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燉花甲湯養(yǎng)肝清火滋陰潤(rùn)燥

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 11:02:38

燉花甲湯養(yǎng)肝清火滋陰潤(rùn)燥

花甲湯是一道味道鮮美的湯

,具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,花甲湯富含蛋白質(zhì)
、氨基酸和鐵等微量元素
,對(duì)人們的身體有非常多的好處,人們?cè)谙募竞然诇泻芎玫那寤痧B(yǎng)肝的功效
,對(duì)人們的肝臟非常有好處
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;诇呛芏嗳藧?ài)喝的湯。

夏季燉花甲湯養(yǎng)肝清火滋陰潤(rùn)燥

燉花甲湯的好處非常多

,尤其適合夏季喝
,因?yàn)橄募咎鞖庋谉幔藗兒苋菀咨匣?div id="4qifd00" class="flower right">
。喝花甲湯可以滋陰?rùn)燥
、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用
。花甲湯的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素
、高鐵、高鈣
、少脂肪;它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面
,它含有蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、鐵、鈣
、磷
、碘、維生素
、氨基酸和牛磺酸等多種成分
,低熱能、高蛋白
、少脂肪,能防治中老年人慢性病

花甲湯一日三次可治糖尿病,常喝花甲湯對(duì)甲狀腺腫大

、黃疽、小便不暢
、腹脹等癥也有療效。一般人群均可喝花甲湯
,高膽固醇、高血脂體質(zhì)
、患有甲狀腺腫大、支氣管炎
、胃病等疾病的人尤為適合喝這道湯;有宿疾者應(yīng)慎食
,脾胃虛寒者不宜多喝花甲湯。

花甲湯

用料:花甲300克

、紫菜適量
、蒜5瓣、姜適量
、香菜1根
、胡椒粉少量。

花甲湯的做法:

花甲冷水下鍋

,水中加點(diǎn)料酒
,焯水
,因?yàn)橛械幕桌锩嬗猩匙?div id="d48novz" class="flower left">
。焯好后涼一點(diǎn)再洗干凈備用鍋燒熱,下整顆的蒜瓣慢慢炸到金黃
,下姜
,花甲,加少許料酒炒一會(huì)兒
,加水
,煮5分鐘左右就可以了出鍋前加少許胡椒粉
,鹽 。紫菜用平底鍋小火焙干
,撒在湯上,再撒香菜

燉花甲湯注意事項(xiàng)

人們將新鮮的花甲買(mǎi)回來(lái)之后

,最好養(yǎng)一段時(shí)間,比如早上買(mǎi)回去養(yǎng)到晚上吃
,或者晚上買(mǎi)回去第二天再吃
。養(yǎng)的水一定要是海水
,可不能是自來(lái)水
,不然花甲都會(huì)死掉的
。實(shí)在沒(méi)海水就用淡水兌鹽吧!只是那濃度怕難把握
。(急吃的話,沒(méi)時(shí)間養(yǎng)
,那放在鍋里稍微煮一下,可不能久
,只是稍微汆一下即可
。然后一個(gè)個(gè)瓣開(kāi)洗干凈
,只是這樣可能湯沒(méi)那么香甜。)花甲洗干凈了就可以做湯了
,先在鍋里燒開(kāi)水,然后就下花甲了
,等再次燒開(kāi)
,下鹽等調(diào)料就行了。

花甲湯具有海產(chǎn)品的鮮美味道

,營(yíng)養(yǎng)豐富
,可以為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,其中的鐵
、鈣含量是非常豐富的
,而且脂肪含量低
,吃了不用擔(dān)心長(zhǎng)胖
?div id="jfovm50" class="index-wrap">;诇募竞瓤梢宰剃帩?rùn)燥
、利尿消腫
。但是
,由于花甲屬于寒性食物
,所以邪熱痰解結(jié)者適合喝,但是氣虛有寒者不能喝

花甲怎么煮湯好喝?

1

花甲苦瓜湯

材料:花甲350g

、苦瓜250g、蒜頭5
、6瓣
、姜絲
、少許鹽、少許雞精、少許辣椒

做法:

1

、苦瓜切條,花甲洗凈
。起鍋爆香整個(gè)的蒜頭瓣
、姜絲、辣椒
。當(dāng)蒜頭爆有點(diǎn)黑了下花甲爆炒,開(kāi)了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分鐘

2

、差不多時(shí)
,熄火再加上雞精跟少許的鹽

2

冬瓜花甲湯

食材:花甲、 冬瓜

、蔥
、姜。

做法:

1.花甲泡鹽水1小時(shí)吐沙

2.冬瓜去瓤

,去皮
,切塊,打蔥結(jié)

3.花甲加入姜片焯水

4.把冬瓜和蔥結(jié)倒入水中煮軟。

5.倒入花甲煮5分鐘

,最后加入枸杞和鹽即可

花甲煮湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

用料 ?

絲瓜 ? ?1根 ? ?

花甲 ? ?500克 ? ?

姜 ? ?1片 ? ?

蔥 ? ?1根 ? ?

鹽 ? ?5克 ? ?

絲瓜花甲湯的做法 ?

花甲買(mǎi)回來(lái)

,一定要提前用鹽水加幾滴油浸泡,讓其完全吐去泥沙~

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

時(shí)間不允許的話

,可以放少許水煮開(kāi)口
,然后用清水沖洗干凈泥沙


花甲要處理干凈再煮
,有泥沙吃起來(lái)真的好掃興啊~

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

絲瓜去皮

,切滾刀塊。
姜絲
,蔥花備好

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

這是一道滾湯,簡(jiǎn)單快速的~
鍋里放入絲瓜

,姜絲和適量水煮開(kāi)

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

然后放入花甲再次煮開(kāi)~
最后再放入鹽(提前放絲瓜會(huì)變黑)
滴幾滴香油

,撒蔥花即可

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

夏天的味道~

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