胡蘿卜排骨湯適合哪個季節(jié)喝

胡蘿卜排骨湯是非常適合人們滋補的一款湯，每當人們身心疲憊、睡眠不好、皮膚暗沉的時候，可以多燉湯喝，胡蘿卜排骨湯就是非常好做而且又美味的一種養(yǎng)生湯。炎熱的夏日，人們燉點蘿卜湯可以消暑解渴，排骨燉出的湯鮮美甘潤、補中益氣，而且冬季也是非常適合喝胡蘿卜排骨湯的。

胡蘿卜排骨湯適合哪個季節(jié)喝

夏秋季節(jié)人們喝胡蘿卜排骨湯可以生津止渴，因為胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟。現(xiàn)代營養(yǎng)學認為秋令時常食能加強體質(zhì)、進步免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補中益氣。

胡蘿卜排骨湯還非常適合人們冬季喝，因為寒冷的天氣，喝下胡蘿卜排骨湯，胃中會頓時溫暖起來，既對身體有益又舒服暢快。胡蘿卜排骨湯雖然味道美味可口，補身益體，但是并不建議經(jīng)常食用，所謂物極必反，經(jīng)常吃可能會讓人容易上火，所以一個月做個兩三回就足夠了，既可以保持新鮮感，也不至于補得過多。

胡蘿卜排骨湯的做法如下：

原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、紅棗、味精各適量。

制作步驟：

1、將胡蘿卜、豬排骨洗凈切好，胡蘿卜切塊，小蔥挽結(jié);

2、鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開去血水后洗凈瀝干;

3、鍋里放焯過水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時，加入胡蘿卜再煲30分鐘;

4、出鍋前放適量鹽、味精調(diào)味即可?？梢蛉讼埠锰砑悠渌髁希缒芗尤朊状?，可以使其湯中鈣質(zhì)更易被吸收。

胡蘿卜排骨湯有非常好的營養(yǎng)價值，人們常喝胡蘿卜排骨湯可以增強體質(zhì)、加強免疫力。胡蘿卜排骨湯味道鮮美，補氣養(yǎng)血。胡蘿卜排骨湯不論是對產(chǎn)婦、老人還是孩童，都是非常適合的，喝胡蘿卜排骨湯可以補血補鈣，幫助骨骼成長發(fā)育，對于骨質(zhì)疏松和骨髓病也有非常好的滋補功效。

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