗、橘子瓣
、果脯以及加工成片的番茄
、黃瓜、山楂糕
、哈密瓜等作裝飾材料
，裝飾點綴后的自制涼飲色彩艷麗，令人爽心悅目
。
特別關(guān)照 家庭自制冷飲必須注意衛(wèi)生
。制作前應(yīng)洗手，并將用具
、盛器
、水果等洗凈、消毒
。水果最好反復(fù)清洗
、消毒，牛奶
、水果
、雞蛋、蔬菜等原料必須新鮮
，不得腐敗變質(zhì)
。水一定要煮沸
，晾涼后再使用，這樣可保證衛(wèi)生安全
。在制作過程中還應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生
，避免制品被污染。邊疆提醒消費者說
，自制的涼飲應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天飲用
，不宜長期存放，即使是存放在冰箱中也是如此
。
準(zhǔn)備工作：活動身體做深呼吸放上輕音樂
，有好心情才能作出好吃的巧克力。
材料：面粉
、水
、巧克力（建議先用便宜巧克力練手）自己想放什么就放點什么吧
工具：大鍋（推薦炒勺）、小鍋(推薦玻璃器皿最好是做化學(xué)實驗用的那種)
、筷子
、厚手套、平盤
、電冰箱
、排風(fēng)扇或抽油煙機(jī)。
1. 如何制作模具
？
制作模具的方法很簡單也很復(fù)雜
。如果你有藝術(shù)細(xì)胞的話
，這對你應(yīng)該不是什么難
，但如果你像我一樣和藝術(shù)絕緣，那最好還是用制冰盒吧
。
具體放方法如下：
材料：面粉
、水
看了材料大家可能都會做了吧？先洗手然后用水和面
。然后跟捏面人似的
，作出一個或者更多的自己想要形狀的模具。注意水不要太多
，能使面人定型就可以了
，否則會影響巧克力的口感，但也不要有干面
，否則巧克力上一塊塊干面粉也不好看
。放入冰箱的冷凍室（凍冰塊的那個）里待用。注：最好能冷凍30分鐘以上再拿出來用
。
2. 如何溶化巧克力
？
溶化巧克力的方法基本是要用火了
，各位沒下過廚房的GGMM注意安全，清空爐灶周圍的可燃物
，另外準(zhǔn)備清水一盆（用途有二：一是防止火災(zāi)
，二是萬一被灼熱的巧克力漿燙到可以放到水里泡，減少燙傷程度）
。當(dāng)然如果你很有廚房經(jīng)驗的話可以不作以上準(zhǔn)備
。
具體方法：
準(zhǔn)備一大鍋燒開水（炒勺最好，一來省水二來口大
，）準(zhǔn)備一口徑比大鍋小的小鍋（注意鍋內(nèi)一定要干燥無水
，否則會影響巧克力口感。另外最好表面平滑
，一方面省巧克力
，另一方面好刷，玻璃容器是最理想不過的了
，但要注意容器要夠大能平穩(wěn)漂浮在水面上
。）讓小鍋漂浮在大鍋的水面上不要讓小鍋接觸鍋底，注意后面的過程千萬不要讓小鍋進(jìn)水（哪怕只有一小滴都會讓你的高檔巧克力像代可可脂一樣難吃）
。
待水開把火關(guān)至微火
，但也不要太小保持沸騰就可以（如果水少了可以稍微加些水）放入準(zhǔn)備好的巧克力，輔手戴上一只厚手套防止?fàn)C傷扶著小鍋
，主手用筷子緩慢勻速攪拌（如果你是左撇子
，那你的左手就是主手，另外一只就是輔手
。右撇子反之）
。小心不要把大鍋打翻。大約五到十分鐘后巧克力就已經(jīng)化開了
，而且這樣做巧克力不會糊
。
3. 如何灌注模具和出模？
？
這就是往模具里倒巧克力的一步
，大家應(yīng)該都會吧。但我還是要說說注意事項
。注意倒的時候不要倒在模具外面
、不要溢出模具。容器和巧克力漿具有一定溫度注意安全
，建議帶手套
。模具從冰箱里面拿出來溫度低，且剛剛?cè)芑煽肆r水的沸騰使空氣濕度加大
，模具表面容易凝結(jié)哈水氣
，盡量打開抽油煙機(jī)降低室內(nèi)溫濕度
，盡量用一個模具拿一個模具不要一次全部拿出。將模具灌注后將模具放在一個小平盤內(nèi)蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍室降溫
。五到十分鐘后就可以出模了
，一定要小心，如果不好出的話可以把模具掰開
，畢竟是面做的啊
。另外你還可以參照以上方法制作多層夾心巧克力，但注意夾心不要太厚否則一塊巧克力就變成兩塊了
。
巧克力內(nèi)要加料的話應(yīng)盡量在最后加入
，否則容易變味。如果喜歡在巧克力表面上撒一些東西（如金粉
、芝麻……）可先均勻的撒在模具內(nèi)
，出模之后就附著在巧克力表面了。另外如果冰箱內(nèi)有異味那所有進(jìn)冰箱的過程都要上保鮮膜
，
冰粥是怎么做的？
冰粥是從臺灣引進(jìn)的
，在炎熱的夏日里可以清清腸胃并涼爽去暑
，其實就是在冰凍了的白粥里面加入各種水果粒，白粥應(yīng)該是傾向潮州的風(fēng)味
，還能看到未化盡的粥飯粒
，水果粒則帶出了甜潤的感覺，很清淡
。有些冰粥還以紫米
、西米等為原料，可以吃出不同的口感
。
幾種冰粥的制作方法：
西瓜粥
原料：西瓜500克
，西米500克
，橘餅10克
，冰糖50克。
做法：
1
、西瓜去籽
、切塊，西米浸漲
，橘餅切成細(xì)絲狀
。
2、把去籽西瓜瓤
、冰糖
、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開
。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可
。
作用：具有清熱去暑
、除煩止渴、解酒毒
、降血壓的功效
。
●刺梨粥
原料：刺梨10個，粳米100克
，冰糖適量
。
做法：
1、將刺梨搗碎爛
，然后去渣（或煮汁去渣）留汁
。
2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥即可
。
作用：具有清熱解毒
、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3條
，糯米100克
，冰糖適量。
做法：
1
、香蕉去皮
、切成丁塊。
2
、將米放入開水鍋里燒開
，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可
。
作用：可清熱潤腸
，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克
，西米100克
，白糖150克，玫瑰醬少許
。
做法：將白糖
、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內(nèi)煮
，加入玫瑰醬便可食用
。
作用：可清熱解毒，涼血平肝
。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚
，西米50克
，白糖、清水適量
。
做法：
1
、枇杷洗凈，西米浸漲
。
2
、枇杷、西米
、白糖放入清水中
，熬成粥即可食用。
果凍冰粥的做法
第一款：秋天的浪漫紫
材料：薰衣草適量
，紫羅蘭適量
，椰絲適量，糖適量
，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克）
，達(dá)能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗
，花型冰格（要奈高溫100度以上）
，不銹鋼容器（大碗2個）。
1
、 各用開水1碗用泡花茶的方法
，取得花液，加糖適量調(diào)味
。
2
、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置于開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克）
，攪融取出待涼
。
3、 紫羅蘭花液照2進(jìn)行
，可以根據(jù)愛好加入椰絲適量
。
4、 花型冰格用開水燙過
，用茶匙裝入果凍水
，置于冰箱凝固
。
5
、 果凍凝固后，排入水晶杯
，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋）
，再排入果凍
，請品嘗秋天的浪漫。
第二款：夏天的清涼音符
材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓
，香橙
，菠蘿，葡萄
，奇異果
，藍(lán)色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克
，椰絲適量
，達(dá)能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量
，開水6碗
，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個
，切記">
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