什么是棒子面粥,適合什么人吃

什么是棒子面粥,適合什么人吃

棒子面大家都吃過(guò)嗎，是不是有種小時(shí)候的味道和記憶呢，棒子面就是我們經(jīng)常吃的玉米面，玉米也叫棒子。它煮粥的話味道香甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的哦。棒子面粥好不好呢，一起來(lái)看看適合哪些人群吧。

玉米粥，顧名思義，就是用玉米或者玉米面熬制成的粥，所以，玉米粥的作用和效果主要也就是玉米所能帶來(lái)的功效，

一，是玉米粥含有大量的維生素C和胡蘿卜素，多吃玉米粥對(duì)于補(bǔ)充維生素C和胡蘿卜素是非常顯而易見的。

二，是玉米粥具有養(yǎng)胃的功能，如果胃部不好的人，可以在晚上喝一碗溫度的玉米粥，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去可以養(yǎng)胃。

玉米粥是粗糧，且細(xì)膩易消化，作為早餐吃對(duì)人體有不少好處。尤其適合老年人以及久病剛愈，脾胃虛弱的人群，玉米粥可以健脾養(yǎng)胃，玉米粥可以粗糧消化。對(duì)于沒(méi)有胃口的人喝玉米粥可以提高食欲。我們做玉米粥可以用玉米粉加入牛奶和適量的水一起煮熟就可以吃了，可以使皮膚光滑，白嫩。所以說(shuō)玉米面粥的好處還是有很多的，好消化，同時(shí)也可以有健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，還可以保護(hù)腸胃。

玉米中含有大量的保養(yǎng)和保健的物質(zhì)，除了碳水化合物，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，脂肪，還含有核黃素，玉米和大米或者小麥相比的話，玉米中的維生素的含量是大米和小麥的五到十倍左右。玉米有健腦的作用，因?yàn)橛衩缀休^高好的谷氨酸，谷氨酸能夠促進(jìn)人的大腦發(fā)育，小孩多吃了是很好的，會(huì)更加聰明的，還有助于智力的發(fā)育，對(duì)于抗衰老也有好處，補(bǔ)充人體所需的纖維素和膳食纖維，對(duì)于促進(jìn)代謝，減少疾病，預(yù)防心血管有好處。

關(guān)于棒子面粥適合的人群以及它的好處，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是一些食物對(duì)于身體健康是有幫助的，今天說(shuō)的棒子面粥就是這樣的低脂肪高蛋白好吸收的一種粥品，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用。

棒子面粥怎么熬？

食材準(zhǔn)備：玉米面適量、水適量。

注：

1、玉米面浸濕后攪拌均勻再倒入開水中很關(guān)鍵，這樣粥中就不容易出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象。

2、玉米面不要放太多，因?yàn)楹苌俚囊稽c(diǎn)就可以熬一大鍋。

步驟——

1、找一個(gè)大碗放好適量玉米面，然后放入清水，水沒(méi)過(guò)玉米面，不要攪拌，靜置一會(huì)兒；

2、燒水，水開了之后。待第一步的玉米面全部浸濕后攪拌均勻倒入開水中；

3、再次開鍋后文火熬粥，時(shí)間自己把握。著急的話，可以直接喝了；不急的話，多熬會(huì)兒更好喝，也可以讓粥更稠一些；

4、稀稠剛剛好。

擴(kuò)展資料：

營(yíng)養(yǎng)成分

1、熱量 ：68kcal?

2、膳食纖維： 1.1g?

3、蛋白質(zhì)：1.7g?

4、鈣 4.4mg

5、碳水化合物：15.7g?

6、脂肪：0.3g?

7、飽和脂肪：0.1g?

8、膽固醇 0mg?

參考資料：-棒子面粥

玉米粥和玉米面粥有什么區(qū)別？

一、制作方式不同

玉米粥，用玉米粉為主要材料熬制成的粥。

玉米面粥：將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，倒入玉米糊熬制成的粥。

二、作用不同

玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)揮“互補(bǔ)作用”；玉米面粥喝了之后冬天不會(huì)冷，也不會(huì)餓，也具有溫飽作用。

擴(kuò)展資料：

玉米粥

一、食用注意事項(xiàng)

1. 適于高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等。

2. 要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發(fā)霉后產(chǎn)生的致癌黃曲霉素。

3. 此粥清香爽口，常吃有益。

二、食物相克

玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

-玉米面粥

-玉米粥

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