黃花菜湯都可以選擇哪些配料

家庭主婦在燉黃花菜湯的時(shí)候，可以根據(jù)自家人身體健康的狀況進(jìn)行選擇具有特殊功能的配料來燉黃花菜湯。比如，黃花菜搭配香菇可以做成健腦黃花菜湯，用肉片搭配黃花菜可以做成補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)的黃花菜湯，所以黃花菜湯可以搭配什么食物，最主要的是取決于人們想要得到什么樣的效果。

黃花菜湯都可以選擇哪些配料

1、黃花菜湯治療出血：黃花菜60克，水煎服，治鼻血，加鮮藕節(jié)30克或茅根15克，可治咯血、吐血。黃花菜根、紅棗各30克，水煎分兩次服，治大便下血。黃花菜、紅糖各30克，水煎服，治感冒，痔瘡疼痛、出血。

2、黃花菜湯治療小便不利：黃花菜、馬齒莧各30克，水煎服，治紅眼(火眼)。黃花菜鮮根30克，水煎服，治全身水腫，小便不通，黃疸。黃花菜、白糖各60克，水煎服，一日兩次，治小便疼痛。

3、黃花菜湯治療痢疾：黃花菜、馬齒莧各30克，紅糖60克，水煎服，治痢疾。

4、黃花菜湯催乳：黃花菜干品15克，燉豬瘦肉食，或用黃花菜鮮根60克，與豬蹄一個(gè)煮食，治乳腺炎，乳汁不下。黃花菜蒸肉餅：黃花菜50克(洗凈泡發(fā))，豬瘦肉150-250克，同用刀剁成肉醬，加入適量食鹽、醬油、香蔥調(diào)料拌勻，蒸熟食用。有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、通乳之作用，適用于腎虛腰疼、腎虛耳鳴、產(chǎn)婦乳汁缺乏、停乳等癥。

金針黃花鯽魚湯

材料：鯽魚，干黃花，金針，姜，油，料酒，鹽，醬油。

做法：

1、干黃花泡水，瀝干水分待用;姜切片待用。

2、鯽魚洗凈瀝干水份。

3、鍋內(nèi)燒干水份，下油燒至六、七成熱，把鯽魚放下去稍微煎一下。

4、鍋內(nèi)放足量的水，下水黃花菜，姜片和煎好的鯽魚，大火燒開5分鐘后，調(diào)小火再燒10分鐘。下入一點(diǎn)料酒提鮮味。下入金針菇，大火燒開后關(guān)火，下蔥段增添湯的香味。裝碗食用。

由以上我們?yōu)榇蠹业慕榻B可以看到，黃花菜湯可以搭配很多的食材，并且相對應(yīng)的有非常好的治療疾病的功效。黃花菜湯營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含豐富的蛋白質(zhì)、花粉、鈣質(zhì)、脂肪、葫蘆喲波速和氨基酸等，尤其是其中的碳水化合物比西紅柿高出10倍，所以，人們可以經(jīng)常燉黃花菜湯喝，不管是產(chǎn)婦、男性、老年人、身體虛弱的人，都可以喝。

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